Fráze prix fixe je francouzština za "pevnou cenu".
Když restaurace ukáže, že nabízí menu prix fixe nebo večeři přix fixe, znamená to, že nabízí jídlo za pevnou cenu. Obvykle jsou slova prix fixe spojena s vícechodovým jídlem, jako je například večeře o čtyřech kurzech nebo oběd ve třech chodech .
Tříchodové přix fixe jídlo typicky sestává z předkrmu, hlavního jídla nebo entrée, a dezert.
Restaurace mohou nabídnout přix fixe jídla při zvláštních příležitostech, jako jsou:
- Štědrý den
- Nový Rok
- Valentýn
- velikonoční
- Den matek
- Den otců
V tomto formátu mohou být nabízeny také další sváteční nabídky. Nabídkou nabídky Prix Fixe může restaurace nabídnout speciální výtvory, které umožní šéfkuchařovi soustředit se na nabídku několika speciálních pokrmů namísto celého menu nebo souboru vstupů. Výhodou pro čtenáře je, že za předpokladu, že volby, které jsou k dispozici pro kurzy jídla prix fixe, jsou přitažlivé, není mnoho matematiky! Cena bude stanovena předem. Přidají daň a přidáte tip. To je to, co je odlišné od menu à la carte, kde si každý vybere, co chce, z menu - to mohou být tři předkrmy a dezert, nebo jen entrée, nebo jakákoliv kombinace - a nakonec se celkový počet na konci spočítá. .
Restaurace může nabídnout několik možností pro každý kurz jídla prix fixe, nebo nemusí. Vzhledem k tomu, že substituce nejsou zpravidla povoleny, je důležité se zeptat na menu prix fixe, pokud není k dispozici také běžné menu à la carte. Některé restaurace však nabízejí kromě nabídky prox fixe menu navíc.
Pokud je cena uvedena pro menu prix fixe, obvykle se nejedná o nápoje, daň nebo tip.
Výslovnost: pree feeks
Také známý jako: pevná cena
Běžné překlepy: prix fix, prix-fixe
Příklady: Bistro nabízí menu o čtyřech chodech pro Valentýna. Můžete si vybrat polévku nebo salát; vyberte si jeden ze tří předkrmů; vyberte si jeden ze čtyř vchodů; vyberte si jeden ze tří dezertů. 49 dolarů na osobu, plus daň a tip.
