Kdy a co jíst a pít ve Španělsku

Snídaně ve Španělsku

Španělská snídaně je krátká, ostrá a do té míry: rychlá injekce kofeinu, cukru a / nebo alkoholu, aby se váš život dostal před obědem.

Co pít na snídani ve Španělsku

• Káva: pokud si objednáte kavárna ', dostaneš café con leche, mléčný espresso (v podstatě latte). Pro méně mléka, jít na ' un cortado ', zatímco ' kavárna sólo 'je espresso.
• Čokoláda nebo Cola Cao Dva druhy čokoládového nápoje: čokoláda (prohlásil 'choh-koh-lah-teh' je hustá rozpuštěná čistá čokoláda se stříkajícím mlékem, pro namočení churrosů nebo jíst s lžičkou; Cola Cao je největší značkou horkého čokoládového mléka, k dispozici v každé kavárně ve Španělsku .
• Pomerančový džusVždy čerstvé. Dokonce i nejmenší bar bude mít vždy neuvěřitelně velký oranžový ždímač. To obvykle posunuje cenu snídaně až o dost - jen vaše káva a toast / pečivo bude obvykle stát 1,50-1,80 €, šťáva zdvojnásobí cenu.
• Pivo Ach ano. Pivo k snídani je tak běžné, že jsem viděl 'snídaně speciality', které zahrnují 'pivo a tortilla' jako jedna z možností.
• Brandy Pro určitý typ starších pánů …

Co jíst na snídani ve Španělsku

• Croissant nebo jiné pečivo Francouzské sladké pečivo jako napolitana (pain au chocolate) je populární po celém Španělsku.
• Tostada Toast - buď nudný krájený chléb nebo pěkný rustikální rolka. Obvykle se podává s marmeládou, marmeládou, šunkou nebo sýrem, nebo rajčaty a olivovým olejem.
• Tortilla S pivem!
• Torrijas Španělsko si vezme chlebový pudink nebo francouzský toast. Není to tak rozšířené jako výše uvedené možnosti, ale musí-li to najít.

Kde se najíst ve Španělsku

Pokud tam není konkrétní kávovar nebo churros výrobce chcete zkontrolovat, jíst někde s dobrým výhledem.

Obvykle bude jídlo na bulváru Ramblas v Barceloně nebo Plaza Mayor v Madridu předražené a možná i špatně. Je však těžké zničit kávu a croissant a navíc 3 € je stojí za to za fantastický výhled na slavný pohled.

La Hora del Vermut je Vermouth O'Clock ve Španělsku!

Před tím, než se produktivita stala něčím, co lidé dali na grafy, byla nezbytnou součástí španělského dne malý nápoj před obědem, který povzbudil chuť k jídlu.

Zvláště v Madridu a Barceloně, La hora del vermut („vermut hour“, což je v podstatě „vermutská hodina“) byla klasická nedělní oběda (nebo žádný oběd) aktivita, která dělá comeback.

Sladký (italský styl) vermut je zde požadovaný nápoj. Ale nedůvěřujte baru, který se vám snaží sloužit Martini - jsou tu desítky španělských značek, starých i nových, které můžete ochutnat.

Nejlepší místo k pití Vermut ve Španělsku

Podívejte se na vermuterias v barcelonské čtvrti Gracia.

Oběd (Menu del Dia)

Vaše nejlepší volba pro oběd je jít na menu del dia. Jedná se o tříchodové jídlo, rozdělené na primer plato, segundo plato a postre (dezert) a obvykle doprovázené nápojem a chlebem.

Nabídka del dia bude levnější než objednávka samostatných pokrmů a je zvláště vhodná pro sólového cestovatele.

Španělé nemají tendenci dělat „maso a dva zeleninu“, jak byste mohli být zvyklí. Vaše jídlo bude rozděleno na tři - první kurz, druhý kurz a dezert nebo kávu. „Primární plato“ se obvykle skládá z vašich sacharidů nebo zeleniny a „segundo plato“ bude vaše maso a ryby. Pokud dáváte přednost, můžete si obvykle objednat dva primáty platos (ale ne dva segundos).

