Obsah:
- Hipster Crowd na G & B kávu na Grand Central Market
- Lepkavá rýže na Grand Central Market
- Sarita's Pupuseria na Grand Central Market
- Gurmán ústřice na Grand Central Market
Jered Standing, vedoucí řezník a manažer, skladuje maso v Belcampo Meat Company v Velký centrální trh s hovězím, vepřovým, kozím a jehněčím masem. Na rozdíl od většiny amerických řezníků, Stálé řezy zvířat podél švu linky, takže řezy nemusí přesně odpovídat tomu, co jste zvyklí. On také řezníci a prodává celé zvíře před zahájením další, takže pokud potřebujete kozí hlavu, hovězí srdce, jehněčí krk? Dostal jste se na něj - ale jen číslo každé položky, které je k dispozici u zvířete, které právě porazil. Pouze dva závěsy na ramínka pocházejí z jednoho voli, takže tam nebude více, dokud se zvíře neprodá a je na čase začít další. Tak je vezmi v den, kdy je uvidíš.
Belcampo servíruje některé z jejich masa v jídle k jídlu v přiloženém pultu nebo jít.
Hipster Crowd na G & B kávu na Grand Central Market
Kdybych tuto fotku obsadil, nemohl jsem dát dohromady lepší dav, abych ukázal novou klientelu Grand Central Market. Někteří starší prodejci tuto změnu zmírňují. Mexické a asijské rodiny, které kdysi chodily na trh, by se objevily v rodinných skupinách a utratily mnohem více peněz než singly a páry, a to i za staré ceny. Nárůst cen díky nárůstu nájemného udrží mnoho dlouhodobých zákazníků.
Káva G&B je známá svým kávovým mlékem a sypaným ledovým čajem naplněným chmelem, kromě káv a čajů z celého světa. Podívejte se na jejich kávy na světě ochutnávky nebo "cuppings" ve středu.
Lepkavá rýže na Grand Central Market
Lepivá rýže je oblíbeným místem pro thajské pohodlí Food. Ve skutečnosti mají dvě kabiny zády k sobě, jeden s jídelním pultem v kuchyni, druhý s výběrem. Počítadlo je obvykle plné, ale vedle stolu je posezení u stolu. To dostane dobré recenze, ale vzhledem k množství velké thajské jídlo v LA, našel jsem to nevýslovný.
Sarita's Pupuseria na Grand Central Market
Saritas Pupuseria byl klasický na Grand Central Market před přechodem a měl dost silný na to, aby přežil zvýšení nájemného. Toto salvadorské jádro je oblíbené u všech kromě místních Salvadorianů, kteří najdou $ 4 za to, že štěně bude loupež na dálnici, ve srovnání s cenami před pronajímáním a kdekoli jinde v LA, kde se prodává toto pouliční jídlo.
Gurmán ústřice na Grand Central Market
Oyster Gourmet, vysněné dítě Christophe Happillon, servíruje ústřice, škeble a syrové ryby uprostřed vlastního véčkového kiosku přímo na kopci na ulici Grand Central Market.
