Obsah:
Pokud plánujete návštěvu Itálie v létě a objednáte si caffe shakerato z menu, možná budete chtít vědět, že jste si objednal pěnivý, studený kávový nápoj. A pokud jste v baru, můžete si to nechat servírovat s Baileys Irish Cream nebo kávovým likérem.
Itálie má jedinečnou kulturu kávy. K dispozici jsou kávové zvyky a časy k pití různých kávových nápojů. Caffe Shakerato je osvěžující, lehce mléčný nápoj, který si můžete vychutnat po celý den. Zatímco Američané a Britové si užívají studených vařičů a ledových lattů, Italové bičují něco trochu extravagantnějšího.
Co je kavárna Shakerato?
Ve své nejjednodušší podobě, shakerato (vyslovuje se jako vypadá, caf-fay shak-er-a-to ) se vyrábí kombinací čerstvě připraveného espressa, jednoduchého sirupu a spousty ledu, pak se silně protřepává, dokud se při nalití nevytvoří pěna. To je obvykle napjaté zatímco je nalit do sklenice martini nebo jiného stoped skla.
Variace
Italské bary, zejména ty, které jsou na straně milovníků, vezmou vaše standardní shakerato a udělají to ještě více. Například, můžete dostat sklenku vína lemované spirálou čokoládového sirupu před nalitím pěnivé kávy. Některá místa mohou přidat nebo nahradit vanilka gelato na led, zatímco jiní přidají smetanu nebo chlast. Martini sklenice nebo šampaňské flétny jsou tradiční sklo používané pro shakerato.
Pro vaše speciální varianty jej můžete ozdobit kávovým zrnkem nebo poprášit skleněný okraj kakaovým práškem. Můžete ho dokonce postavit věží se šlehačkou.
Pokud nechcete přidávat smetanu nebo kávový likér, ale chcete ho chlastat, zvažte přidání rumu, sambuky nebo amaretto.
Kde najít
Během léta se shakeratos nachází v kavárnách, hotelech, restauracích a barech. Pokud chcete objevit místo s očima a žaludkem, zvažte rezervaci foodie-centric pěší prohlídka Říma. Nejen, že budete moci ochutnat ledové shakerato, ale také bude gelato, pizza, c affe freddo, která je studená, sladká káva, která může být také ledová nebo zmrzlá, a další italské pochoutky.
Vaše vlastní Shakerato káva
Pokud si neplánujete v brzké době navštívit italskou kavárnu, můžete si doma udělat shakerato.
Hlavními složkami jsou čerstvě připravené espresso, kostky ledu a jednoduchý sirup. Další přísady zahrnují kávový likér, pomeranč nebo citrónový twist, nebo několik kapek vanilkového extraktu. Namísto jednoduchého sirupu, můžete použít prostý cukr, ale ujistěte se, že rozpustit cukrové granule v horkém espressu před přidáním ledu nebo jinak cukr se nerozpustí.
Naplňte koktejl šejkru do poloviny kostkami ledu a nalijte espresso na led. Přidejte cukr nebo jednoduchý sirup. Přidejte vanilkový sirup nebo vanilkový extrakt. Pro alkoholický kop přidejte záběr dle svého výběru. Můžete hodit citrónovou nebo oranžovou twist a silně protřepávat po dobu 10 až 15 sekund. Napětí v koktejlové (martini) sklo nebo šampaňské flétnu. Presto, ty jsi sám shakerato, stejně jako v Itálii.
