Tradiční jídlo a pití v Guatemale

Snídaně v Guatemale

Guatemala snídaně jsou jednoduché, typicky včetně sortimentu vajec, tortilly, fazolí a banánů. Některé jsou podávány s některými sýry nebo smetanou. Mnoho snídaní v Guatemale využívá bohaté tropické ovoce, jako jsou banány, papája, manga a avokádo. V některých místech můžete dokonce získat oves. A samozřejmě, žádná guatemalská snídaně není kompletní bez džbánu prvotřídní guatemalské kávy.

Jídla Guatemaly

Kukuřice, fazole, rýže, vepřové maso, hovězí maso, kuře, sýr a tortilly tvoří páteř většiny guatemalské kuchyně. Maso dušené maso ( caldos ) a polévky ( sopas ) jsou snad nejoblíbenějšími pokrmy místních obyvatel. Pokud si objednáte pečené kuře, nenechte se překvapit, pokud vaše jídlo Guatemala přijde s nohama stále připojen (vzácné, ale ne neznámé).

Při odhlášení z menu zjistíte, že mnoho jídel v Guatemale má podobnost s Mexikem, sousedem Guatemaly na severu. Guatemala jídlo, jako jsou nachos, tamales a enchiladas jsou stejně chutné, jak najdete ve své oblíbené mexické restauraci - a mnohem levnější. Čínské restaurace, pizza místa a smažené kuřecí stánky jsou také docela běžné v městech Guatemaly.

Tři z hlavních guatemalských jídel:

• Chiles rellenos: Chile papriky plněné rýží, sýrem, masem a zeleninou. Podávají se s tortillou a rajčatovou omáčkou.
• Kuřecí pepř: Kuřecí maso v pikantní dýni a sezamové omáčce. Toto je národní jídlo Guatemaly.
• Kak'ik: Tradiční mayská krůtí polévka s kořením jako koriandr, achiote a chilli papričky. Musím to zkusit.

Občerstvení a strany v Guatemale

• Guacamole: podáváme s hranolky, nebo jako polevu na jiné guatemalské jídlo.
• Kořeněné mango: nakrájené zelené mango, ochucené chilli a limetkou. Prodává se z pouličních vozů.
• Tortilly: Tenké, ploché kukuřičné dorty, základní potraviny v Guatemale. Tak levné jako pět centů na ulici.
• Nachos: Zahrnují všechny druhy chutných polev, jako jsou sýry, fazole, maso, smetana, avokádo a papriky, a téměř vždy obsahují čerstvé horké hranolky. Lahodné!
• Elotes: Pečené uši kukuřice se sýrem, limetkou, chilli a máslem nebo majonézou.

Dezerty Guatemala

• Tres Leches Cake (Pasel de Tres Leches): Jedná se o studený druh dezertu, dortu nasáklého ve třech druzích mléka, včetně odpařeného mléka, slazeného kondenzovaného mléka a smetany.
• Flan: Kolísavý, zlatavě zbarvený karamelový pudink s více tekutým karamelem nahoře.

Kde jíst a co zaplatíte

Guatemala je jednou z nejlevnějších zemí Střední Ameriky, a proto je jídlo v Guatemale levné. Ceny v USA najdete pouze v nejnavštěvovanějších destinacích jako Flores a Antigua Guatemala; a dokonce i zde jsou méně nákladné možnosti široké. Malé restaurace nabízejí nejlepší a levnější možnosti.

Mezinárodní restaurace, kavárny a kavárny jsou běžné v dobře vybavených prostorách. Místní restaurace a pouliční prodejci jsou však nejlepšími místy, kde můžete vyzkoušet autentické jídlo v Guatemale (a méně autentické, jako smažené kuře a hranolky). Jen nezapomeňte na cestovní mantru: omyjte ji, oloupejte, vařte nebo na to zapomeňte.

Porovnejte ceny z letů do Guatemala City, Guatemala

Editoval Marina K. Villatoro