Obsah:
Zatímco nemnoho restaurací v Austinu může být popisováno jak výhradně francouzský, mnoho sloužit klasické francouzské kuchyni nebo Francii-inspiroval jídla.
1. Lenoir
Lenoir s neustále se vyvíjejícím sezónním menu nakupuje svou produkci a maso z centrálních texaských dodavatelů, kdykoli je to možné. Mezi oblíbené pokrmy patří podmáslí králík, grilované křepelky a cizrna panisse. Pokud je k dispozici, coho losos ceviche - s melounem a avokádovým pyré - je nutností.
Nachází se v malém starém domě, Lenoir je vynikající volbou pro první nebo padesáté datum. 1807 jižní 1.; (512) 215-9778
2. Chez Nous
Klidný odpočinek z nedaleké 6. ulice, Chez Nous je francouzská restaurace bez postoje - i když mnoho číšníků je vlastně francouzština. Otevřené v roce 1982, příležitostné bistro je za rozumnou cenu, ale jídlo je důsledně top-vrub. Pro začátečníky zkuste šnek s houbami a telecí paštikou. Nechybí zde ani kachní konfit a losos s krabím remouladem. Čokoládová pěna je dezert výběru. 510 Neches Street; (512) 473-2413
3. Justine's Brasserie
Na opačném konci měřítka postoje od Cheza Nousa je Justine's. Abychom byli spravedliví, tento postoj je většinou odvozen od bederní - nikoli francouzské. I přes nevýhodu, že se nachází v dalekém východě Austin, malá restaurace získala vážně loajální následování. Prostor je tak intimní, že mnozí hosté raději jedí venku, když je hezké počasí.
Kromě escargotu a mořského okouna najdete v nabídce trochu Austinovy líbánky: The Royale se sýrem. I přes praštěný název je to jeden jemný hamburger a hranolky. Poznámka pro rodiče: Nenavštěvujte internetové stránky Justine s dětmi v místnosti; místo okamžitě začne hrát ročník softcore porno film.
4710 Východní 5. ulice; (512) 385-2900
5. laV
Jedna z mála francouzských restaurací v Austinu se skutečně hvězdným vinným lístkem, laV má také užitečný someliér, který to vše vysvětlí. Pro čerstvý předkrm si vyberte salát z řepy a melounu (v sezóně). Jedním z nejlepších podniků je jehněčí T-kost s lilkem. Pro hosty, kteří mají rádi večeři, chobotnice s rizotem je vítězem. Pro dramatické zakončení vyzkoušejte operní dort s lískovým oříškem a čokoládovým krémem. 1501 Východní 7. ulice; (512) 391-1888