Nečekejte na svůj dezert mnoho. Navíc, občas můžete najít, že žádná poušť není vůbec nabízena. Pokud je tato nabídka zahrnuta, zobrazí se v nabídce „postre“. Obvykle si můžete vybrat buď kávu nebo dezert pro svůj poslední kurz, ale někdy káva nebude zahrnuta. Zeptejte se: "Esta includeido?" (est-AR in-key-EE-do?).

Vzhledem k tomu, že se nabídka restaurace del dia mění každý den, je nepravděpodobné, že by někdo měl k dispozici překlad do angličtiny. Některé restaurace pak laskavě předpokládají, že pokud nejste španělský mluvčí, nemohli byste chtít, pak menu del dia, i když pravděpodobně jeden mají. Pokud vám není nabídnuto menu del dia, zeptejte se "¿Hay menú?" (EYE muži-OO?), Ale nezapomeňte si přinést svůj výraz!

Dbejte na to, abyste na turistických místech zjistili, že cena menu nezahrnuje daň. To bude říkat "IVA includeido" nebo "IVA NO includeido" v menu. Také, často (a to nejen na turistických místech) bude doplněk pro posezení venku na 'terraza'.

Menús del día mají tendenci být podávány pouze v poledne - a obvykle pouze ve všední dny. Uspořádejte si stravovací návyky kolem této skutečnosti a dostanete nejlepší jídlo ve Španělsku za nejlepší cenu.

V mnoha restauracích je standardem pro víno nebo vodu karafa - ať už jste vy dva nebo vy sami. Což znamená, že pokud si oba objednáte víno, bude to pravděpodobně karafa pro sdílení, ale pokud budete mít štěstí, objednání jednoho vína a jedné vody by vám mohlo přinést plnou porci! Většina menu řekne 'con pan y vino / agua' (s chlebem a vínem / vodou), ale obvykle je možné objednat další nápoj - ale ne vždy. Pokud se necítíte jako víno, zkontrolujte, zda je povoleno něco jiného - pivo je obvykle v pořádku, coca-cola nebo jiné nealkoholické nápoje často nejsou.

Platos Combinados

Tam, kde přichází do hry nápad „maso a dvě zeleniny“, je „platos combinados“. Tito jsou obvykle prodáváni v nižších kvalitních zařízeních, a obvykle sestávat z kusu masa, hranolků a jeden vejce nebo vedlejší salát. Obecně se jedná o velmi špatnou kvalitu a je třeba se tomu vyhnout.

Viz také: Vyhněte se platit příliš mnoho na španělské restaurace

Merienda

Merienda je čtvrté španělské jídlo. Je to způsob, jak překlenout mezeru mezi obědem a neslavně pozdní večeří ve Španělsku - jako anglický odpolední čaj, ale méně anachronický.

V mnoha směrech je merienda jako druhá snídaně. Káva je nezbytná a je obvykle doprovázena sladkým pečivem.

Ve Valencii se ujistěte, že se vydáte Horchata. Na rozdíl od mexické verze (která je vyrobena z rýže) je tato místní specialita vyrobena z tygřích ořechů.

Tapas

Nic není podstatně španělské než jít na tapas. Ale je tu spousta zmatků ohledně toho, co je to tapas. Nebo jsou. (Tapas je množné slovo - můžete získat jednu tapu nebo dvě tapas - ale v angličtině se slovo „tapas“ používá jako slovo „rýže“ nebo „voda“, takže je nejlepší říct „tapas“ je "v angličtině, ne" tapas jsou '.)

