Pomalé jídlo Montreal (jíst místní snadný způsob)

Pomalé jídlo Montreal tipy a zdroje: Jíst místní snadný způsob

Není to tak dávno, čerstvý produkt byl, a pro mnoho stále je považován za nákladný luxus. Moje pomalé jídlo Montreal tipů, jak brzy zjistíte, je pokus o tuto víru. Jíst místně pěstované potraviny, jako je ovoce, zelenina a maso je životaschopný výběr životního stylu, a to i na pevném rozpočtu, a to zejména ve městě, jako je Montreal obklopen značnou zemědělskou komunitou.

Trik je ve strategii.

A nákup a konzumace domácího jídla přesahuje pouhé přidávání Quebec pěstovaných vegetariánů do obchodu s potravinami.

Politické prohlášení, environmentální volba, palec nahoru k místní ekonomice, zdraví-vědomé rozhodnutí a díky rostoucí popularitě košů biopotravin a veřejných trhů, jíst místní v Montrealu, když udělal správně, může být levnější než nákup produktů ze standardních supermarketů.

Pomalé jídlo Montreal: Ovoce a zelenina v sezóně

První krok k jídlu místní v Montrealu je zjistit, co roste, když v této oblasti. Pokud budete postupovat podle ročních období, nejenže bude vaše produkce chutnat lépe, ale bude také levnější.

Montreal - a většina provincie Quebec - má štěstí, že má přístup k čerstvým domácím produktům po celý rok, a to i přes dlouhé zimní měsíce v regionu.

Obraťte se na tento seznam ovoce a zeleniny pěstované v Quebecu podle sezónní dostupnosti, když nakupujete pro potraviny, dávejte pozor na produkci pěstované v Quebecu a sledujte, jak se vaše účet za potraviny začíná zmenšovat.

Montrealské veřejné trhy

Je pravda, že ty manga, které jste si všimli na svém oblíbeném trhu, nebyly přesně místní.

Nicméně, tyto veřejné trhy v Montrealu nabízejí záviděníhodný výběr sezónního ovoce a zeleniny z Quebecu, javorové výrobky z celého koutu, sýry ze syrového mléka vyprodukovaly jen krátkou jízdu z města a další předměty podléhající rychlé zkáze a nespadající pod zkázu, které byly vyrobeny Quebec.

A zatímco výběr, zejména na trhu Jean-Talon, je výjimečný, ceny se mohou opravdu lišit a ano, občas jsou extravagantní.

Jak jsem říkal dříve, trik, jak ušetřit peníze při nakupování na těchto trzích, je koupit ovoce a zeleninu v sezóně a co nejvíce nakupovat ve velkém množství potravin, které pak mohou být zmrazeny.

Například: Zaplatím $ 5 za 10-librovou monstrum sáček sladké, pestrobarevné mrkve po celý rok. Jsou tak sladké, nemusím je ani loupat. Na rozdíl od toho, co platíte za malý pytel oranžových v supermarketu?

Košíky s biopotravinami: Připojte se k CSA

Jedním z nejdostupnějších způsobů, jak jíst vysoce kvalitní bio ovoce, zeleninu, maso na volném výběhu, vejce a další, vše čerstvé z farmy, je připojit se ke skupině zemědělství podporované komunitou, lépe známé jako CSA. Ale varování: CSA nejsou pro každého. Zjistěte si vše, co potřebujete vědět o tom, jak se zapojit a zda vaše osobnost a životní styl nabízejí dokonalý střih.

• Vyhovují CSAs mému životnímu stylu a vkusu?
• Jaké CSA přinášejí biopotravinové koše v Montrealu?

Potravinářská družstva

Běh komunitou pro komunitu, Montreal potravinářská družstva nebo co-ops-lépe známý jako "groupes d'achat" nebo "achat collectif" v Quebecu - umožnit členům ušetřit peníze na kvalitní potraviny položky tím, že koupí velké množství potravin na ceny přímo od místních zemědělců, velkoobchodníků a / nebo výrobců.

Úspory se pohybují od významných po dramatické a produkce, v závislosti na družstvu, je často organická.