Odpolední čaj v restauraci Wallace

Restaurace Wallace se nachází v galerii umění Wallace Collection. Tato moderní evropská brasserie je zaplavena přirozeným světlem ve skleněném nádvoří, takže to vypadá jako stolování pod širým nebem.

Restaurace Wallace je provozována společností Peyton a Byrne a je to skutečný klenot. Co není to láska k jídlu na dobré jídlo v blízkosti vynikající výtvarné umění, porcelán a nábytek?

To je dosaženo přes hlavní vchod pro The Wallace Collection.

Nenechte se divit, když vás zlovolní štábní personál nařídí, abyste si vzali tašku do šatny, a to vždy, když jsem tam i s nejmenšími taškami. Řekněte jim, že jedete do restaurace, a pak si můžete své věci ponechat s sebou.

Některé z nádvoří prostor je kavárna, takže se můžete zastavit na drink bez rezervace, a zbytek prostoru je převzata restaurace.

V rámci projektu Centenary projektu Wallace Collection v roce 2000 muzeum získalo řadu nových zařízení včetně této elegantní restaurace na krytém nádvoří. Toto atrium s dvojitou výškou v srdci budovy mi připomíná Zimní zahradu v hotelu Landmark.

Stěny jsou lososově růžové a je zde spousta stolů pro dva a větší stoly. Stoly mají květinovou výzdobu a sklenice vody se podávají, když si sednete.

Wallace je řízen Peytonem a Byrne, kteří také provozují Národní jídelny v Národní galerii v Trafalgar Square a Inn The Park v parku St. James's Park a mnoho dalších.

Možnosti čaje

Vybrali jsme si anglický odpolední čaj, který se podává na plnohodnotném třípalcovém stojanu na dorty, ale můžete si také vybrat smetanový čaj (smetana se smetanou a zavařeninami) nebo čaj Cornish Cream, který se skládá z sendvičů a prstových sendvičů.

Pokud chcete oslavit zvláštní příležitost, můžete také přidat sklenku šampaňského.

Čaj

Byl jsem velmi ohromen velkým výběrem čajů v nabídce a zaměstnanci byli schopni nabídnout rady, které nám pomohou učinit rozhodnutí. Vybral jsem si bezolovnatý a zázvorový nápoj, který byl přirozeně sladký a chutný. Můj společník si vybral Earl Grey Bluestar, který byl také velmi dobrý.

Čaj se podává v černé čínské konvici se stojanem. (Rychlý tip: Udržujte konvici v ruce nebo se příliš zahřeje, pokud se opírá o hrnec.) Stolní nádobí je bílé.

Extra teplá voda byla nabídnuta bez ptaní, který je vždy znamení, že personál chápe kvalitu čaje, který oni slouží.

Stojan na dorty

Stříbrný tříplášťový stojan na dorty chytře obsahuje postranní talíře místo talířů na večeři, což znamenalo, že jsme mohli snadno postavit dva stojany na dort na malý stůl. Neviděl jsem tyhle štíhlé dorty dřív a myslel, že jsou to skvělý nápad.

Sendviče

Na hnědý a bílý chléb jsme dostali čtyři prstové sendviče. Mezi standardní sendviče patří šunka, uzený losos, kuře a okurka, ale bez problémů jsem mohl požádat o vegetariánské možnosti.

Aby byl zájem o pikantní kurz zajímavý, měl sendvič s okurkou wasabi máslo, které chutnalo trochu jako hořčice, ale s větším kopem.

Sladké vrstvy

Na střední vrstvě stojanu na dorty obdrží každý host velmi velký domácí koláč s malými hrnci s krémovou smetanou a jahodovou konzervou.

Koláč byl ještě teplý poté, co jsme dokončili sendviče a řezali se bez drobků.

Vrchní vrstva dortového stojanu je pro sladké pochoutky a my jsme měli tři. Měl jsem citrónový pusinky, bílý čokoládový tvarohový koláč a čokoládové a malinové srdce, ale samozřejmě se mohou lišit.

Závěr

Slyšel jsem mnoho dobrých věcí o odpoledním čaji v The Wallace a musím říct, že souhlasím. Zůstali jsme asi hodinu, ale opili jsme se a snědli a určitě necítili spěch.

Služba byla skvělá a personál byl velmi vstřícný a efektivní. Celá tato zkušenost byla úžasně shovívavá za neuvěřitelně dobrou cenu. To je někde bych určitě doporučil a doufám, že se vrátím mnohokrát.

Informace o odpoledním čaji

Místo:
Restaurace Wallace
Kolekce Wallace
Hertfordův dům
Manchester Square
Londýn W1U 3BN

Nejbližší stanice metra: Bond Street, na trase Central a Jubilee

Použijte Journey Planner nebo Citymapper pro naplánování trasy veřejnou dopravou.

Dny a časy:Sedm dní v týdnu.
14:30 - 16:30 (poslední rezervace 16:00)

Náklady: Od 6,50 £ za osobu na čaj Cream

Kodex oblékání: Inteligentní příležitostné.

Rezervace Tel: 020 7563 9505

Fotografování: Povoleno. Personál vám pomůže.

Děti: Vítejte.

Oficiální webové stránky: www.peytonandbyrne.co.uk/the-wallace-restaurant/

Jak je běžné v cestovním ruchu, spisovatel byl poskytován bezplatné služby pro účely přezkumu. I když to neovlivnilo toto hodnocení, TripSavvy věří v úplné odhalení všech možných střetů zájmů. Další informace naleznete v našich zásadách pro etiku.