Pivovary řemesel v San Diegu

San Diego je v popředí řemeslného pivovaru šílenství. Město má vzkvétající, neustále rostoucí a dobře pokládané společenství minipivovarů. Zatímco nové pivovary se otevírají po celém San Diegu po celou dobu, tam jsou někteří, kteří obstáli v testu času a stali se základem San Diego pivovarské scény. Zde jsou San Diego je nejvíce ikonické řemeslné pivovary.

• Stone Brewing Company

  

  Musíš dávat rekvizity do pivovaru, jehož vzestup ke slávě jel na pivo s názvem "Arogantní Bastard Ale". Ale pyšný název je normou pro pivovar, který stojí za jeho chmel, a společnost Stone Brewing Company v Escondidu si vybudovala solidní pověst s řadou vydatných piv. Pivovar začal v roce 1996 milovníci piva Steve Wagner a Greg Koch a stal se jedním z předních producentů piva v San Diegu. Stone je hip vibe pochází z jeho lineup hop-infuze vaří, jako je Stone Pale Ale, Stone IPA, Stone Ruination IPA, a mnoho dalších. Jeho ústředí v Escondido má také ohromující nastavení restaurace Stone World Bistro & Gardens. Má také restauraci v Liberty Station v Point Loma a na letišti San Diego a ochutnávku v Oceanside.

• Karl Strauss Brewing Company

  Bylo to pivo, které odstartovalo hnutí mikro-pivovarů v San Diegu v roce 1989, kdy se otevřela první varna v 50 letech. Karl Strauss Pivovarská společnost je jmenovkou renomovaného mistra sládka a bratrance zakladatelů pivovaru, Chrisa a Matta. Získali odborné znalosti Karla a založili řemeslný pivovar, který je v podstatě San Diego, s řadou piv jako Woody Gold, Red Trolley Ale, Tower 10 IPA a Endless Summer Light. Karl Strauss nyní má umístění v Downtown San Diego, La Jolla, Sorrento Mesa, Carlsbad, 4S ranč, Temecula, Costa Mesa, a Universal město.

• Pizza Port Brewing Company

  Pizza Port je druh podivného jména pro pivo (ne že by to bylo podivné jméno pro řemeslná plemena je neobvyklé), ale má smysl, když vezmete v úvahu Pizza Port je také restaurace, která se servíruje. Restaurace Pizza Port byla otevřena v roce 1987 na pláži Solana a majitelé začali vařit pivo jako koníček a v roce 1992 servírovali své první ručně vyráběné pivo. patro.

• Green Flash Brewing Company

  Pojmenovaný pro jevy, které se vyskytují na pobřeží při západu slunce (ne, nezažil jsem ho), Green Flash Brewing Company vyrábí lineup hoppy ales. Místnost s ochutnávkou se nachází v bokovém skladu s dlouhým barem a příjemnou zahrádkou. Potravinářské vozy se často usadí až do pivní zahrádky, takže si můžete dát nějaké grub k jídlu s pivem na piknikových stolech v pivní zahradě. Green Flash má filosofii „Beer First“, která vyústila ve vysoce kvalitní a vynalézavé speciální řemeslné ales, počínaje původním pivem, milovanou IPA na západním pobřeží.

• Pivovarská společnost

  Pivovarská společnost Ballast Point získala své počátky v obchodě Home Brew Mart, aby podpořila začínající pivovary a nakonec vyrostla ve vlastní značku. Zakladatel měl také lásku k rybaření, tolik jmen piva Ballast Point je inspirováno rybami. Pivovar byl zahájen v roce 1996 a dnes má pět degustačních místností, které můžete navštívit, ve městě Scripps Ranch Little Italy, Miramar, Temecula a Home Brew Mart ve čtvrti Linda Vista v San Diegu. Kalifornie Kolsch a Kalifornie Amber jsou populární vaří. Stejně tak se jedná o Sculpin IPA, která se rozrostla na Pineapple Sculpin IPA, Grapefruit Sculpin IPA a Habanero Sculpin IPA. Big Eye I.P.A., Black Marlin Porter a Wahoo Wheat Beer v celém San Diegu.

• Alesmith společnost vaření

  Nemusí mít profil, jaký mají pivovary Stone nebo Karl Strauss, ale společnost Alesmith Brewing Company má své vlastní vzteklé následování. Má také nejmodernější nové ústředí pivovarnictví, které otevřelo v roce 2015 na oslavu 20. výročí. Sídlo se nachází v Mira Mesa a nabízí elegantní novou ochutnávku a inovativní varný systém. Když ochutnáváte, objevíte řadu ručně vyrobených ales sportů, které jsou těžké zapomenout na jména jako My Bloody Valentine, Old Numbskull a Wee Heavy. Mnoho piva Alesmith je inspirováno evropskými vařiči.