Obsah:
- Služby Vancouver CSA & Local Produce Delivery
- Obchod na Vancouver Farmers Markets
- Místní potraviny na obchody s potravinami a trhy
- Kde nakoupit místní mořské plody
- Nejlepší restaurace ve Vancouveru
- Rozhovor s Ilanou Labow, ředitelkou společnosti Fresh Roots Urban Farm Society
- Je tu App pro to
Hnutí lokvore - hnutí, které je možné jíst co nejvíce místně pěstovaných a místních zdrojů, je ve Vancouveru obrovské. Ve skutečnosti byl Vancouver vždy na čele místního hnutí potravin: slavného bestselleru, 100 Mile Diet , byl napsán autory Vancouver Alisa Smith a J. B. MacKinnon (kteří žili v Kitsilano během jejich 100-míle dietní experiment).
Není proto žádným překvapením, že se ve Vancouveru stává snadnější a snazší jíst místní potraviny. To znamená, že to ještě vyžaduje určité úsilí a znalosti o tom, jak a kde koupit místní potraviny ve městě.
Použij totoKompletní průvodce stravováním místních potravin ve Vancouveru, BC, najít nejlepší zdroje pro místní potraviny, od ČSA a místních produkčních služeb na farmářských trzích, místních trzích s mořskými plody a restauracích na farmách.
Služby Vancouver CSA & Local Produce Delivery
Jedním z nejjednodušších způsobů, jak pro místní lidi jíst místní potraviny je koupit předplatné na místní dodávky CSA (Společenství podporované zemědělství) nebo jiné místní služby dodávky produktů. Tyto služby dodávají krabici čerstvého, místně pěstovaného produktu týdně, a to buď přímo k vašim dveřím, nebo (častěji) do stanoveného místa, kam si vyzvednete krabici. Přihlásíte se k odběru této služby a nejenže získáte čerstvé, místní produkty, ale také podporu místních pěstitelů a farem.
Obchod na Vancouver Farmers Markets
Vancouver Farmers Markets jsou skvělým místem k nalezení místních potravin ve Vancouveru. Během letní sezóny (v polovině května až říjnu), tam jsou týdenní farmář trhy v sousedstvích přes Vancouver, zatímco tam je týdenní zemědělci na trhu v Nat Bailey Stadium, který vede přes zimní měsíce.
Místní potraviny na obchody s potravinami a trhy
Nalezení místních potravin ve Vancouveru může být časově náročné, protože to znamená, že se vydáte na jiné trhy, abyste splnili všechny potřeby potravin. Rušné rodiny mohou ušetřit čas tím, že nakupují v obchodech s potravinami a na sousedních trzích - včetně trhů Choices a veřejného trhu Granville Island - které mají velký výběr místních potravin.
Kde nakoupit místní mořské plody
Vancouver je požehnán - díky naší geografii - je skvělým zdrojem mořských plodů z místních zdrojů. Stejně jako ostatní místní potraviny ve Vancouveru, místní mořské plody je snadné najít, pokud víte, kde hledat. Nejčerstvější úlovky lze nalézt na místních přístavech - včetně Fisherman's Wharf - ale jsou zde také velké obchody s mořskými plody, které nesou místní mořské plody, jako je Daily Catch on Commercial Drive.
Nejlepší restaurace ve Vancouveru
Jíst místní potraviny ve Vancouveru zahrnuje stolování ven, a tam je mnoho, mnoho Vancouver restaurací, které obstarávají farmy-k-stůl nadšenci. Od nejlepších restaurací s mořskými plody až po cenově příznivé restaurace v sousedství přinášejí nejlepší restaurace z farmy na stůl do místních restaurací a chutí jedinečné, vynikající způsoby.
Rozhovor s Ilanou Labow, ředitelkou společnosti Fresh Roots Urban Farm Society
Jeden z nejvíce inovativních způsobů, jak jíst místní produkci ve Vancouveru je přes Fresh Roots Schoolyard tržní zahrady a Veggie Box služby. V tomto rozhovoru, spoluzakladatel a ředitel Fresh Roots, Ilana Labow, vysvětluje, jak jedinečný vztah Fresh Roots s školami ve Vancouveru vedl k prvním pracovním farmám na školních pozemcích v Kanadě.
Je tu App pro to
BC mlékárenská asociace má bezplatnou aplikaci pro iPhone / iPad, která vám umožní vyhledat místní potraviny - včetně restaurací a trhů - ve vaší čtvrti ve Vancouveru.
