Obsah:
Hanal Pixán je jméno dané oslavám Dne mrtvých lidí Mayů, kteří žijí na poloostrově Yucatán. Termín doslovně překládá se jako “jídlo duší” v mayském jazyce. V této oblasti má jídlo zvláštní význam, protože tradiční jídla jsou připravena pro lihoviny, o kterých se věří, že se v tento den vrátí, aby navštívili své rodiny. Dovolená je způsob, jak oslavovat a ctít zesnulé rodinné příslušníky a přátele.
Mnoho z tradic obklopovat Hanal Pixán být podobný Den mrtvých oslav v jiných částech Mexika. Dovolená se táhne přes tři dny. Rodiny vytvořily stůl, který funguje jako nabídka nebo oltář v jejich domě a také jde na hřbitov, aby vyzdobil hroby. Připravují se pozdravit duše, které opustili, úklidem domu, jako by přijímali domácí hosty. Duchové dětí, kteří zemřeli v noci z 31. října a připravili pro ně speciální nabídku, která bude zahrnovat hračky, čokoládu a další sladkosti.
Duchové dospělých přicházejí na následující noc a na oltáři jsou pro ně umístěny různé předměty, včetně alkoholických nápojů. Třetí den (2.listopadu) se pro duše mrtvých říká zvláštní hmota.
Tam je nemnoho vír, které jsou obyčejné ve venkovských vesnicích: lidé mohou uvázat červenou nebo černou řetězec kolem zápěstí jejich dětí, věřit, že to bude chránit je před duchy (ačkoli duchové nejsou viděni jako zlomyseľný, oni mohou hrát triky t nebo žárlit na děti a malé děti). Je také obvyklé svázat zvířata, která se obvykle potulují zdarma, aby se zvířata nedostala do cesty duchů.
Jídlo pro Hanala Pixána
Potraviny, které jsou připraveny pro Hanal Pixán, jsou jedinečné pro mayské lidi. To je hlavní cesta, ve které se tento svátek liší od Den mrtvých tradic ve zbytku Mexika, který má své vlastní zvláštní pokrmy, které jsou spojeny s dovolenou, potraviny pro Den mrtvých.
Nejdůležitějším jídlem pro dovolenou je mucbipollo. Název tohoto pokrmu je složené mayské a španělské slovo. V mayském muc znamená pohřben a bi znamená pečené a pollo je španělské slovo pro kuře. Tento speciální pokrm je podobný tamálu, ale mnohem větší než normální tamal. Je vyroben z kukuřičného těsta a kuřete zabaleného v banánových listech. Tradičně se vaří v podzemní jámě zvané pib, i když v dnešní době si někteří lidé vezmou své mucbipollos do pekárny, která má být vařena v peci na dřevo, a jiní si ho pečou v troubě doma.
Mucbipollo a další tradiční jídla a nápoje jsou umístěny na stole, který je postaven s ubrusem a svíčkami pro mrtvé, aby si vychutnali podstatu potravin. Žijící pak spotřebují to, co zbývá. Je také obvyklé vyložit desku pro osamělé duše, ty, kteří na ně nikoho nemají.
Pokud půjdeš
Pokud budete mít štěstí na poloostrově Yucatán v tomto ročním období, můžete si vychutnat místní zvyky a tradice spojené s dovolenou. V Méridě se v Plaza Grande nachází mnoho oltářů. Vydejte se na hřbitov, abyste viděli, jak jsou hroby zdobeny. Pokud jste v Cancúnu nebo na Mayské riviéře, naplánujte si výlet na festival de Vida y Muerte v parku Xcaret.
