Obsah:
Každý chce vědět, kde najít nejlepší Philly cheesesteak, ale neexistuje definitivní odpověď, protože neexistuje žádný dokonalý nebo tajný recept. Argument nebude nikdy zcela vyřešen, protože je to opravdu záležitost osobní preference.
Někteří lidé mají rádi pečené oplatky a křupavé, zatímco jiní dávají přednost měkkým a žvýkacím. Někteří to jako kape s tukem, zatímco jiní si stěžují, že příliš mnoho maziva dělá roll soggy. Někteří mají rádi maso nakrájené co nejtenčí, zatímco jiní dávají přednost poněkud větším kouskům nebo malým kouskům.
Naučte se fakta o klíčových složkách, které jdou do tvorby velkých cheesesteak. Jakmile to uděláte, existuje spousta skvělých cheesesteak skvrny, aby se pokusili přijít na své vlastní osobní oblíbené, ale první, nezapomeňte si přečíst na How To Order Philly Cheesesteak, takže budete vypadat cool, zatímco děláte to.
Roll
Všechny velké cheesesteaky začínají pevnou rolkou. Měla by být žvýkací, ne příliš vzdušná nebo příliš tvrdá. Mnoho z nejlepších míst ve městě používá značku Amoroso, místní společnost od roku 1904, a některé gurmánské spoty vytvářejí vlastní role. Ale bez ohledu na to, co by mělo být, mělo by to mít nějaké žvýkání. Zatímco bramborové rolky jsou v pořádku pro párky v rohlíku nebo humrový salát, neřežou to na cheesesteak.
Maso
Maso by mělo velkoryse naplnit roli. Ponechání palce bezmasého válce je určitým ne-ne. Zatímco hovězí maso je standardním masem, velmi populární je pouze mírně zdravější kuřecí sýr, ve kterém je kuře nahrazeno hovězím masem. Oba jsou vynikající, ale první čas by měl jít na hovězí maso. Protože proč ne?
Sýr
Někteří lidé milují jasně žlutou (číst: umělou) Cheez Whiz, ale většina místních se rozhodne pro americký nebo provolonský sýr. Zatímco Cheez Whiz může narazit na místo po pití, americký sýr je mnohem výhodnější, protože pokud o tom přemýšlíte, Cheez Whiz je prostě ošklivý. A nepožádejte o žádný jiný druh sýra, jako je švýcarský. Nejen, že to prostě nejde dobře, ale můžete se smát z linie jako americký a provolone jsou dva tradiční sýry.
Polevy
Pokud nenávidíte smaženou cibuli, přidejte je do svého cheesesteak. Je to lepší. Horké nebo sladké papriky jsou také běžnými doplňky, ale kromě toho se dostáváte na luxusní území. Někteří přidávají pizza omáčku, dělat to pizza steak, nebo rajče, salát, cibule, a mayo, dělat to cheesesteak hoagie. Zatímco každá z těchto odrůd je samo o sobě chutná, doporučuje se, aby panenky s cheesesteakem zůstaly jednoduché a držely se klasiky - hovězí cheesesteak se smaženou cibulkou a americkým sýrem - alespoň poprvé.