Rychlý průvodce Tapas ve Španělsku

• A tapa je malý talíř jídla. Každé jídlo může být tapa. Velký výběr malých talířů, které sloužily současně, není tapas. To by se nazývalo „tabla“ nebo „degustación“ a je vzácné.
• Někdy tapas přijde zdarma s vaším nápojem. Jindy budete muset zaplatit. Může to být talíř oliv nebo malý vzorek molekulární gastronomie.
• Myšlenka jít na tapas ( tapear ve španělštině znamená stát v baru, se skusem k jídlu se sklenkou vína, piva nebo vermutu. Některá města mají spoustu tapas barů blízko sebe a lidé budou bar hop mezi nimi.
• Velké porce jídla objednané najednou a sdílené mezi skupinou nejsou tapas. Říká se jim raciones a jsou ve skutečnosti nejběžnějším způsobem stravování ve Španělsku. na další straně.

Všimněte si, že v restauracích, které slouží jak tapas a mají více formální sit-down jídla, tabulky budou pravděpodobně vyhrazena pro plné jídlo. Sledujte to, co dělají všichni ostatní: pokud jsou ostatní patroni vtaženi do baru, kde se berou tapas a tabulky jsou všechny prázdné, měli byste to udělat stejně.

Večeře (Raciones)

Pokud máte v plánu jít na sedací jídlo ve Španělsku, ve většině případů budete jít na raciones .

A ración je jako velký tapa . Chcete-li získat plné jídlo z masa, zeleniny a sacharidů, budete chtít objednat několik raciones . Jediný racion Pravděpodobně bude pravděpodobně treska obecná prostě treska. Chcete-li s ním brambory nebo zeleninu, musíte si je objednat zvlášť. Jíst raciones není ideální pro sólové cestovatele, protože porce jsou velké a poměrně drahé, protože jsou určeny ke sdílení. Ačkoli „mediální závod“, poloviční porce, může být možná v některých lokalitách.

Některé restaurace nabízejí „menu del noche“, noční verzi menu del dia, která bude zpravidla o něco dražší než nabídka obědů, ale o něco lepší.

• Nejlepší španělské pokrmy
• Restaurace ve Španělsku se třemi hvězdičkami Michelin

Co pít s jídlem

Víno a pivo dominuje večeři ve Španělsku.

Pivo ve Španělsku

I když se scéna s řemeslným pivem ve Španělsku rychle zlepšuje, je stále nepravděpodobné, že by ve většině barů získala mnohem více než domácí ležák. Španělský ležák má tendenci být lehký a vysoce sycený a opilý jako mazivo, které vás dostane do lepkavého horkého léta léta.

Víno ve Španělsku

Španělské víno je vynikající. Velmi cenově dostupné a velmi pitné.

Víno má ve Španělsku tendenci být červené. Rioja a Ribera del Duero jsou nejoblíbenější odrůdy červeného vína. Ty však nemají nejvyšší hodnotu za peníze.

Ale nevšímejte si některých vynikajících bílých vín. Txakoli z Baskicka, Rueda ze středního Španělska a Ribeiros z Galicie stojí za to hledat. Zvláště zajímavé jsou mladé Txakolis, s vysokou kyselostí a připomínající portugalské Vinho Verdes.

Ale co děláte,Neobjednávejte sangrii.

Digestifs

Po večeři může číšník nabídnout chupito (výstřel) na dům.

Tyto digestivy bývají jedním z následujících:

• Orujo Podobný grappa
• Orujo de Hierbas nebo Licor de Hierbas I když se jedná o různé věci (jeden je grappa s bylinkovou příchutí, druhý bylinný likér), obvykle, když jste nabídli Licor de hierbas, je to vlastně orujo.
• Patxaran Baskický likér, ale nabízený po celé zemi.
• Cuarenta y Tres Velmi sladký pomeranč-cinammon (a zřejmě 41 dalších příchutí) likér.

Mimochodem, tohle bylo po jídle, které jsem měl se španělským přítelem. Návrh zákona dosáhl zhruba 43 eur - viz, že osamocené euro tip pro představu o tom, jak velké sklápěče ve Španělsku jsou …

Platba účtu (a tipování)

Španělština pro 'účet' je 'la cuenta' a jednoduše žádat o to (s 'Por laskavost „po tom) je vše, co musíte udělat, abyste požádali o účet. V situacích, kdy se žádá o „účet“ zní trochu zvláštně, jako když platíte za jedno pivo nebo kávu, se Španěl zeptá: ¿Já cobras, por laskavost? ', doslova „Budeš mě účtovat, prosím?“.

