Obsah:
- Fazole a ječmen
- Modré vejce
- Kavárna v Plaza
- Motor Company 3
- Kavárna Mad Rooster
- Jednoduchá kavárna
- Národní
- Kavárna Honeypie
- Canal Street Cafe
- Původní dům Pancake
Snídaně není po těchto místech v oblasti Milwaukee samozřejmostí. Místo toho, to je hlavní událost, s kuchařem etos tkané do klasických vajec nádobí, palačinky a francouzský toast, plus položky, které překlenují propast mezi snídani a obědem s lehkostí. Tyto prostory jsou také zábavné a zahrnují bývalý hasičský sbor, kasinovou restauraci, neformální kavárnu spojenou s trhem s biopotravinami a restauraci v přízemí retro hotelu s jídelnou z 20. let 20. století.
Fazole a ječmen
Na fazole a ječmenu, které je od 70. let minulého století základním prvkem East Side, byla konstantou mantra z farmy na stůl, ať už je to huevos rancheros, palačinka měsíce nebo frittata. Ceny jsou pro kvalitu poměrně nízké. Pokud čekáte, nedělejte si starosti, protože to znamená, že nyní máte čas procházet se na trhu s biopotravinami a delikatesami, které také prodávají časopisy, kuchařky a kuchyně. Vegani a vegetariáni zde najdou spoustu jídla a pití, od sójového mléka až po pesto-tofu míchaná „vejce“.
Modré vejce
Ačkoliv se nachází ve vzdálenějším západním Milwaukee, fanoušci na snídani jsou známí tím, že projíždějí městem na snídani v Blue´s Egg, sestře, kde se konají restaurace Maxie's a Story Hill BKC. Výdatné, komfortní pokrmy řízené jídlem s pohledem na moderní chutě mají za následek snídani ve všední den, jako jsou vejce Benedict, „The Dubliner“ (pošírovaná vejce, hovězí maso, smetanový pór a žitný toast) a smetanovou polentu podávanou s restovanými žampiony a dušenou kapusta. Mezi přídavky Brunch patří francouzský toast s brusinkovou omáčkou, křupavý koláč s modrým krabem, zakořeněný vegetariánský hash a francouzský toast plněný dýně. Mnoho jídel lze připravit bez lepku.
Kavárna v Plaza
Stejně jako hotel ve stylu Art Deco, ve kterém se nachází tato přízemní kavárna, je jídelní kout v kavárně The Plaza v hotelu Plaza skutečným návratem designu (s originálním leptaným sklem, dlaždicemi a podlahami - a ano, dokonce i ve tvaru písmene U), a otevřeno pouze od 7:00 do 14:00 Přijďte léto, můžete si posadit na venkovní nádvoří. Ve spolupráci s desítkami místních potravinářských a farmářských firem nabízí menu snídaně poutine, buď podmáslí, nebo francouzský toast (s jahodovým kompotem, tmavou čokoládou a balsamikovým mascarpone), empanadas plněné dušeným hovězím sušenkem a 1007 Breakfast Sandwich ( buď slanina nebo šunka, plus čedar, vejce, rukola, rajče a bylinkový kozí sýr na výběr toastu, croissantu nebo bagelu).
Motor Company 3
Chceš důkaz, že Engine Company 3 je sladké místo na snídani? Na nedávné návštěvě Milwaukee, bývalý prezident (a vášnivý foodie) Barack Obama upadl dovnitř. Sesterská restaurace - večeře-jen La Merenda - akcie kuchař-vlastník, Peter Sandroni, kdo je obrovský fanoušek zdroje lokální, tolik že Denní snídaně a víkendové brunch menu nebudou vždy stejné. To je také zastrčený do bývalého firehouse (cue okouzlující). Mnoho jídel - které obsahují přísady jako jitrocel, hovězí maso Boerwors a vepřové maso, uzený losos a kachní konfit - lze vyrobit bez lepku.
Kavárna Mad Rooster
Vše na Mad Rooster Café je vyrobeno od nuly - dokonce i čerstvě vymačkané organické šťávy a ovocné pyré. Otevřeno pouze do 15:00. denně se zaměřuje vždy na snídani a menu se otáčí s každou sezónou. Mezi oblíbené zákazníky a podpisy patří snídaně s křupavými křupavými skořicovými francouzskými toasty, burgery na snídani (masová omáčka s vejcem se sluncem zalitou stranou) a omeleta MAD (sýry jack a cheddar, kuřecí chorizo a tuny zeleniny) .
Jednoduchá kavárna
Poloha Milwaukee je městským sourozencem původní Simple Café v Ženevském jezeře. S pestrým, nepředvídatelným interiérem (včetně svítidel vycházejících ze starých kávovarů) se celodenní snídaňový jídelní lístek otáčí směrem ke komfortním potravinám s etnickým ohnutím, což vede k pokrmům, jako jsou kuřecí Tinga Tostada nebo omáčka Cubano. Všechny snídaňové předměty jsou opatřeny pečenými bramborami značky Simple. Jako restaurace na farmě až ke stolu se snídaňové menu často otáčí, aby odráželo to, co je čerstvé a v sezóně.
Národní
Santa Monica, Kalifornská majitelka Nell Bentonová převzala v roce 2011 The National a stále se zlepšuje. Varování: snídaně je tady zaneprázdněný (čtěte: populární), takže čím dříve dorazíte, tím lépe. Překrývající komfortní potraviny s ingrediencemi z farmy na stůl, snídaňové menu zahrnuje stejně jako doma (ale se sladkým twist!) Jí jako karamel-jablečný francouzský toast a krátký žebrový sladký bramborový hash. Hot Mess je víkendový favorit (ve skutečnosti se podává pouze v pátek, v sobotu a v neděli): pomyslete si slunečnicová vejce, holandskou omáčku, slaninu (nebo šunku nebo zeleninu), restované papriky, grilovaná rajčata, čedar, karamelizovanou cibuli a rozmarýn brambory. K dispozici je mnoho bezplatných a bezlepkových možností.
Kavárna Honeypie
Brunch se podává v Honeypie Café v sobotu a v neděli od 9 hodin ráno a snídaně denně v 10 hodin. Mnoho surovin pochází z místních farem, s několika málo veganskými nabídkami v cukrárně. Ve skutečnosti jsou koláče a pečivo tak vysoce pokládané, že kuchař nabízí kuchařské kurzy. Ať už jste na jaře croque madame nebo brioška francouzský toast přelitý mořskou solí a javorovým sirupem Wisconsin, ujistěte se, že ušetříte místo pro dezert.
Canal Street Cafe
Uvnitř bývalého hotelu Locavore v přízemí hotelu tento nováček napodobuje celodenní večeři - ale s gurmánem a zkroucením na farmě. Snídaně položky v Canal Street Café patří klasika jako sušenky a omáčka, vejce benedikt a steak a vejce, stejně jako belgické vafle, stavět-vaše-vlastní omeleta a francouzský toast plněný citrusovým krémem sýr.
Původní dům Pancake
Jak naznačuje název Original Pancake House, palačinky (podmáslí, švédské, borůvkové, pohankové a kváskové jsou jen některé z vašich možností) jsou název hry, ale menu také tančí do nečekaného s „třemi prasaty v dece“ ”A paleta palačinek (takový jako Cherry Kijafa, přikrýval s Montmorency třešněmi a vařil v Kijafa omáčce předtím oni jsou poprášeni práškovým cukrem). V nabídce je také sedm speciálních omelet a vafle. Toto je jediné Milwaukee umístění oblasti Portland, Ore., Řetěz.
