Kde ochutnat (a dozvědět se o) Víno v Milwaukee

Již před deseti lety byly možnosti ochutnat víno ve vinárně nebo vinotéce v Milwaukee - město, které je více oslavováno pro svou řemeslnou scénu než vino - minimální. Dnes se však ve vinárnách, vinařských butikech a restauracích otevírají dveře do vinařů. Ať už se jedná o velkolepou večeři s několika kursy ve spojení s víny (v čele s vinařem) nebo ochutnávkou v baru, zde se dozvíte více o rozdílu mezi Chardonnay a Charbonem a Merlotem a Montepulcianem.

Dokonce si můžete vyzvednout pár tipů na párování potravin, které vám pomohou, aby se vaše další strana stala davem potěšení.

Waterford Wine Co.

Tento butikový hotel Brady Street pořádá každý měsíc semináře. Nedávno bylo například téma „The Power Packed Wines of France“. Ty jsou také festivaly po celý rok, jako například Rose Festival a Champagne Bubbly Festival, kde se obchod mění na ochutnávku a vinařské večeře. Přihlaste se k odběru newsletteru, který obsahuje podrobnosti (včetně vylitých vín) o třídách a ochutnávkách vín. Majitel Ben Christiansen dostal svůj vstup do vína při vaření v restauracích, jako jsou Charlie Trotter v Chicagu a Dream Dance v Milwaukee, stejně jako vedení vinného lístku v kavárně Milwaukee Café Vecchio Mondo.

Zloděj Vinotéka & Bar

Se dvěma lokalitami - veřejný trh Milwaukee v historickém třetím oddělení a Oakland Avenue v centru města Shorewood - Thief Wine slouží jako místo ke koupi vína u láhve, stejně jako u vína na sklenku vedle sklenic, jako jsou řemeslné sýry a talíře s uzeninami.

Lety vína jsou opravdu dobrý způsob, jak zažít různé výrazy stejného hroznů. Každý měsíc se konají čtyři ochutnávky ve stylu „drop-in-style“, často s hostujícím vinařem a každoroční ochutnávka jarního veletrhu, která se koná na veřejném trhu v Milwaukee a je omezena na 125 lidí, aby se zajistilo, že není příliš přeplněná.

Mezi nedávné tématické ochutnávky patří „Masterful Malbec“ a „Rosé-Palooza“. Spoluvlastníci Phil Bilodeau a Aimee Murphy žili a pracovali v kalifornské vinařské oblasti, než se přestěhovali do Milwaukee a otevřeli v roce 2008 Thief Wine.

Bin Jedenáct

Tento vinotéku se nachází v Hartlandu a nabízí vinárnu. A nejlepší část bytí v tom vinařském klubu je, když pustíte, abyste si vyzvedli lahve v pátek večer od 18:00. do 19:30 hod. To je, když tam je "pick up party", což znamená, že vína obsažená v sortimentu jsou uncorked a dostanete se na vzorky. Jaký lepší způsob, jak vědět, co se má otevřít poprvé ve vašem domě - a spárovat s tím, co jídlo?

Ray's Wine & Spirits

Ačkoliv Ray's působí jako obchod s alkoholickými nápoji od roku 1961, teprve nedávno to změnil na hlavní cíl milovníků vína. Troll uličky a je snadné vidět, že majitelé a zaměstnanci znají své víno. Growler Gallery & Wine Bar provozuje ochutnávky vín a akce. (Tip: zaregistrujte se rychle, jak se často vyprodávají.) Témata, která budou na jaře probíhat, zahrnují: „Piemont: italský král kvality“, „ochutnávka Španělska“ a „návrat návštěvníků patia“.

Vinný sklep ve Wisconsinu

Vinárna ve Wisconsinu v Elm Grove hostí ochutnávky Spotlight v pátek večer, které vás seznámí s portfoliem vinařství.

Tento rok na jaře plodina zahrnuje Wagner rodinu (za Kalifornie štítky jako Conundrum, Mer Soleil, a Caymus), Duckhorn Vineyards (Napa Valley, Kalifornie) a Warre (Portugalsko producent z Portugalska). 21. května je „Pinot Party! Ochutnávka velkého vína. “

Restaurace skupiny Bartolotta

Tato rodinná restaurace provozuje večeře ve víně v několika svých restauracích, včetně Bacchus na Milwaukee's Lower East Side, Harbour House vedle Milwaukee Art Museum a Lake Park Bistro na East Side. Jídlo nebude zklamáno, protože kurzy jsou promyšleně zkonstruovány, vyřazeny ze sezónních surovin. Majitel nebo vinař vinařství často předsedá této akci a dává vám příležitost klást otázky a dozvědět se více o vínech, která popíjíte. Na jaře se vinařské večeře skládají z ranče Napa Valley v Bacchusu, večeře italských vinařů v Bacchusu (představující čtyři různé vinařství z Itálie) a Champagne Jacquart v Lake Park Bistro.

Nabídky jsou vždy zveřejňovány online - začněte slinění. Bývalý hráč Green Bay Packers Charles Woodson, který vlastní vinařství v Napa (TwentyFour Charles Woodson), je také častým hostitelem.

Víno Maniacs

V roce 2013 se v Walker's Point, přímo na řece, vynořilo místo Milwaukee pro tuto vinárnu zaměřenou na potraviny, zaměřenou na potraviny. Večeře na víno jsou pořádány příležitostně (podívejte se na webové stránky, abyste zůstali ve smyčce), program Street Sommelier je určen pouze pro milovníky vína. Pětistupňová série instruuje, jak správně spárovat víno s jídlem a zahrnuje dvě jídla, každé se třemi víny.

Existuje několik restaurací v Milwaukee a jeho předměstí, které hostí víno večeře sporadicky po celý rok. Mezi ně patří Easy Tyger (East Side of Milwaukee), Parkside 23 (Brookfield), Artisan 179 (Pewaukee), Mason Street Grill (centrální Milwaukee), Milwaukee ChopHouse (centrální Milwaukee), Hlavní mříž (centrum města Milwaukee) a Milwaukee Art Museum .