Ve Španělsku není obyčejné rozdělit účet, takže to platí najednou a vyřídit, kdo dluží, co později. A pokud nejste v třídním zařízení, je pravděpodobné, že nebudete moci platit kartou.

Přidány Extras ve Španělsku

Obvykle cena, kterou vidíte, je to, co platíte ve Španělsku. Příležitostně se však k účtu mohou přidat následující položky:

• IVA (Impuesto sobre el Valor Añadido) Jedná se o DPH (daň z přidané hodnoty) nebo daň z obratu. Obvykle je to zahrnuto, ale restaurace na turistických místech někdy dávají „+ IVA“ do svých menu, což znamená, že na konci jídla vám bude účtováno dalších 10%. Některé položky mohou být účtovány s mírně nižší sazbou.
• Suplemento en terraza Někdy bar nebo restaurace bude účtovat trochu víc za posezení venku. A některá místa mají dokonce tři ceny: barra '(u baru),' mesa '(u stolu (uvnitř)) a' terraza ". Někdy může mít restaurace speciální nabídku 'solo barra' , k dispozici pouze v baru.
• Cubierto / Pan + Servicio V turistickém nebo více vysoce-místa třídy, tam smět být malý kryt poplatek (někdy popisoval jak pokrýt chléb a / nebo službu). Toto je obzvláště obyčejné v Seville. Někdy, když nebudete jíst chléb, nemusíte být účtován, ale pravděpodobně budete.

Sklápění ve Španělsku

Sklápění ve Španělsku je vzácné, a když lidé opustí tip, zbývající částka je poměrně nízká.

Lidé jen velmi zřídka nechají tip na pití. Pro levné jídlo, sklápění není běžné. V nejlepším případě, pokud účet přijde, řekněme, 10,70 €, můžete opustit 30c.

Na předchozím obrázku v této galerii se naše jídlo dostalo na méně než 45 eur. A můj přítel nechal tip na euro.

Slyšel jsem, že Američané přijíždějí do Španělska a říkají: „Je mi jedno, jestli to není tradiční tipovat ve Španělsku, budu tipovat jako doma, jsem si jistý, že to ocení“.

Řekl bych vám, že by jste vyzvali svého řidiče metra? Nebo pokladní ve vašem supermarketu? Ne, protože by to bylo divné, že? A to je, jak nevhodné sklápění může být ve Španělsku. Dokonce jsem slyšel, že číšníci honí zákazníky po ulici, aby se vrátili, co si mysleli, že peníze byly omylem ponechány na baru.

Stížnost ve Španělsku

Někdy možná nedostanete dobré služby ve Španělsku. Naštěstí existuje oficiální způsob stížností, který funguje dobře.

Každý podnik ve Španělsku má zákonný požadavek uchovávat formuláře stížností ( 'hojas de reclamación ') nebo knihy stížností (' libro de reclamación a nabídnout vám jeden, pokud o to požádáte.

Formuláře jsou dvojjazyčné (španělsky a anglicky, kde nedochází k žádnému nacionalistickému hádání, jinak ve španělštině a místním jazyce) a stížnosti následuje vládní orgán.

Formulář stížností obvykle neuvidíte, protože podnik se tento problém pokusí vyřešit dříve, než se dostane tak daleko.

Gin a Tonika ve Španělsku

Španělé vzali pokorného ginu a tonikum na zcela novou úroveň. Ve Španělsku je nyní běžné, že je nabídnuta jedna z desítek gins, s výběrem tonické vody, podávaná v nadrozměrném vinném skle, super chlazená (některé bary, jako Gin-Tonic v Malaze, mají stroj na chlazení CO2) s ledem na vrchol, ozdobený něčím neobvyklým, jako jsou jalovcové bobule, koriandr nebo růžová grapefruitová slupka.