Nejkrásnější steakhouse Chicago pro milovníky masa

Lidé si všimnou, když se zmíníte Restaurace s hvězdičkami Michelintak, když slavná společnost zabývající se pneumatikami a Harris Poll požádali o více než 2000 amerických dospělých o typu restaurací, kterým dávají přednost mizení, také jsme věnovali pozornost. Průzkum nastal v létě 2015 a čtvrtina účastníků řekla, že steakhouse kuchyně je jejich oblíbenou volbou pro stolování.

To je skvělá zpráva pro chicagskou jídelní scénu, kde většina vyšších restaurací vyhovuje zákonu. Od historických skladů na jižní straně až po scénické restaurace Gold Coast zdvojnásobující „setkávají trhy“, Chicago se může pochlubit posedlostí steakhouses. Kultovní zařízení jako Gene & Georgetti, Gibsonsa Mortonova z Chicaga nastavte status quo pro to, co očekáváte v klasickém steakhouse, ale je tu celá nová úroda míst, která definují koncept moderně.

Naše oblíbené se pohybují od farmy až ke stoluŘeka Sever do steakhouse v argentinském stylu "Iron Chef" mistr.

III Vidlice

Koncept: Texas-založený řetězec se může pochlubit pouze dvěma základnami mimo jih (včetně jednoho na letišti LAX), s Chicago umístění nabízí své slavné, větší než živé části nejvyšších steaků a kotlet. Vinařská vinotéka III Forks představuje více než 3000 lahví, které obsahují mnoho vzácných nálezů. Restaurace se nachází v luxusním kulisu Lakeshore East a láká podobně smýšlející klientelu, která přijíždí na večeři, po práci nebo se usadí na rozlehlém střešním salonku. Je to jeden z mála steakhouse ve městě se střešním salonkem.

Výběrové řezy: 18-ti unce Durham Ranch Wagyu New York strip, filet mignon a USDA prime vykostěné ribeye jsou velmi populární škrty. Hosté si mohou vybrat svůj výběr Oscar styl nebo s humrem Béarnaise. Před přijetím hlavní akce si hosté mohou vybrat z řady steak nože.

Non-Steak Standouts: Jedním z nejlepších sázek na večeři je divoký žlutý ocas hamachi, rizoto rizoto a pečené kuře přelité restovanou omáčkou z červené papriky. Hosté si také mohou objednat střešní pokrmy z jehněčího masa a humra.

Za barem: V restauraci je více než 3000 lahví vína, více než 30 u skla, a řada originálních a klasických koktejlů.

Soukromé jídelny: 3

Doplňující informace: 180 N. Pole Blvd., 312-938-4303

Bavette's Bar & Boeuf

Kultovní restaurace 4.7

Koncept: Tato francouzská steakhouse se sídlem ve FranciiŘeka Sever je určitě zvláštní místo. Od jeho zajímavý suterén do samého počátku prostředí V hlavní jídelně je Bavette sama ve třídě. Zatímco nastavení nahoře může být občas trochu intenzivní, nižší úroveň se jeví jako funky den, kde se hudba liší od pařížského domu a kyselého jazzu až po hip-hop.

Výběrové řezy: Mezi oblíbené menu patří 22 uncí, bez kosti, stáří ribeye a klasický ribeye 16 uncí. Večeři mohou zvýšit své steaky doprovodem, jako jsou divoké houby nebo pražená kostní dřeň.

Non-Steak Standouts: Mezi další zajímavosti patří věže ústřic, jumbo krevety a humr; podmáslí smažené kuře; a krátký Stroganoff s ručně broušenou houbou fettuccine a cremini.

Za barem: Jídelní lístek se skládá z francouzských koktejlů (včetně šumivých klasik Francouzština 75 a Kir Royale), klasické koktejly, rozsáhlé menu whisky a pěkný výběr piv.

Soukromé jídelny: Ne

Doplňující informace: 218 W. Kinzie St., 312-624-8154

Chicago Cut

Koncept: elegantní steakhouse na břehu řeky je otevřen denně na snídani a není ani umístěn v hotelu. Je to proto, že je v přízemí moderní kancelářské budovy plné právníků a CPA. Hosté si mohou každý den pochutnat na steacích a vejcích, v doprovodu jednoho z nejlepších výhledů ve městě. Je to také magnet celebrity, který přitahoval lidi jako Beyonce, Jay-Z, Mark Wahlberg a Kate Upton.

