Obsah:
Jedním ze speciálních požitků na podzim v severovýchodním Ohiu je šíření škeblí - v restauracích, na speciálních akcích a v domech přátel. Ohio clambake je trochu jiný než typický New England Clambake. V Ohiu si vezmete všechno a parní společně v jednom velkém hrnci. A v Ohiu nejsou škeble místní - jsou dodávány z východního pobřeží. Tato zapařená směs obvykle zahrnuje škeble, možná půl kuře, uši kukuřice a bílé nebo sladké brambory. Podáváme tuto výdatnou směs s čerstvými rolkami slathered s máslem a stranou krémové zelný salát a máte typické oblasti clambake.
Můžete si zajít do restaurace, kde si můžete zajít na jídlo. Pokud jste v severním Ohiu, zde jsou některá místa, kde byste mohli najít dobrou škebli, která vás zahřeje v chladném počasí.
Obchody s potravinami s Clambakes
Objednejte si sviňák na osobu s řadou přísad. Vyberte si to vařené nebo parní sami doma.
- Stravování Brennan's: Připravená kuchařka obsahuje drobné škeble, pečené kuře, výběr brambor, kukuřičný klas, výběr salátů, rohlíků a másla, vývar z mušlí a prostírání.
- Euclid Fish: Tento obchodník nabízí na svých internetových stránkách řadu specialit na škeble, recepty a zábavná fakta. Můžete dokonce nakupovat online.
- Farmhouse Foods: Můžete si vybrat z čerstvých topneck, littleneck, nebo cherrystone škeble s krabem sněhu, krabem krále, humrem, steak, nebo kuře. K dispozici pro catering nebo vyzvednutí.
- Hala je kvalitní trh s masem: Tento trh prodává kompletní clambake s škeble, kuře, rohlíky, máslo a yams. Můžete si dokonce pronajmout škeble.
- Humr Bros Mořské plody: Můžete si koupit vaše clambake a la carte nebo jako celek péct. Vyznačují se studenými vodou, které jsou dodávány denně z Rhode Islandu.
Restaurace s Clambakes
Vzhledem k tomu, clambakes jsou sezónní, restaurace mají své zvláštní vzít na Cleveland clambake každý podzim.
- Donův maják: Menu se liší z roku na rok, ale v roce 2018, Don nabídl humra péct za $ 43 a clambake (s 1/2 pečené kuře) za 30 dolarů na osobu.
- Pickle Bill je: Celoročně můžete hledat dušené škeble na menu, stejně jako řadu mořských specialit. Clambake nabídky jsou sezónní.
- Tick-Tock Tavern: Nabízejí sezónní škebli, včetně kuřete, škeblí, mušlí, kukuřice, polévky, sladké brambory a zelný salát nebo salát.
- Debonne Vineyards: Obvykle nabízejí steak nebo clambake, včetně škeblí nebo steak, 1/2 kuře, škeble polévka, sladké brambory, červené kůže, saláty a kukuřice.
- Winking Lizard: Nabízejí událost Clambake Weekend.
- Mavis Winkles Irish Pub: Hospodářský řetězec nabízí sezónní škeble, která obvykle zahrnuje 1/2 kuře, škeble, kukuřice, sladké brambory, skořicové máslo a vývar.
Clambake události
Jak pád přístupy, clambake události vyskočí jako zábavné akce k účasti a charitativní sbírku. V roce 2018, Ohio víno producenti asociace hodili clambake v Madisonu, Ohio u velkých říčních sklepů. Jejich péct zahrnoval 1 tucet škeblí, 1/2 kuře, sladké brambory, zelný salát, kukuřici, polévku a večeři.
V Put-In-Bay bude mít dobrovolnický hasičský sbor 15-16 září 2019 fundraiser clambake. Vstupenky na každoroční škeble jsou $ 25 a mohou být objednány předem. Svorka obsahuje tucet škeblí, 1/2 BBQ kuře, brambor, kukuřice, zeleniny a čerstvého ovoce. Výtěžek se používá na zakoupení vybavení hasičského sboru dobrovolníků v Put-in-Bay.
