Italské kurzy vaření a školy

Velmi populární se stala výuka vaření nebo prohlídka jídla v Itálii. Je to dobrý způsob, jak zkombinovat dovolenou s výukou a také se dozvědět více o potravinách a tradicích regionu, který si vyberete. existuje několik věcí, o kterých budete chtít přemýšlet, než si zarezervujete třídu vaření nebo kulinářské turné.

Výběr třídy vaření nebo Tour v Itálii

Kurzy vaření v Itálii se pohybují od půl dne do týdne nebo déle.

Předtím, než si vyberete svůj program, zvažte tyto otázky:

• Jak dlouho chci strávit v programu vaření?
• Chci si vzít soukromou třídu nebo skupinové lekce?
• Chci si vybrat, co se naučím vařit nebo absolvovat kurz, který je již nastíněn?
• Kterou část Itálie chci navštívit?
• Chci platit pouze za kurzy vaření nebo chci školu vaření, která zahrnuje pokoj a stravu a další aktivity?
• Chci jen vařit nebo dělat jiné věci jako součást kurzu vaření, jako je návštěva místních trhů, ochutnávka vína nebo výlet do okolních měst?
• Chci si vzít kurzy od italského šéfkuchaře nebo rodilého anglického mluvčího, který žije v Itálii, nebo rozsáhle studoval regionální kuchyni?

Školy vaření v Itálii

Italské školy vaření se značně liší, od individuálních tříd vyučovaných v B&B nebo agriturismo až po školy vaření s profesionální kuchyní. Neexistuje opravdu nic takového jako "italské jídlo", protože vaření se liší od regionu k regionu, takže každý region nabízí mírně odlišné třídy.

Zde jsou ukázky kurzů vaření a škol, aby zvážila v různých oblastech Itálie.

Toskánsko je pravděpodobně nejoblíbenější oblastí pro vaření dovolené.

• v Stát se toskánským šéfkuchařem na jeden den (informace a rezervace na Select Italy), studenti nejprve navštívit Florencie centrální trh koupit ingredience, pak se vrátit do nedaleké školy připravit jídlo.
• V této třídě vaření ve Florencii studenti nakupují na trhu a připravují 3-chodové italské jídlo.
• Škola vaření Toscana Saporita v blízkosti Lucca nabízí kurzy, které zahrnují ubytování, stravu a výlety. Jeden z našich čtenářů sdílí své zkušenosti s Toscana Saporita a fotografiemi.
• Judy Witts Francini je americký kuchař, který učil vaření ve Florencii po mnoho let. Její třídy Divina Cucina, od jednoho dne do jednoho týdne, jsou nyní vyučovány ve středověkém toskánském městě Colle Val d'Elsa, ale stále nabízí jednodenní turné po Florencii. Ona také dělá Sicílie vaření turné dvakrát ročně.
• Další školy vaření v Toskánsku

Školy vaření v jiných italských regionech

• V Alpách Piemontu v severozápadní Itálii nabízí Bella Baita Mountain Retreat společnou třídu vaření, ve které studenti připravují večeři o 2 - 3 chodech (a sníží ji), přizpůsobené pro vkus studentů. K dispozici je pec na dřevo na pečení chleba nebo pizzy a třídy vyučují majitelé, italský kuchař a kuchař narozený v Americe. Přečtěte si můj recenzi na Bed and Breakfast Bella Baita.
• V regionu Lazio (kolem Říma) Flavour of Italy nabízí individuální kurzy vaření v venkovském domě (lze zajistit dopravu) a výlety po jídle v Římě, zatímco Casa Gregorio, jižně od Říma, nabízí kulinářské prázdniny římské krajiny. Pro tříhodinovou třídu vaření v Římě, viz Naučte se vařit římské jídlo.

• Region Puglia v jižní Itálii, pata boty, je stále trochu mimo vycházku. La Cucina v Gelso Bianco má celou řadu gastronomických programů od týdenních pobytových kurzů až po půldenní exkurze pořádané v jejich masériích nebo statcích. Cyklisté si možná budou chtít vyzkoušet jeden z nich Šéfkuchař v Bici programy, jízda na kole s hostem šéfkuchaře.
• Le Marche, v centrální Itálii, je další z vyhořelého regionu. La Tavola Marche je ekologická farma s apartmány pro hosty a kurzy vaření v srdci lanýže země. Vyberte si z půldenních a celodenních kurzů nebo vícedenních sezónních programů a speciálních kurzů, které vyučuje americký pár, který z farmy udělal domov.

Kulinářské výlety po celé Itálii

Pokud si nejste jisti, kam chcete jít, Vaření Dovolená nabízí jeden den na týdenní italské programy vaření v mnoha regionech Itálie, včetně jejich nejoblíbenější školy na pobřeží Amalfi.

Jídlo Artisans Kulinářské semináře, vedené autorem kuchařky Pamela Sheldon Johns, se konají na farmě Pamela v Toskánsku a v dalších částech Itálie. Mama Margaret a Přátelé mají v Itálii řadu zajímavých dobrodružství v oblasti vaření od 3 do 8 nocí. Vyberte Itálii Nabízí různé polopenze nebo celodenní stravování a prohlídky vín, včetně kurzů vaření.