Výběrové řezy: Prvořadé žebro, a.k.a. "Svatý grál", je nejlepší prodejce a dvojité střihy pro dva (Châteaubriand, Pivnice, ribeye v kostech) a marinovaný Cajun ribeye. Steaky stárnou 35 dní a na místě jsou poraženy. Nekonvenční přísady zahrnují lanýžovou sůl a foie gras.

Non-Steak Standouts: Pečené citrusové kuře, sušené rajské jalapeno fettuccine a saké zasklené chilský mořský okoun jsou některé z nejlepších možností.

Za barem: Vinný lístek je tak rozsáhlý, že je to na iPadech, které servery s sebou nesou. Seznam koktejlů se skládá z klasických a moderních sipperů.

Soukromé jídelny: 1

Doplňující informace: 300 N. LaSalle St., 312-329-1800

Fig & Olive

Koncept: Zakořeněné v bohaté a elegantní kuchyni z riviéry a pobřežních oblastí jižní Francie, Itálie a Španělska Fig & Olive obsahuje také ty nejlepší olivové oleje z těchto míst. Restaurace řízená šéfkuchařem se zaměřuje na sezónnost po celý rok a spolupracuje s řadou místních farmářů a dodavatelů surovin.

Výběrové řezy: Steaky a kotlety jsou stejně oblíbené jako domácí těstoviny a rizota, a samozřejmě s výraznými olivovými oleji. Jeden z nejlepších je cote de boeuf , 36-unce, kost-v-ribeye v krátké žebro jus redukce bearnaise a podávané s pečenými brambory. Slouží dva.

Non-Steak Standouts: Sezónní těstoviny, rizoto a pečené celé branzino pro dva

Za barem: Sklo nabízí klasické a originální koktejly a více než 30 odrůd vína z jižní Francie, Itálie a Španělska.

Soukromé jídelny: 1

Doplňující informace: 104 E. Oak St., 312-445-0060

Předpoklady a ustanovení

Koncept: Nechte to na klucích za okouzlujícím magnetem celebrit Krčma Siena otevřít tento rozlehlý, okázalý steakhouse ve 100 let staré budově. Předpoklady a ustanovení cítí se velmi moderní, ale zároveň máte dojem, že je to model podle jednoho z těch historických, luxusních jídelních vozů. Místo s rozlohou 12 000 čtverečních stop pojme 300. Je to přímo naproti řece Chicago, kde můžete zažít Chicago Architecture Foundation River Cruise. Je to také rychlá procházka Chicago Riverwalk.

Výběrové řezy: Prime & Provisions je první steakhouse v Chicagu, které je zdrojem pouze U.S.D.A. všechny přírodní prvotřídní dědictví černé hovězí Angus. Je známo, že umělecký výrobek z hovězího masa Kansas je lidsky vychován a nikdy není vystaven hormonům, antibiotikům nebo pesticidům. Večeře se mohou dopřát v řadě možností, ale ručně malovaný, barel-cut filet a impozantní centrum-porterhouse Porterhouse pro čtyři jsou některé z vrcholů.

Non-Steak Standouts: Křupavé smažené kuře, které je spárováno s chilli bourbon javorovým mrholením, klasické kuřecí Vesuvio a chlazené aljašské králičí krabí nohy, které přicházejí s omáčkou z meeranové hořčice

Za barem: Množství klasických nápojů, plus šampaňské a vinný lístek stravování na jedno procento

Soukromé jídelny: 1

Doplňující informace: 222 N. LaSalle St., 312-726-7777

Revolucion Mexican Steakhouse

Koncept: Tento Mexická steakhouse bere svůj koncept vážně a je více než pestrou atmosférou a klasickým latinským jízdným. Představuje hostům nový způsob, jak si vychutnat autentickou mexickou kuchyni. Ve městě nenajdete žádné další steakhouse s takovými dychtivými stranami, jako je grilovaný kaktusový salát, karamelizované smažené banány nebo hranolky guajillo-cotija.

