Co jsou to cestovní průvodce společnosti Forbes Stars / Mobil Stars?

V roce 1958 začala společnost Exxon Mobil vysílat anonymní placené pracovníky, aby přezkoumali restaurace, hotely a lázně pro své průvodce s názvem Mobil Travel Guides. Ačkoli méně exkluzivní než Michelin Guides, 4 nebo 5 Mobil hvězda byla významným úspěchem pro každé zařízení.

V říjnu 2009 společnost Exxon Mobil udělila licenci této značce společnosti Five Star Ratings Corporation, která spolupracovala s Forbes Media, aby vytvořila značku Mobil Stars jako průvodce Forbes. Příručky Mobil přestaly být publikovány v tištěné podobě v roce 2011 a průvodce Forbes Travel Guide je nyní online.

Jak se hodnotí místa?

Na rozdíl od uživatelsky generovaných kontrolních stránek inspektoři Forbes navštěvují téměř 1 000 hotelů, restaurací a lázní po celém světě a testují každý majetek proti až 800 přísným a objektivním standardům pro určení hodnocení.

Na rozdíl od průvodců Michelin poskytují průvodci Forbes podrobné informace, které vysvětlují, proč určitá restaurace, hotel nebo lázně dostaly takové uznání. Recenzent Forbes anonymně vyhodnocuje kvalitu potravin, služby, atmosféru, pohodlí, pocit luxusu a pohodlí. Například seznam v HowStuffWorks, který dříve publikoval Forbes Travel Guide, uvádí, že recenzenti budou hodnotit následující, mezi více než 800 dalšími kritérii:

• zda je k dispozici parkování s obsluhou
• Prezentace potravin jsou zajímavé a krásné
• V míchaných nápojích jsou k dispozici čerstvé pomerančové a grapefruitové šťávy
• teplota v jídelně je pohodlná a nepozorovaná hosty
• Čínské vzory jsou různé pro různé kurzy
• stůl je polstrován tlumičem nebo těžkým polstrováním
• služba je teplá, pozorná a vděčná
• jídlo je bezchybné
• prezentace potravin jsou dokonale provedeny
• používají se pouze tuhé kostky ledu (bez dutiny)

Forbes také poskytuje větší množství hodnocení hvězd restauracím ve Spojených státech, ve srovnání se třemi městy Michelin Guide.

Vysvětleny hvězdy

Pěthvězdičková restaurace Forbes nabízí „jedinečný a osobitý jídelní zážitek. Restaurace Five Star nabízí výjimečné jídlo, vynikající služby a elegantní výzdobu. Důraz je kladen na originalitu a osobní a přátelské služby. tým se postará o každý detail jídla. “

Čtyřhvězdičkové restaurace Forbes "jsou vzrušující restaurace s často známými kuchaři, kteří mají kreativní, komplexní potraviny a zdůrazňují různé kulinářské techniky a zaměření na sezónnost. Vysoce vyškolený personál jídelny poskytuje rafinované osobní služby."

Forbes Travel Guides také nabízí seznam doporučených restaurací, které „podávají čerstvé, přitažlivé jídlo v jedinečném prostředí, které nabízí silný smysl pro umístění buď podle stylu nebo menu. "

Jedním z největších rozdílů mezi Forbes a jinými restauracemi je, že Forbes také přezkoumává hotely a lázně, což znamená, že jeho průvodci jsou více diferencovaní a méně úzce zaměřeni. Ve skutečnosti většina lidí ví o hvězdách Forbes pro klasifikaci hotelů, spíše než o zaměření restaurace. Stejně jako u hvězd Michelin, i restaurace na seznamu bývají luxusní a drahé.