Foodie Cestovní průvodce po Vancouveru, BC

Vancouver, BC získává stále více známých pro své neuvěřitelné jídlo. V roce 2014 Condé Nast Traveler Ceny pro čtenáře Choice Awards jmenovaly Vancouver jedním z nejlepších 15 nejlepších měst pro potraviny na světě; v roce 2016 udělal Kulturní výlet totéž. Není proto žádným překvapením, že Vancouver je špičkovou destinací pro cestování po foodie.

Ale pokud jste nováčkem v kultuře foodie - nebo opravdu ráda, když jedete dobře, když cestujete - pokusit se zjistit, kde začít ve Vancouveru, může být skličující. To je místo, kde přicházím: Tato příručka pokrývá "začátečnické" základy kultury ve Vancouveru, od kuchařů celebrit a nejlepších restaurací až po místní potraviny, výlety za jídlem a největší každoroční festivaly potravin ve Vancouveru.

Vancouver Celebrity kuchaři a jejich restaurace

Pokud cestujete do Vancouveru, je pravděpodobné, že si budete chtít vzít alespoň některé z jeho nejznámějších atrakcí, jako je Stanley Park. Podobně, pokud cestujete do Vancouveru na jídlo, chcete si vyzkoušet alespoň jednu restauraci kuchaře celebrit.

Mezi nejslavnější kuchaře celebrit ve Vancouveru a jejich restauracích patří:

• Vikram Vij, kdo je nejlépe známý pro jeho vlajkovou loď restaurace Vij je, který je nutností pro foodies. Není to jen jedna z nejlepších indických restaurací ve Vancouveru, je to jedna z nejlepších restaurací ve městě.
• Hidekazu Tojo, kdo je známý pro jeho omakase ("nechte nás na nás") večeře v restauraci Tojo, pravděpodobně nejlepší sushi restaurace ve Vancouveru.
• David Hawksworth, , který otevřel Hawksworth Restaurant v roce 2011 a rychle se stal velkolepým šéfkuchařem celebrit. To je ideální pro foodies, kteří chtějí zažít haute kanadské kuchyně.

Další informace: Slavní kuchaři celebrity Vancouver a jejich restaurace

Tip: I když jsou tyto celebrity kuchař restaurace dražší než většina restaurací ve Vancouveru, jsou mnohem levnější než podobné restaurace kuchařů celebrit v New Yorku nebo Londýně. Nepřipouštějte je jako "příliš drahé", dokud si nevyzvednete ceny sami!

Nejlepší restaurace ve Vancouveru pro potraviny

Ne všechny slavné restaurace ve Vancouveru jsou o jídle; některé jsou o pověsti nebo neuvěřitelných pohledech. Ale pokud jídlo - chutné, neobvyklé, stylové, čerstvé, místní - je vaše zaměření, pak se jedná o restaurace zkusit.

• Top 5 Vancouver Sushi Restaurace - protože vy musí mají sushi ve Vancouveru
• Nejlepší restaurace s mořskými plody ve Vancouveru - protože znovu, nemůžete být foodie ve Vancouveru a ne ochutnat místní mořské plody
• Nejlepší restaurace ve Vancouveru u stolu - pokud chcete ochutnat místní chutě, jsou tyto restaurace skvělým místem, kde začít
• Nejlepší veganská a vegetariánská restaurace ve Vancouveru - na tomto seznamu jsou dvě restaurace, které vřele doporučuji: The Foundation a The Naam.
• Měli byste se také ujistit, že zde budete jíst čínské jídlo; Condé Nast prohlásil naše čínské jídlo za nejlepší svět (Ano, lepší než Čína ). Využijte každoroční ceny Vancouver Chinese Restaurant Awards, abyste našli ty nejlepší restaurace.

Chcete ještě více? Nejlepší z restaurací ve Vancouveru

Vancouver's Best Foodie Destinace: Granville Island

Pokud jste foodie, pak musíte navštívit Granville Island. Je to tak jednoduché. Nejen, že je Granville Island domovem největšího čerstvého místního trhu s potravinami ve Vancouveru - veřejném trhu Granville Island - je to také Mekka pro čerstvé mořské plody, restaurace a multietnické připravené potraviny.