Výběrové řezy: Všechny steaky a kotlety, včetně 18-unce t-bone a plný stojan jehněčího masa, jsou zakončeny podpisem ancho-česnekového másla. Za extra $ 2, si hosté mohou objednat steak krotený s kotija-gorgonzola, mexický styl Cajun rub nebo epazote ancho strouhanky.

Non-Steak Standouts: Grilovaný losos v mango chimichurri, pečené kuře v tamarind-chipotle BBQ omáčce nebo ancho-kokosové smažené krevety t

Za barem: Prémiové margarity

Soukromé jídelny: 3

Doplňující informace: 3443 North Broadway, 773-661-9893

Roka Akor

Dobré jídlo 4.2

Koncept: Japonská restaurace podávající steak a sushi podává ultra-elegantní prostředí. Zatímco Chicago stanice je jedním ze čtyř míst v zemi (je zde další na předměstí Chicaga Old Orchard), Arizonská společnost se podaří, aby se každý z nich cítil zcela originální. Jedním z vrcholů je gril robata, kde jsou maso, mořské plody a zelenina grilované pro optimální chuť.

Výběrové řezy: Japonský wagyu, který je doplněn řemeslnými omáčkami a obvazy, včetně stolních oholených lanýžů, wafu obvazu (pikantní sójový vinaigrette), chilli zázvoru a černého lanýže infuze aioli. Samozřejmě se připravuje na roštu robata.

Non-Steak Standouts: Rozsáhlé sushi menu, pečené krabí kraby a tygří krevety Madagascan jumbo, které se také vaří na grilu robata

Za barem: V Roce Akor najdete jedno z nejobsáhlejších menu ve městě a japonské pivo a whisky. Sezónní koktejly jsou ovlivněny japonsky.

Soukromé jídelny: 1

Doplňující informace: 456 N. Clark St., 312-477-7652

RPM Steak

Koncept: Další magnet celebrity, RPM Steak vitríny oslňující, okouzlující jídelna, kde můžete vidět, co se děje v každém rohu místnosti. Jeho nárok na slávu jsou šťavnaté, trávy-krmené steaky a bison - plus stolní služba, která se vrací do zlatého věku.

Výběrové řezy: Osm unce bizon filet, plus staromódní řezník řezy 16-unce prvotřídní steak a krátký žebra steak. Oba řezané jako máslo. K dispozici je také 60denní, prvotřídní suchý, 38-unce ribeye.

Non-Steak Standouts: Pečená treska obecná, kuře pečené na uhlí a kořeněný miso-pečený mořský humr

Za barem: Vinný lístek jde hluboko a je komplexní, navíc je zde koktejlové menu plné klasiků.

Soukromé jídelny: 1

Doplňující informace: 66 W. Kinzie St., 312-284-4990

Swift & Sons

Koncept: Boka Restaurant Group opět spolupracuje s firmou B. Hospitality Co. na projektu, tentokrát je to zatím největší pro oba. Swift & SonsNachází se v okrese Fulton Meatpacking okres, vzdává hold dědictví oblasti, která sahá až do dvacátých let. "Cold Storage, Swift & Sons" restaurace v restauraci, "je 60-místná restaurace s mořskými plody specializující se na ústřice, mušle a další oblíbené bar. Swift & Sons nabízí také službu concierge. Během provozních hodin bude recepční hostům poskytovat nezapomenutelné a osobní zážitky, jako jsou rezervace restaurací a hotelů, květinová aranžmá, auto detaily, prémiové vstupenky do divadel a koncertů a nákup dárků.

Výběrové řezy: Připravte se na řadu vysoce kvalitních kusů „butikového hovězího masa“, včetně 38-unce, sušeného stáří, 36-unce Porterhouse, 24-unce kostnatého ribeye, 14-unce kostnatého filetu a A5 Japonský Wagyu.

Non-Steak Standouts: Mezi nejvýznamnější patří pečené kuře "grand mere" a humr la nage.

Za barem: V nabídce najdete řemeslné pivo, speciální koktejly a vinný lístek o váze 600 plus a 30 vín u sklenky.

Soukromé jídelny: 1

Doplňující informace: 1000 W. Fulton Market, 312-733-9420