Obsah:
Štědrovečerní jídlo
Pokud trávíte Vánoce ve Španělsku, bude rychle zřejmé, že Štědrý den je jedním z největších a nejslavnějších jídel roku. V minulosti pavo trufado, krůtí plněné lanýže bylo oblíbené jídlo s elitou země. Jediným pravidlem s jídlem na Štědrý den je, že lidé jedí dobře a obvykle jsou dražší. Humr je velmi obyčejný a pečeně nějakého druhu je nezbytná, obvykle jehněčí nebo kojící prase. Navíc, většina rodin bude mít také polévku, obvykle rybí dušené maso, a množství jiných mořských plodů, sýry, šunky a paštiky.
Večeře začíná pozdě, kolem 22:00. a bude trvat několik hodin.
Další populární potraviny zdobí vánoční stoly a našel v receptech během prázdnin patří mandarinky nebo mandarinky , vlašské ořechy nebo nueces a data nebo datily .
Vánoční cukroví
Tam, kde na Vánoce přichází španělské jídlo, jsou sladkosti, včetně různých nugátů, marcipánů a drobivých dortů. Nejoblíbenější sladkou sezónou je turron . Je to nugát, obvykle vyrobený s ořechy. Tam jsou dva typy, turron de Jijona, měkký nugát také volal turron blando a také turron de Alicante turron duro , tvrdý nugát.
Populární cukroví z jiných částí světa kolem prázdnin, které Španělsko přijalo, je marcipán, volal mazapan ve španělštině. Yema je druh marcipánu, který je vyroben s vejcem a je specialitou města Avila.
Ve Španělsku jsou dvě oblíbené drobné drobné koláče nebo sušenky, které jsou oblíbené během sezóny, polvorones a mantecados. Jsou to dva různé typy španělských krátkosrstých výrobků z mouky, cukru, mléka a obvykle mandlí. Polvorones jsou obvykle pokryt práškovým cukrem. Slovo polvo znamená "prášek". Manteca znamená "sádlo", které je obvykle klíčovou složkou. Další populární cookie je Rosquillo de Vino, cookie ochucené anýzem a vínem.
Jíst v restauraci
Je téměř nemožné dostat jídlo v restauraci na Štědrý den, protože většina místních míst jsou uzavřeny, i když některé z hlavních hotelů budou pravděpodobně otevřené. Štědrý den je o něco jednodušší, když se zařízení znovu otevírají, ale nezapomeňte si naplánovat dopředu. Pokud přijíždíte do Španělska několik dní před Vánoci, proveďte rezervaci restaurace na Štědrý den první věc, kterou uděláte.
