Krok za krokem průvodce grilování humrů doma

Parboil před grilováním

Pak odstraňte humry z hrnce a vložte je do cedníku.

Řezání korýšů

Poté umístěte každý vařený humr vzhůru nohama na prkénko a nakrájejte ho na polovinu podélně od horní části hlavy ke špičce ocasu.

Opláchněte Yucky Stuff

To, co je na tom zelené, to musí jít. Po nakrájení každého humra na dvě poloviny je dobré před opékáním na grilu opláchnout odkryté maso humra pod studenou tekoucí vodou.

Rozdělte humrové drápy

Použijte ostrý nůž rozdělit humrové drápy pouze na jedné straně, která se objeví na grilu. Buď opatrný! Držte dráp pevně, jak je ukázáno, a udělejte malou štěrbinu, aby se ventilala dráp.

Připraven na grilování

Položte polovinu humra, skořápku dolů, na gril, který byl předehřát na střední teplotu. Typ grilu je na vás.

Ponořte humry při grilování

Nakrájené maso humra zalijeme rozpuštěným máslem nebo olejem a posypeme solí a pepřem. Pro přidanou chuť použijte kořeněné oleje, nebo přidejte česnek, bylinky a koření nebo citrónovou nebo limetkovou šťávu na máslo. Použili jsme nakrájenou čerstvou bazalku, abychom ochutnali naši omáčku z másla.

Odstraňte humry z grilu

Gril humry celkem asi 10 minut. Nezapomeňte zkontrolovat maso v nejhrubší části ocasu, abyste zjistili, zda jsou humři zcela vařeni. Když je maso pevné, bílé a neprůhledné, vaše grilované humry jsou připravené k jídlu. Uchopte je za kleště a položte je na talíř nebo talíř.

Užijte si grilovaný humr!

Podáváme grilovaný humr s rozpuštěným máslem a plátkem citronu. Opět jsme použili čerstvou bazalku, abychom ochutnali omáčku z másla.

Perfektní doprovod pro grilovaný humr zahrnuje máslovou kukuřici na klasu, škeble parníku, mušle, čerstvě upečené rohlíky nebo česnekový chléb nebo sušenky čedar, ochucené červené brambory, grilovanou letní zeleninu, jako je cuketa nebo chřest, hozený zahradní salát, zelný salát, lehké těstoviny salát nebo bramborovou kaší. Lobster Anywhere má více nápadů na nejlepší přílohu k večeři humra.

Ačkoli jíst grilovaný humr je rozhodně méně chaotický než praskání a vychystávání vařeného nebo dušeného celého humra, je to ještě dobrý nápad uvázat na humra podbradník, než začnete kopat dovnitř Kuchyňský ručník svázaný za krkem dělá vhodné bryndák v špetce.

Užívat si!