Mai Pham Femme Foodie na Twitteru - Houston Novinář

Seznamte se s Mai Pham, sociální média "Femme Foodie"

Mai Pham je spisovatelka v luxusním cestování v Houstonu, jejíž pokrytí potravin hraje velkou roli v místním jídelníčku.
Mai je špičkový sociální vlivník ve světě cestování a stolování. • Mai je záviděníhodné KLOUT skóre v průměru mezi 69 a 71. Toto vzácné číslo ji řadí mezi top 0,1 procenta (jeden z tisíce) ovlivňujících. Dobrou šanci už znáte Mai z Twitteru a Instagramu, as @femme_foodie na obou.

Mai's Travel Perspective: Dobrá dovolená znamená dobré jídlo

Pokud budete následovat Mai, víte, že je vždy na pozoru vidlice (a lžíce) na silnici: destinace s nejlepšími potravinami. "Jaká je hodnota dovolené na místě, kde po dni na turné je večeře nudná nebo špatná?" přemýšlí. "To není žádná legrace. V mé knize je velká žrádlo neobchodovatelná."

Nejlepší jídlo Je poctivé místní jídlo, věří Mai. „Vezměte si ji z texasu, který miluje grilování: jídlo nemusí být haute nebo drahé, aby bylo skvělé,“ říká Mai. „Jídla je nezapomenutelná, když jsou ingredience místní, pokrmy jsou autentické a kuchyně vaří s láskou. "Takže můžete najít Mai šťastně jíst a Tweeting z Bangkoku nebo Taipei" noční trh, "nebo dělat exkluzivní video rozhovor s celebrity šéfkuchař Michelin-ctil restauraci.

Nejvyšší jídlo na silnici

"Pro mě," říká Mai, "nezapomenutelné cestování je neoddělitelné od dobrého jídla a vína." Její nejpamátnější jídla, podle jejích slov:

„Na našich líbánkách jsme si s manželem pronajali soukromou loď na Ha Long Bay, která je na seznamu světového dědictví UNESCO ve své vlasti, ve Vietnamu. pro nás přímo v kuchyni, nejúžasněji čerstvá chobotnice z moře, sladké krevety, škeble, ryby.

Navíc, faktor romantiky byl mimo grafy. V Thajsku je pouliční občerstvení, které zůstalo v mé mysli, mango s cukrovanou rýží od pouličního prodejce. "

„Jako texasan jsem vášnivý na jídlo na jih od hranic. asado (grilování) bylo zjevení. Kuchaři ve vinařství Vines of Mendoza nám ukázali, jak asado se provádí: obrovské kusy masa, krásně grilované, podávané s nekonečným místním vínem Malbec. V okrese La Boca v Buenos Aires, c Horipan, argentinský párek v rohlíku, od pouličního prodavače, přepsal knihu o občerstvení mezi chlebem. V Huamantle, označeném Mexikem magickou vesnicí, jsme měli ohromné ​​jehněčí maso Barbacoa, pečené v jámě na svatbě mého přítele, kuchaře Eduarda García.

„A … Evropa! Mám rodinu v Paříži, takže jsem se procházel přes rybník tak často, jak jen mohu kroque monsieur sendviče se šunkou a sýrem v kavárnách v Paříži, vyrobené s galskou kuchyní. V Itálii byly jednoduché špagety s rajčatovou omáčkou skvěle chutné na maličkém trattoriu na benátském náměstí sv. Marka. V Barceloně se mi líbí chutné katalánské pokrmy fideuas paella z mořských plodů, vyrobená z nudlí namísto rýže a sladká, čerstvě dušená gambas (krevety) přímo z oceánu.

Ve španělské baskické zemi, v San Sebastianu ve Španělsku, mám ráda jejich pinxtos (tapas) a je tu něco nadčasového a dokonalého, co se týče masa a ryb tradičně grilovaných na uhlí.

Jak se Mai stala spisovatelkou a fotografem

Cestovní bug bit Mai mladý. Jako dospívající cestovala celé léto: do New Yorku nebo do Paříže s rozšířenou rodinou a do Londýna jako výměnný student. Mai viděla mnohem více světa od té doby: západní Evropa, jihovýchodní Asie, Hong Kong, Kanada, Mexiko a Latinská Amerika.

Pro všechny její příběhy, Mai vezme její vlastní fotky a videa. Ona je pravidelně vidět na druhé straně kamery, také jako korespondent pro "This City" restauračních segmentů na Houstonu Fox TV stanice, KRIV 26. Mai je také video blogger pro Tastemade.com, a byl zařazen mezi jeho Top 10 t Tastemakers po celém světě.

Mai je Překvapující Insider Travel Tip

Mai je # 1 cestovní tip souvisí s její jazykové schopnosti. Hovoří plynule ve vietnamštině a může konverzovat ve francouzštině a španělštině, kterou na svých cestách zvedla. "Ale je tu jedna fráze, kterou mohu říci v desítkách jazyků," říká. "Vždycky jsi četl, že bys měl vědět, jak říct ahoj, sbohem, prosím, děkuji a omlouvám se. Nemůžu se s tím dohadovat."

"Ale věř mi, když řekneš." "Miluji tě," lidé se smějí a pomáhají vám. “