Macadamia Nuts a Hawaii

Jednou z prvních věcí, které cestující na Havaji upozorní na jejich přílet na letiště nebo první návštěvu jakéhokoli obchodu, je obrovské množství výrobků z makadamiových ořechů, jako jsou dárkové balíčky suchých pražených ořechů, ořechů pokrytých čokoládou a ořechů makadamie. Výběr je téměř nekonečný a ceny jsou úžasné, méně než polovina toho, co byste zaplatili na pevnině za stejné položky.

Macadamia Nut Hlavní město světa

Jak je tohle možné? Odpověď je docela jednoduchá. Havaj je stále jedním z největších světových producentů makadamských oříšků a byl kdysi známý jako hlavní město makadamských ořechů na světě, kde roste 90 procent světových makadamských ořechů.

To, co dělá to ještě více úžasné je skutečnost, že macadamia ořech strom není původní na Havaji. Ve skutečnosti to nebylo až do roku 1882, kdy byl strom poprvé vysazen na Havaji poblíž Kapuleny na Big Islandu na Havaji.

Australský imigrant

Macadamia ořech strom vznikl v Austrálii. Makadamie byla klasifikována a pojmenována společně baronem Sirem Ferdinandem Jakobem Heinrichem von Muellerem, ředitelem Botanické zahrady v Melbourne a Walter Hill, prvním dozorcem botanické zahrady v Brisbane.

Strom byl pojmenován na počest Muellerova přítele, Dr. Johna Macadama, významného lektora praktické a teoretické chemie na univerzitě v Melbourne, a také člena parlamentu.

William H. Purvis, manažer pro pěstování cukru na Big Islandu, navštívil Austrálii a byl ohromen krásou stromu. Přinesl semena zpět na Havaj, kde je zasadil do Kapuleny. Dalších 40 let rostly stromy především jako okrasné stromy a ne pro jejich ovoce.

První komerční výroba na Havaji

V 1921 Massachusetts muž jmenoval Ernest Shelton Van Tassell založil první macadamia plantáž se blížit k Honolulu. Tento časný pokus se však setkal s neúspěchem, protože semenáčky ze stejného stromu by často produkovaly ořechy různého výnosu a kvality. University of Hawaii vstoupil do obrazu a pustil se do více než 20 let výzkumu ke zlepšení plodin stromu.

Začíná výroba ve velkém měřítku

Teprve v padesátých letech, kdy na trh vstoupily větší společnosti, se významně zvýšila produkce makadamských ořechů pro komerční prodej. Prvním významným investorem byl Castle & Cooke, majitelé společnosti Dole Pineapple Co. Brzy poté společnost C. Brewer and Company Ltd. začala investovat do makadamských ořechů.

Nakonec, C. Brewer koupil Castle & Cooke je makadamie operace a začal prodávat jeho ořechy pod značkou Mauna Loa v roce 1976. Od té doby, Mauna Loa macadamia ořechy pokračovaly v růstu popularity. Mauna Loa zůstává největším producentem makadamových ořechů na světě a jejich jméno je synonymem pro výrobky z makadamiových ořechů.

Menší operace se daří

Existuje však řada menších pěstitelů, kteří produkují ořechy. Jeden z nejznámějších je malá farma na ostrově Molokai, kterou vlastní Tuddie a Kammy Purdy. Je to vynikající místo, kde se můžete zastavit, abyste získali osobní poučení o pěstování ořechů z makadamie, a ochutnat a zakoupit čerstvé nebo pražené oříšky, jakož i další produkty z ořechů makadamia.