Obsah:
Klíčové atrakce
- Chaouwara koželužnyFez je známý pro svou kůži a v tradičních koželužnách, jako je Chaouwara, se metody výroby kůže od středověku změnily jen velmi málo. Tady, kůže jsou rozloženy sušit v horkém slunci a obrovské kádě jsou naplněny barvivy z kurkumy, máku, máty a indiga. Holubí trus se používá ke změkčení kůže před tím, než se zbarví, a zápach koželužen je často ohromující. Barvy duhových barev v ranních ranních hodinách však poskytují vynikající fotografie.
- Mešita KairaouineMešita Kairaouine je druhou největší mešitou v zemi, zasazenou hluboko do srdce mediny. To je také spojováno s nejstarší nepřetržitě provozovanou univerzitou, University of Al-Karaouine, jejíž počátky sahají do poloviny 9. století. Knihovna v mešitě Kairaouine je jednou z nejstarších a nejdůležitějších na světě. Nemoslimové se však budou muset spokojit s pohledem na mešitu z vnějšku, protože nemohou vstoupit dovnitř.
- Medersa Bou InaniaMedersa Bou Inania je historická islámská vysoká škola postavená za vlády marinidů. To je jeden z nejlepších existujících příkladů Marinid architektury v Maroku a je otevřený členům všech vír. Ačkoli uspořádání školy je poměrně jednoduché, ozdoby, které pokrývají téměř každý povrch, nejsou. Velkolepé štukatérské práce a složité řezbářství lze nalézt v celém areálu, zatímco na nádvoří se lesknou drahé kuličky. Islámský zellij nebo mozaiky, jsou obzvláště působivé.
Dostávat se tam
Existuje několik způsobů, jak se dostat do Fezu. Cestování vlakem je spolehlivé a bezpečné v Maroku a stanice Fezu nabízí spojení do mnoha největších měst v zemi včetně Tangeru, Marrákeše, Casablanky a Rabatu. Vlaky se jen zřídka naplní dopředu, takže je obvykle možné si rezervovat místo v den zamýšlené cesty. Alternativně nabízejí dálkové autobusové společnosti jako CTM nebo Supratours levnější způsob, jak cestovat mezi hlavními cíli Maroka. Mějte na paměti, že ve Fezu jsou dvě autobusové stanice.
Město má také své vlastní letiště, letiště Fès – Saïs (FEZ).
Jakmile dorazíte do Fezu, nejlepší způsob, jak prozkoumat, je pěšky - a v každém případě nejsou v medíně povolena žádná vozidla.Mimo medinu můžete využít služeb a petit-taxi ; malá červená auta, která fungují podobně jako taxíky jinde na světě. Před zahájením cesty se ujistěte, že váš řidič používá svůj měřič, nebo že souhlasíte s jízdným. Pokud máte značné množství zavazadel, vaše tašky budou pravděpodobně připoutány ke střeše auta. Nosiči s vozíky jsou k dispozici na pomoc s taškami v medíně, ale jsou připraveni tipovat na své služby.
Kde zůstat
Pro nejvíce autentický pobyt, rezervovat několik nocí v riadu. Riads jsou tradiční domy proměnil v butik hotely s vzdušným nádvořím a malý počet pokojů. Doporučené riady patří Riad Mabrouka a Riad Damia. První z nich je mistrovským dílem práce marockých dlaždic. K dispozici je osm pokojů, malý bazén a krásná zahrada s nádherným výhledem z několika teras. Ten má sedm apartmánů a pokojů, apartmán v nejvyšším patře a nádhernou střešní terasu. Oba jsou umístěny v historické medíně.
Kde jíst
Fez je plný restaurací a restaurací a klopýtá na kulinářském pokladu, kde nejméně očekáváte, že je součástí dobrodružství. Za pěthvězdičkovou kuchyní se však můžete vydat na restauraci L'Amandier, dobře vybavenou restauraci, která se nachází na terase hotelu Palais Faraj. Zde jsou marocké oblíbené podávány s nádechem proti dech beroucímu medina pozadí. Na druhém konci spektra, Chez Rachid slouží chutné tagines za zlomek ceny města více upmarket restaurací.
Aktualizoval Jessica Macdonald.
