7 Food Truck Parky k návštěvě v Austinu, Texas

V posledních letech se potravinářské vozy a přívěsy staly zkušebním místem pro nové restaurace a kuchyně v Austinu. Mnoho z nich nabízí experimentální formy populárního jídla nebo etnických potravin, které se doposud nedostaly do hlavního proudu (například honduraské kuře; viz Sazon Catracho níže). Někteří se vyvíjejí do cihel a malty restaurací, zatímco jiní zabírají střední půdu, navazovat stabilní přítomnost v parcích potravinářských nákladních aut. Mnohé z těchto míst jsou prostě sbírka potravinářských nákladních automobilů, ale jiné mají další vybavení, jako je parkoviště, toalety a zábava.

• Piknik

  

  Hotel Picnic se nachází u řady restaurací Barton Springs a má vlastní parkoviště a stinná posezení se stropními ventilátory. Mocný kužel je nejznámějším potravinářským vozem ve skupině. The Hot 'n Crunchy Chicken cone se stal před několika lety velkým hitem na hudebním festivalu Austin City Limits a od té doby se po městě objevilo několik potravinářských nákladních automobilů Mighty Cone. Je to křupavé kuře s mango-jalapeno šunkou zabalenou v tortille a podávaná ve velkém nápojovém poháru pro přenosnost. Mezi další oblíbené potravinářské vozy patří Coat & Thai a Venezuelské jídlo čtyř bratrů. (1720 Barton Springs Road)

• South Congress Food Truck Park

  

  Najednou, jižní kongres byl doma k desítkám potravinářských nákladních aut na velkých partiích. Stále je jich dost, ale teď jsou vtaženi do malých a bočních ulic, což je způsobeno pronikavým vývojem. Existuje několik stolů vybavených pestrobarevnými deštníky v tomto zaplněném potravinářském parku na South Congress, ale v této části města je těžké najít parkoviště. Hej Cupcake! je hlavní atrakcí. Nejoblíbenější příchutě jsou Red Velvet, Vanilla Dream a Sweetberry. Rozmarný dekor přívěsu, parku a košíček z něj činí veselé místo pro všechny věkové kategorie. Pokud máte rádi vědu a zmrzlinu, nebo jen zmrzlinu, nenechte si ujít přívěs Science Cream, který slouží jako tekutá dusičnanová zmrzlina. Jak se vaše zmrzlina, kapalný dusík vydává mlhu, takže zkušenosti se zdají jako zábavný vědecký projekt. Ostatní přívěsy na místě zahrnují Pitalicious a pařížské palačinky. (1511 South Congress Avenue)

• Mueller Trailer Eats

  

  Nachází se v blízkosti starého hangáru v Lake Park, Mueller Trailer Eats má několik zastíněných park lavičky a malé parkoviště. Nutná pochoutka v tomto parku nákladních automobilů se nachází na mmmpanadas. Ano, to je opravdu jméno. Nenechte si ujít sójový chorizo ​​a empanadas z černých fazolí. Potřebujete ještě více koření? Zkuste kuře chile verde s chipotle mayo. Můžete snadno udělat jídlo z pouze jednoho z těchto přeplněných pečiva. Pokud je to komfortní jídlo, které hledáte, pokračujte přímo do nákladního vozu Gravy. Můžete získat několik druhů sušenek a omáček, stejně jako plné snídaně talíře a snídaně sendviče. (4209 Airport Boulevard)

• 5000 Burnet

  

  S 10 přívěsy, playcape a spoustou parkovacích míst, 5000 Burnet je jedním z nejvíce rodina-přátelský potravin truck parky v Austinu. Velký Kahuna je velký remíza tady, představovat Hawaiian-ovlivňoval jídlo sahat od burgerů k zčernalé tilapia rybí tacos s Maui coleslaw a papája salsa. Hledáte-li pikantní asijské jídlo, podívejte se na restauraci Watzab Thai Food nebo na kuchyni The B's pro vietnamské jízdné. Pro něco úplně jiného, ​​Taco Sweets dělá zmrzlinu vafle kužely ve tvaru tacos. Proč? Jen tak pro zábavu. Nejoblíbenějším stvořením je vafle taco naplněné čokoládovou zmrzlinou a Nutella a sypané bílou čokoládou. (5000 Burnet Road)

• Univerzitní kooperační soud

  Nachází se přímo za knihkupectvím University Co-Op. Parkování je prakticky nemožné v blízkosti kampusu UT, ale oblast je snadno dostupná autobusem. Pouliční kavárna Jefe Street Tacos podává tacos z masa, jako je carne asada, barbacoa a carnitas. Bonbon Bahn Mi nabízí pikantní vietnamské sendviče a pokrmy, jako jsou nudle s vepřovým masem a jarní závitky. Pro sladkou pochoutku, zkuste Ice Scrapers, který prodává fantazie válcované zmrzlinové výtvory a oholil led. (411 Západní 23. ulice)

• Husté jídlo Park

  

  V hlubokém jižním Austinu je Thicket Food Park multifunkčním společenským místem. Kromě osmi potravinářských vozů je zde komunitní zahrada, oblast jógy, divadelní hra a hudební scéna. Revoluce Vegan Kitchen je hotspot mezi vegany v této oblasti. Nejedná se o verze přívěsu Philly cheesesteak, buffalo chicken wrap a al pastor tacos, kteří si neustále vydělávají vysokou pochvalu. Blue Corn Shack vyrábí mexické jídlo v mexickém stylu, jako jsou pikantní naskládané enchilady, koriandr s modrým kukuřicí a sladké bunuelos se zmrzlinou. Nákladní vůz Dragon Delights je známý pro dim sum, kuřecí knedlíky a domácí polévku wonton, stejně jako další čínské pochoutky. Pokud budete muset chvíli počkat, než bude vaše jídlo připraveno, proč ne dostat účes? Prostě jděte k přívěsu Tiny Barber a během několika minut budete vypadat ostře. (7800 jižní 1. ulice)

• St Elmo Veřejný trh Food Trucks

  Tento truck truck park je jednoznačně stále nedokončeným dílem, ale je to slibný začátek. Ojeté auto vedle dveří je oční, ale doufejme, že to bude brzy pryč. Celá oblast je v procesu přestavby jako součást veřejného trhu St. Elmo. Středobodem nového komplexu bude rozsáhlý zrekonstruovaný sklad, který je přímo za parkem nákladních automobilů. Přívěsy jsou umístěny v areálu starého motelu a betonové polštářky jsou základem malých kabin, které se nacházely na místě již dávno. Můžete dokonce řídit až do zvoleného zařízení pro potraviny. Přední a středová část je Picnik, který je postaven ze starého přepravního kontejneru a nabízí vše-paleo menu. Kuchyně Winston's Kitchen prodává trhavé kuřecí maso a kuřecí kari. Jamaican-smažené ryby se zeleninou je také solidní volba. Louie´s je známá svými brambůrkovými tacos, taženými vepřovými tacos a pečenými bramborami, které se dusily na hrudi. Co takhle honduraské jídlo? Sazon Catracho dělá úžasné carne asada s čerstvými kukuřičnými tortillami. Dalším oblíbeným je smažené kuře s plátky banánů. (4329 South Congress Avenue)