Tady je itinerář pro ostrov Granville:

• Veřejný trh Granville Island je nutností navštívit, prodávat obrovské množství místních potravin každého typu, od místně vyrobených paštik a uzenin, až po francouzské pečivo, anglické bramborové koláče, italské těstoviny a uzený losos. Viz také: 5 oblíbených potravin na trhu Granville Island.
• Jedlá Kanada, která se nachází mimo veřejný trh, je další návštěvou potravinářských podniků. Tento bistro / obchod se zaměřuje na kanadskou kuchyni a je ideální pro nalezení suvenýrů, které si přivezete domů. Můžete si zde také objednat kulinářské výlety (viz níže).
• Najíst se můžete v jedné z nejlepších restaurací Granville Island, kde najdete řadu rybích a hranolů až po špičková místa s nádherným výhledem na Downtown Vancouver.
• Zastavte se v degustačním sále Artisan Sake Maker a ochutnejte řemeslné saké vyrobené z místních surovin.

Vancouver Foodie Prohlídky a pouliční jídlo

Ve Vancouveru je určitě něco jako turné. Pro nováčky, cestovatele a začátečníky jsou to moje doporučení pro nejlepší kulinářské zájezdy ve Vancouveru:

• Jedlé výlety do Kanady a Vancouveru nabízejí čtyři z nejlepších výletů ve Vancouveru: Granville Island Market Tour, Gastronomic Gastown Tour (historické Gastown), Gurmánská prohlídka Guilty Pleasures a Světový turnaj s nejlepšími potravinami (Vancouver) miluje nákladních vozů).
• Swallow Tail Vancouver Food Tours nabízí několik možností, včetně prohlídky Wild Foraging BC Rainforest, prohlídky Vancouver Wine Tour a "Canapé Crawl."

Chcete-li navrhnout vlastní Vancouver potravin truck tour, stáhněte si bezplatnou aplikaci Vancouver Street Food a procházejte webovou stránku Vancouver Street Food.

Největší roční festivaly potravin ve Vancouveru

Pokud si můžete naplánovat výlet do Vancouveru, aby se shodoval s jedním z velkých, každoročních festivalů potravin ve Vancouveru, nebudete zklamáni!

• Dine Out Vancouver - Každý leden, Turistika Vancouver hostí největší festival potravin roku, Dine Out Vancouver. Ačkoli to začalo jako restaurace festival (a stále nabízí set-menu možnosti v nejlepších restauracích), festival se rozrostl, aby zahrnoval všechny aspekty Vancouver 's foodie kultury a zahrnuje jídlo výlety, speciální akce, ochutnávky, a další. Události se rychle prodávají, takže si lístky vezměte včas!
• BC Spot Prawn Festival & BC Halibut Festival - Oba tyto festivaly se odehrávají v roce Smět a oslavit dva z nejoblíbenějších místních, udržitelných mořských plodů ve Vancouveru.
• Steveston Village Losos Festival - Den Kanady (1. července), Steveston Village grily přes 1200 liber volně žijících lososů přes otevřené jámy.

Další informace: Top 5 roční festivaly potravin a vín Vancouveru

Místní potraviny: Mořské plody, čokolády, Gelato a další

Chcete si koupit čerstvé mořské plody, abyste se připravili nebo si vzali domů (zmrazené)?

• Kompletní průvodce po jídle místní ve Vancouveru
• Kde nakoupit místní mořské plody ve Vancouveru - můžete si koupit místní mořské plody hned u lodi!

Chcete čerstvé, místní produkty, med a připravené potraviny?

• Vancouver farmářské trhy - čerstvý produkt a nějaký místní, řemeslník balil zboží

Máte sladký zub?

• Vancouver Best Hand-made Ice Cream & Gelato s použitím sezónních, místních surovin
• Nejlepší Vancouver Chocolatiers používající sezónní, místní ingredience

Poprvé v Kanadě?

• 5 kanadských potravin vyzkoušet ve Vancouveru

Potřebujete drink?

• Pivovary a ochutnávky ve Vancouveru
• Nejlepší originální koktejly ve Vancouveru