5 fakta o King Cake jste vždy chtěli vědět

Začátkem ledna začnou mnohé obchody s potravinami prodávat kulatý prstencový dort s fialovým, zeleným a žlutým cukrem. Pro ty z New Orleans je King Cake základní a očekávanou součástí předválečných oslav. Pokud jste vždy přemýšleli, co je dohoda s králem dort a co to znamená, podívejte se na těchto 5 věcí, které potřebujete vědět o král dort.

• King Cake Season začíná 6. ledna (Epiphany) Až do úterý

  

  Na rozdíl od většiny potravin, královské dorty jsou podávány pouze v určitém období roku. King dort sezóna je v průběhu karnevalu, což znamená mezi Epiphany, což je 12. den po Vánocích, až do Fat úterý (nebo Mardi Gras). Zvláště, královský dort je očekávaná část svátku Epiphany, ačkoli mnoho katolíků bude sdílet král dort alespoň jednou týdně až do Mardi Gras.

• "Král" v King Cake odkazuje na tři Magi

  

  Nová revidovaná standardní verze Matouše 2: 1-12 popisuje návštěvu tří králů (nebo čarodějů) při Ježíšově narození:

  V době krále Heroda, když se Ježíš narodil v Betlémě Judského, přišli mudrci z východu do Jeruzaléma a zeptali se: „Kde je dítě, které se narodilo Židovskému králi? a přišli, aby mu zaplatili poctu. . . . . Když uslyšeli krále, vydali se. a tam, před nimi, šli hvězdou, kterou viděli při jejím vzestupu, až se zastavila nad místem, kde bylo dítě. Když viděli, že se hvězda zastavila, byli ohromeni radostí. Když vstoupili do domu, spatřili dítě s Marií, jeho matkou; a poklekli a vzdali mu hold. Pak jim otevřeli truhly s pokladem a obětovali mu dary zlata, kadidla a myrhy.

  To je věřil, že tři Magi navštívil Ježíška Ježíše asi dva týdny po jeho narození, což je důvod, proč svátek Epiphany (nebo svátek tří králů) je slaven 6. ledna. Král dort je jídlo na oslavu Epiphany nebo návštěvu těchto tří králů.

• Existuje mnoho verzí královského dortu

  

  Existuje mnoho verzí královského dortu, včetně:

  • New Orleans, Spojené státy: Toto je Král Cake že většina Američanů ví, skládající se z prstence těsta přelité fialovým, zlatým a zeleným cukrem, tradičních barev Mardi Gras, které představují spravedlnost, moc a víru.
  • Španělsky hovořící země: Ve španělsky mluvících zemích dělají pekárny pekárny rosca de reyes , sladký chléb přelitý kandovaným ovocem.
  • Francie: Ve Francii, Quebecu a Belgii slouží pekárny galette de rois , který je z listového těsta plněné mandlovým krémem.
  • Německo a Švýcarsko: Dreikönigskuchen , sladké buchty vyrobené s mandlemi a rozinkami, je tradičním královským dortem v Německu a Švýcarsku.
  • Anglie: Ve staré Anglii, Dvanáctý dort bylo populární jídlo sloužilo na svátek Epiphany. Dvanáctý dort je ovocný koláč zdobený polevou.

• Dítě bude v dortu skryto

  

  Tradičně, malá fazole byla umístěna do dortu, jak to pečené symbolizovat Ježíška. Postupem času začali pekaři používat Feves, který doslovně znamená fazole, ale byl vlastně porcelánové figurky, které byly pečené do dortu. Tyto feves byly tak ozdobené a krásné, že muzeum ve Francii má vlastně feve sbírku, kde si návštěvníci mohou prohlédnout stovky porcelánových figurek. Dnes, většina pekáren využije plastovou dětskou panenku, která je pečená do dortu, ačkoli některé pekárny používají speciálně navržené porcelánové figurky.

• Pokud najdete skryté dítě, pak si koupíte další dort!

  

  Tradice říká, že ten, kdo najde skryté dítě uvnitř královského dortu, je korunován králem za den a je zodpovědný za nákup dalšího dortu. Na mnoha místech sedí nejmladší dítě pod stolem a rozděluje kousky dortu, takže nikdo neví, kdo najde dítě a bude korunován za krále. Osoba, která zjistí, že dítě nebo figurka obdrží papírovou korunku a musí si koupit další dort.