Obsah:
Chodili jsme po stromově lemovaném pruhu na vstupní nádvoří Wheatleigh v Berkshire Mountains a cítili jsme, že jsme přistáli v Toskánsku. Brzy jsme se dozvěděli, že podobnost je záměrná.
Postaven v roce 1893 nemovitostí a železnice magnát Henry H. Cook, Wheatleigh byl vytvořen jako svatební dar pro svou dceru, která se oženil s evropským hraběte.
Inspirován berkshirským terénem, architekt navrhl „letní chatu“ ve stylu 16th století florentský palác, přinášející řemeslníky z Itálie vytvořit složitě vyřezávaný kamenný krb ve velkém pokoji, kašna a další kamenické práce kolem a uvnitř zámku.
Zahradu sochařství a pozemky položil Frederick Law Olmsted, zahradní architekt zodpovědný za Central Park v New Yorku. Hlavní sál s balónovým sloupem, který hostil svůj podíl na soirech v době pozlaceného věku, je dodnes vybaven originálním sochařstvím a uměním, včetně skleněných oken Tiffany. Atmosféra je tak autentická, že jsme napůl očekávali některé velké postavy Gatsbyho, aby se valili.
Další informace o Wheatleigh
Pokoje v hotelu Wheatleigh: Pocta výsady pokračovala, když nás manažer služeb pro hosty Mark Brown ukázal na našem Junior Suite. Když jsme stáhli záclony od podlahy ke stropu, byli jsme nadšeni, když jsme zjistili, že máme soukromou terasu a jasný výhled na zadní trávník a hned za ním, jezero s horami. Pohledy uvnitř byly stejně příjemné.
Pokoj zařízený v jemných neutrálních tónech měl velký, nyní dekorativní krb s vysokými svíčkami. Byly nabídnuty čerstvé čokoládové sušenky. Zeptal se Mark, jestli jsme chtěli ještě nebo šumivé vody a pak se vrátili s balenou vodou a podnosem s výběrem luxusních toaletních potřeb včetně Bvlgari a Aromaterapie. Ale pro nás je nejromantičtějším prvkem starožitná vana, dostatečně velká, aby se do ní mohli pohodlně vsáknout dva.
Stravování ve Wheatleigh: „Nemůžu uvěřit, že lidé z Michelinu dosud neobjevili Wheatleigh,“ říká Salvatore Rizzo, majitel / ředitelka De Gustibus Cooking School od Miele. Přišli jsme do Wheatleighu v rámci speciálního stolování / vaření víkendu De Gustibus, který zahrnoval praktickou lekci s šéfkuchařem Jeffrey Thompsonem a několika degustačními nabídkami.
V průběhu víkendu jsme ochutnali desítky jídel. První noc, můj manžel a já jsme se podívali do menu a začali se snažit rozhodnout o tom, které pokrmy jsme chtěli. Jak jsme byli hloupí; nebylo požadováno žádné rozhodnutí; podávali jsme ochutnávky porcí každého ze šesti předkrmů, sedmi hlavních jídel a zeleniny a tří dezertů. A tak víkend šel. Vzhledem k tomu, stůl mluvit často točil kolem misky po ruce, jsme se opravdu zaměřili na a vychutnával každý kousnutí. Překvapivě, vždy jsme se cítili spokojeni, nikdy neplní, po našich jídlech, ani jeden z nás nezískal unci z tohoto gurmánského víkendu.
A vzali jsme si pár skvělých receptů a pár nových technik.
Mezi mnoha zajímavostmi byly šťavnaté předkrmy ocasů, Doverova podešev s černým lanýžem a nezapomenutelný „Vacherin“ s kokosovým parfaitem, exotickým ovocem a sorbetem guava. Oh, a báječný divoký skotský langustus s mrkví, fazolemi a šarlatovým tuřínem! Vnitřní jídelna byla prostorná a zároveň útulná, ale naším nejoblíbenějším místem bylo skleněné uzavřené portikus. A souhlasili jsme se Salvatorem; Wheatleigh si zaslouží hvězdu Michelin.
