Vítejte v německých pivních zahradách

Není nic lepšího než pít velké pivo v jedné z krásných německých pivních zahrad; sedí u dlouhých dřevěných stolů ve stínu století staré kaštany a užívat si pivo čerstvé z pivovaru s talířem vydatné jídlo.

Tradice a historie

Pivní zahrady se datují do počátku 19. století. Byli v Bavorsku praktickým rozšířením německých pivovarů.

V té době si pivovarníci ukládali své pivní sudy do sklepů, kde pomalu kvasili.

Aby pivnice zůstaly chladné a stinné v létě, zakryli pivovary půdu volným štěrkem a vysadili kaštany. Když bavorský král Ludvík udělil pivovarům právo prodávat své pivo na místě, zrodila se pivní zahrada, jak ji známe a milujeme.

Jídlo a pití

Na začátku pivních zahrádek bylo hodně pití, ale nic k jídlu. Vzhledem k tomu, že pivovarům nebylo dovoleno prodávat potraviny, mnoho Němců přineslo svůj vlastní preclík a zahřmělo do pivní zahrádky.

Tento B-Y-O jídlo zvyk se stále odráží v mnoha tradičních pivních zahrad v Bavorsku dnes; Ačkoli všechny z nich servírují bavorské speciality, mnoho z nich má stále samoobslužný prostor, kde si můžete přivézt vlastní piknik.

Stravování 411

Ačkoli mnoho německých pivních zahrádek je dost velké na to, aby se usadily tisíce lidí, je často těžké najít prázdné stoly. Je běžné sdílet svůj stůl s lidmi, které neznáte, takže dávejte pozor na volná místa a udělejte si nové přátele.

Spolu s místním pivem, podávaným v 1litrových steinech, zahrnuje německé speciality pivní zahrádky:

Brotzeit - talíř s uzeninami, uměleckým sýrem, klobásou, preclíkem, křenem a okurkami
Obatzter - měkký, bílý sýr, smíchaný s cibulí a pažitkou
Weisswurst - bílá klobása, doplněná sladkou hořčicí a preclíkem
Kartoffelsalat - bramborový salát
Hendl - půl kuře

Nejlepší pivní zahrady v Mnichově

Pivní zahrádky najdete po celém Německu, ale ty nejtradičnější a nejpůvabnější jsou stále v Bavorsku. Mnichov je domovem téměř 200 pivních zahrad; podívejte se na nejlepší pivní zahrádky v Mnichově.

Pivní milovníci, nenechte si ujít náš kompletní průvodce milovník piva po Německu.