Durban, přístavní město na teplém Indickém oceánu, nezklame, když přijde na jíst mořské plody. Stačí přidat citron, nebo peri-peri (chilli), pokud je to krevety.
uShaka Marine World
Existují dvě restaurace v Marine World - Cargo Hold a Moyo (jeden z několika Moyosů v hlavních centrech země) - a udělat si plnou turistickou věc, kterou byste měli vyzkoušet oba. Tak působivé jsou příslušná nastavení, která si možná nepamatujete, že jídlo dobře, ale můžeme ujistit, že to bylo v pořádku. Obě najdete na adrese:
Cargo Hold
Tabulky v "Phantom Ship" přiléhají k velkým skleněným panelům hlavní nádrže na oceán, takže když pan Great White přijde vyzkoušet ryby a hranolky na talíři, další večeře ani neslyší výkřiky, když strkáte naloženou vidličku. spíše než do úst.
Mořské plody jsou specialitou, která je zároveň logická a zároveň záhadná. Za příznivou cenu je dobrý výběr jihoafrických vín. Ale ye olde verie falešné námořní téma je trochu vlhké chobotnice, jak se říká tady.
Phantom loď, Ushaka mořský svět, bod nábřeží
Tel 031-328-8065
Moyo
O Moyovi, tady v Ushace nebo jinde, je afro-chic vibe. Jídlo je africké s twist mezinárodního vkusu a vinný lístek rozsáhlý podle nějakého standardu. Když vstoupíte, dostanete svou tvář oživenou malými kousky barvy, jen abyste se dostali do nálady a vždy je zde živá hudba a někdy i jiné zábavné akty.
Kari stranou, tohle je jeden z absolutních nutností na mém seznamu svátků.
1 Bell Street, Ushaka Marine World
Tel 031-332-0606
Nová kavárna Fish
Řekli jsme, že Durban je rybí místo? Ano, udělali jsme, a tohle je místo, kde ho najít. Ještě lepší je, že se tento kaif nachází přímo v jachtové pánvi, takže i když se nedostanete do solného spreje, budete se cítit, jako byste mohli s nepřetržitým výhledem na jachty, moře a nebe. Pokud nejste na mořské plody, prostě tam nechodte, protože tam není nic jiného; ale co je tam čerstvé a hojné, od jednoduchých štikozubců a čipů až po mušle.
Vinný lístek je krátký, ale inteligentní.
31Yacht Mole, Victoria Embankment
Tel 031-305-5062 / 3
Buďte SASSI Eater
Všichni víme o situaci tuňáka obecného, který je nyní tak vzácný a ohrožený, že byste ho prostě neměli jíst (japonští čtenáři si to všimnou). Ale tragédie je, že velká část mořských zdrojů je ohrožena. SASSI (Jihoafrická iniciativa pro udržitelné mořské plody) je místní iniciativou, která upozorňuje veřejnost na tuto situaci: mořské plody jsou klasifikovány jako zelené (dopředu a dopřejte), oranžové (vzácné nebo sezónně vzácné) nebo červené (nedotýkejte se).
Každá dobrá restaurace vám bude moci sdělit stav svých mořských plodů. Pokud si nejste jisti, SMS název ryby na místní číslo 0794998795 a budete zaslány jeho stav SASSI automaticky.
Kde jíst mezinárodní kuchyni v Durbanu …