Destinační svatby na Wheatleigh: Byli jsme překvapeni, když jsme zjistili, že Wheatleigh souhlasí pouze s tím, že bude pořádat deset až dvanáct svateb ročně, částečně proto, že páry jsou povzbuzovány k tomu, aby převzaly celý 19pokojový hotel pro svůj svatební víkend. „Chceme se plně soustředit na každou svatbu,“ říká Marc Wilhelm, generální ředitel. Hotel může v zimě zvládnout svatby do 100 osob. 150 v létě. „Jednou z nejromantičtějších svatebních aktivit je pozorování hvězd při zahřívání kolem našeho ohniště. V zimě jsme vyrazili na ledový bar a sjížděli se po kopci.
V letních měsících jsou velmi populární slavnostní party, “říká. Obřady se často konají na rozsáhlé horní terase s výhledem do údolí nebo pro intimnější pocit v sochařské zahradě.
Aktivity na Wheatleigh: Většina hostů se kochá kuchyní a prozkoumá oblast, takže to není místo, které by prosazovalo aktivity. Malé fitness centrum je zastrčené v přízemí, oválný vyhřívaný bazén je ukrytý v lese a vysoké stromy ve stínu hotelového tenisového kurtu. Hosté mají také přístup ke golfovému klubu Stockbridge, který je vzdálený pět mil od hotelu. Vedle fitness centra najdete malou jednolůžkovou masážní místnost, ale masáže na pokoji pro jednu nebo dvě jsou mnohem populárnější.
A o víkendu, kdy jsme tam byli, si hotel zařídil, aby se horkovzdušný balón vydal na párty na Berkshires.
Nedaleko Wheatleigh: V Berkshires najdete spoustu kulturních a historických zajímavostí. Jednoho rána jsme se vydali na procházku po snídani kolem Lenoxu, pár minut jízdy od hotelu. Lenox je také domov pro Tanglewood, letní domov Boston symfonického orchestru. Léto také přináší špičkové výkony na Jacobův polštář, Berkshire Theater Festival a divadla Shakespeare & Company. Milovníci tradičního umění potěší návštěvu muzea Normana Rockwella a poté procházky po Stockbridge, která stále ještě vypadá, jako když to umělec namaloval.
Výhody / nevýhody Wheatleigh: Chvíli nám trvalo, než jsme zjistili, co se tu od ostatních hotelů ve stylu panství stalo. Pak jsme si uvědomili, že ve vstupní hale nikdo nechodí, aby se dostali do lázní nebo se vypravili na to, aby chytili vodní třídu. Pro některé, kteří nemají krytý bazén, vířivku nebo lázně s plnou obsluhou a zdejší fitness centrum, by se mohlo zdát, že je to deprivace, ale hosté, se kterými jsme mluvili, řekli, že v této oblasti je spousta věcí a oceňují klid.
„Skutečný luxus nemá telefon vedle toalety nebo sedm džemů k snídani; je to jeden jam, ale opravdu úžasný; je to dokonalost jednoduchosti, “říká Wilhelm. Jediné, co nám opravdu chybělo, bylo mít v pokoji kávovar. K dispozici je 24hodinová pokojová služba, ale první věc, kterou bychom měli udělat ráno, bychom raději udělali sami.
Wheatleigh Vibe: Klidná sofistikovanost Wheatleigh je přirozeným útočištěm pro páry milující všechny věkové kategorie. Není to místo pro neskutečné děti nebo dospělé. Několik dětí, které jsme viděli během víkendu, když jsme tam byli, bylo předem určeno pro budoucí svatbu a zdálo se, že chápou, že to není místo, kde by se dalo na terase hrát.
Zjistit více:
Wheatleigh
Hawthorne Road
Lenox, MA 01240
Telefon: 413-637-0610
Nejbližší letiště: Hartford / Springfield a Albany; každá je vzdálená asi hodinu jízdy.
Geri Bain.
