Obsah:
Jihoafrický alkohol
Smaragdový krém: místní smetanový likér, obvykle opitý po večeři. Je vyroben z plodů stromu marula (Sclerocarya Birrea), oblíbeného ze slonů, paviánů a opic, o kterých se říká, že se opili a večírkují jako divoké ovoce.
Pivo:Jihoafrické pivo je typicky amerického stylu. Hrad ležák je uprchlý největší prodejce všech, ale místní pivovarnické giganty, Jihoafrické pivovary také vyrábět Carling Black Label, Grolsch, a různé další značky. Oblíbený je i ležák ležák a Namibijský ležák Windhoek.
Mahewu / mechow / umqombothi:s různými jmény ve všech různých místních jazycích, tradiční africké pivo je vyrobeno z rozmačkané kukuřice nebo čiroku, sladu, kvasnic a vody. Je hustá, těžká, krémová, lehce drsná, mírně kyselá, s relativně nízkým obsahem alkoholu. Tradičně byl vyroben ženami a opilý téměř okamžitě. Ve starobylých pivních sálech přišel kbelík. V těchto dnech si můžete také koupit v kartonech - podívejte se na pivo Joburg. Je to podstatně levnější než „jasné“ pivo v západním stylu.
Dop (dawp): obecný afrikánský termín pro nějaký alkoholický nápoj: “vy byste chtěli dop?” t
Mampoer (mum-poo-er) / witblitz (vit-blitts, doslova „bílé blesky“): Výkonná domácí brandy / požární voda, podobná americkému měsíčnímu svitu, vyrobená z řady různých druhů ovoce. Překvapivě to jsou obvykle bohabojné afrikánské ženy v domácnosti, které jsou zodpovědné za tento smrtící nápoj. Řídit to střídmě.
Likér Van der Hum:Tento nádherně aromatický likér je směs brandy, vína, naartje (mandarinky / satsumas) slupky a koření. Byl po staletí destilovaný ženami v domácnosti, než byl oficiálně oficiálně naplněn do lahví. Je pojmenován po admirálovi Van der Humovi z flotily nizozemské společnosti East India Company, o které se říká, že se mu „líbilo až k bodu rozptýlení“.
Víno:Jan van Riebeeck, nizozemský zakladatel kolonie Cape, vyrobil první zaznamenanou vinařskou cestu zpět v roce 1659. První francouzské hugenoty dorazily o 20 let později a od té chvíle se na jihu začala objevovat vína jižní Afriky. Víno Constantia bylo oblíbené u gruzínského soudu v Anglii, zmíněného Jane Austenovou. Jemná vína jsou označena značkou WO (Wine of Origin), s přibližně 60 okresy. Je nemožné jít do detailu zde - ale existuje několik místních specialit, na které se můžete zajímat.
Hanepoot (haa-nah-poort) - sladké víno vyrobené z muscat blanc d'Alexandrie hroznů.
Hanerood - sladké víno vyrobené ze směsi červených hroznů
Pinotage (pee-no-targe) - nalezený jen v Jižní Africe, tato červená odrůda je kříženec mezi pinot noir a cinsaut (poustevna), produkovat výrazně bohatá, zemitá, kouřová vína.
Vinařství jména, která dělají zprávy v tuto chvíli patří Meerlust, Kanenkop, Veenwouden, Hamilton Russell, Klein Zalze, Vergelegen, a Morgenster. Existuje mnoho dalších vynikající vína a vinařství v zemi, nicméně, tak být veden místně.
Nealkoholické jihoafrické nápoje
Amasi / maas (vyslovoval um-ah-vidět): nápoj silného kyselého mléka, podobný jogurtu a podobně říkal být velmi dobrý pro trávení. Tradičně je nepasterizovaný a fermentovaný v tykev (tykev), ale je také nyní také prodáván v pasterizované formě. Amasi je jméno Zulu, maas afrikánština.
Cooldrink, colddrink:jakákoliv soda, jako je Coca-Cola nebo Fanta. Soda je vyhrazena výhradně pro klubovou sodu. Mezi místní speciality se můžete těšit na Stoney's Ginger Beer a Schweppes Granadilla Twist (mučenka), které jsou vynikající.
Mageu / mahewu / amarhewu / amahewu: nealkoholická verze maheu, to je tenká kaše na pití jídla z kukuřice nebo čiroku. Tradičně vyrobený doma v noci před pitím, to je také dostupné komerčně v těchto dnech.
Rock shandy: místní specialita, která je krásnou žízeň-uhasit alternativu k příliš sladké sodovky - napůl limonády (např. Sprite), napůl sody vody, s trochou hořkých Angostura ('růžové' v růžové gin), plátek citronu a spousta led.
Rooibos (roy-boss): afrikánština pro červený keř . Rooibos, který byl po celém světě přijat jako nápoj pro zdraví, byl po celé generace opilý jako čaj v Jižní Africe, obvykle podávaný černě s citronem nebo medem. Cyklopia genistoides Bush je původem z pohoří Cederberg na Západním mysu a říká se, že je bez kofeinu, vysoký obsah antioxidantů s velmi nízkým obsahem taninu.
