Ultimate průvodce po lihovarech v Atlantě

Ultimate průvodce po lihovarech v Atlantě

Stará čtvrtá lihovar

Starým čtvrtým posláním, které se nachází na historické třídě Edgewood Avenue, je spárovat jižní lihoviny s historií, udržitelností a komunitou. V současné době destilují vodku a gin se čtyřletou lahvovou lahví do bourbonové whisky, určené pro rok 2019. Jejich vodka je z cukrové třtiny az dobrého důvodu poznamenává, že „je to GMO, obnovitelné, šetrné k životnímu prostředí, lepku a bez pesticidů. “Pokud jde o gin, Old Fourth ho destiluje z italské pšenice, která je pak parou naplněná bobulemi, citrusy a kořením. Za $ 10, můžete prohlídku lihovaru a ochutnat jejich jízdné v degustační místnosti, a pak koupit až tři láhve za 30 dolarů každý.

Během vaší návštěvy si můžete vychutnat historii Atlanty, kterou O4D uchoval - uvnitř, uvidíte repurované mramorové desky pocházející z nedaleké volné základní školy (stejný mramor, který se nachází v Lincolnově památníku!), Korálek z původní infrastruktury , lavice z nedalekého starého kostela a archivní artefakty z historie destilace Atlanty.

American Spirit Whisky

ASW Distillery

V roce 2016 otevřela společnost ASW Distillery své dveře v sousedství Armor Yard, nedávno přezdívaná kancelářská čtvrť „Bike and Brew“, díky své blízkosti Sweetwater Brewing a Beltline. ASW je první lihovar v Atlantě, který se zaměřuje na whisky od doby zákazu, a jejich destilační proces využívá řemeslných destilačních přístrojů z měděného hrnce - stejného druhu, jaký používají skotské a irské lihovary od 18. století.^th století - vyrobit ducha nezletilého nebo „bílého psa“. Během prohlídek budete vedeni přes destilační proces, který začne dokončit, a pak si vychutnejte svůj produkt ASW během ochutnávky. Očekávejte šťastné hodiny ve všední dny / ochutnávky a pravděpodobně i odpoledne v polovině odpoledne. Během všech těchto možností bude lihovar nabízet také ochutnávky „nových výrazů“, které by mohly zahrnovat exkluzivní lihoviny a produkty s omezenou edicí, které by se více týkaly barů, restaurací a prodejen lahví. Návštěvníci si budou moci užívat „kurátorské maloobchodní sekce“ produktů z firem jako Bearings a Glencairn Crystal ve Skotsku a „jedinečné zážitky jako vyspělá výuka whisky a řemeslné koktejly“.

Nezávislá destilační společnost

Nezávislá destilační společnost

Uvítal Decatur - kdo doslova změnil zonování a nařízení města dát IDC licenci, co-zakladatel Michael Anderson řekl Atlante magazín - lihovar oslavil své slavnostní otevření veřejnosti pro výlety a ochutnávky v únoru 2016, a jejich produkty najdete v barech a prodejnách balíků po celém městě. Zastavení v sobotu od 2:00 do 5:00. k prohlídce lihovaru a ochutnat tři vzorky jejich lihovin za 10 dolarů, nebo prohlídku, chuť a nechat se vzorkem rumu nebo kukuřičnou whisky za 30 dolarů. Namísto konkurence s tím, co IDC nazývá „velkými chlapci“ na poličce, se Independent snaží zaměřit na historii a zemědělství mimo jižní lihoviny, vyrábět kvalitní whisky a rumy, které stojí na vlastní pěst. Měděný hrnec destilace obilné kaše do malých šarží jejich Hellbender kukuřice a Bourbon Whisky a prémiová melasa třídy A se používá k infuzi jejich nezávislého rumu s trochou jižní chuti a historie.

Lazy Guy lihovar

Lazy Guy lihovar

Asi hodinu severozápadně od Atlanty v centru Kennesaw, Lazy Guy destiluje řemeslnou whisky a, stejně jako O4D, proniká do historie a dědictví pro svou identitu a hlavní účel. Kennesaw se nachází hned za rohem od Southern Museum of Civil War a Locomotive History. Obecněji řečeno, Lazy Guy spojuje historii whisky s historií Ameriky: „Whisky byla základním kamenem mnoha amerických událostí a dokonce sloužila jako prostředek měny v určitých bodech historie.“ Skromná řada kukuřičných whisky, 80-120 důkaz whisky, bourbon a žita whisky umožňuje Lazy Guy zaměřit se na zdokonalení svého procesu a produktu. Prohlédněte si jejich webové stránky pro skvělé koktejly recepty, a dát své zboží k testu.

Lovell Bros. Whisky

Lovell Bros. Whisky

Carlos Iellell v Ivy Mountain Distillery v horách Severní Gruzie udržuje „ducha hor“ živý a vzkvétající. Poté, co se on a jeho bratr ve 40. letech 20. století naučili otcovým receptům na obilné kyselé kaše, chlapci z Lovellu udržovali operaci pašování až do šedesátých let. V roce 2012, ve věku 84 let, se Carlos přiblížil ke své dceři, bývalé učitelce angličtiny, o tom, že uvedl rodinný podnik zpět do života - tentokrát legálně. Společně s sebou přinášejí dlouho zdokonalený rodinný recept a Carlosovu zkušenost, aby společně vytvořili kyselou kaši a whiskey z kyselé kaše, které jsou „jasné jako naše pramenitá voda v Gruzii, sladká jako místní kukuřice, ze které se vyrábí“. zájezdy, můžete najít Lovell Bros. produkty v několika obchodech Atlanta oblasti balení, aby si doma - na skalách, nebo v jednom z jejich internetových stránkách doporučené recepty.