Obsah:
Jamie Oliver je Maison Publique, restaurace Montreal restaurace, která byla otevřena 10. října 2012, je celebrity šéfkuchař první severoamerické restaurace podniku. V restauraci pod vedením šéfkuchaře Derka Dammanna, který je britským hostincem, je šéfkuchař Derek Dammann, který je obchodním partnerem Olivera a jednou za časnou kuchařkou a šéfkuchařkou v restauraci Fifteen v Londýně. Tato londýnská restaurace je stejná, kde svou kariéru začal oblíbený šéfkuchař Nicolas Scheidt. Šéfkuchař Dammann se vydal na rekord o jednom talíři.
Ryba a hranolky nejsou v menu.
Jméno, šéfkuchař
Jamie Oliver by mohl mít mezinárodní pozornosti po něm všude, kde jde o celebritu britský kuchař, ale Dammann má plnou kontrolu nad jídlem a vaření. .
Maison Publique je francouzština pro "veřejný dům", nebo prostě "hospoda", aka ty všudypřítomné komunitní centerpieces / domy daleko od domova přes rybník ve Spojeném království a v různých národech Commonwealthu. Dammann není ani jeden, kdo by byl zastíněn Oliverem, a je také hvězdou v myslích místních foodies, kteří mají v kuchyni k dispozici horké místo, které bylo jednou za čas, což byla DNA, stará Montrealská oblíbenost, která skončila v červnu 2012, k překvapení mnoha fanoušků.
Položky nabídky
Menu se často mění, takže zde není nastaven žádný seznam. Předchozí víkendové brunch položky zahrnují telecí řízek, lososovou gravlax, ústřice pečené v troubě a párky s vejci. Večeře mohou zahrnovat velšský rarebit, křupavou prasečí kůži a ředkvičky, foie gras parfait, pečené pečené střední bílé s pampelišky, halibut koupající se v dulse másle a hogget s ovsem a zelím.
Cenové rozpětí
Brunch se může pohybovat kdekoli od $ 4 za toast a džem na $ 16 za lososa gravlax na $ 40 za speciální "brunch pro dva", což je obrovská anglická snídaně složená z vepřové kotlety, obří kostní dřeně, krevního pudinku, slaniny, uzenin, smažených vajec , brambory a pečené fazole.Večeře ceny mají tendenci se pohybovat kolem 40 dolarů za síť -li zahrnout stranu vegetariáni objednané zvlášť. Předkrmy jsou v rozmezí $ 6 až $ 14. Položky menu Bar jsou kdekoli od $ 2 do $ 10.
Kodex oblékání
Očekávejte, že laxní šaty budou odpovídat údajným zkušenostem, které Oliver a Dammann podporují.
Rezervace
Restaurace nebere rezervace na brunch servis, ale přijímá rezervace na večeři.
Adresa
4720 Rue Marquette
Montreal, QC H2J 3Y6
