Nejlepší restaurace ve čtvrti Mumbai Fort Neighborhood

Fort, který vyvinuli Britové, je oblíbenou turistickou a obchodní čtvrtí vedle Colaba v jižním Bombaji. Vzhledem k jeho rozmanitosti, najdete zde všechny druhy restaurací, včetně historických kaváren a pekáren Parsi, jednoduchých pouličních potravinových kloubů, restaurací, které podávají tradiční indickou kuchyni, a módních zdravých potravin míst. Mnohé z nich se nacházejí v groovy Kala Ghoda Arts Precinct. Zde je to, co k jídlu ve čtvrti Mumbai Fort.

Severoindická kuchyně: Khyber

Adresa

145, M G Road, Fort, Kala Ghoda, Fort, Mumbai, Maharashtra 400001, Indie Dostat směr

Telefon

+91 22 4039 6666

Web

Navštivte webové stránky

Jeden z Mumbai musí-zkusit indické kuchyně restaurace, Khyber slouží až autentické pokrmy z severozápadní hranice nedělené Indie (nyní Pákistán). Tato památková restaurace s královskými interiéry, založená v roce 1958, je pojmenována po starobylém průsmyku Silk Road Khyber mezi střední a jižní Asií. V průběhu let se v restauraci najalo mnoho mezinárodních celebrit, včetně Paula McCartneyho a Richarda Gereho. Jídelní lístek má více než 250 položek, z nichž nejvýznamnější jsou tandoori a dušená jehněčí jídla. Vegetariáni však najdou také celou řadu možností.

Mořské plody: Trishna

Adresa

134, B Bharucha Rd, Kala Ghoda, Fort, Mumbai, Maharashtra 400001, Indie Dostat směr

Telefon

+91 22 2270 3213

Trishna je další slavná a dlouhotrvající restaurace ve čtvrti Fort. Je známý pro své jemné jihoindické mořské plody, které patří k nejlepším ve městě. V restauraci není moc místa a není divu, že vždycky přitahuje dav, takže si předem objednejte knihu, abyste se vyhnuli čekání. Podpisový pokrm je krab v omáčce z česneku z máslového pepře. Další populární jídla zahrnují Hyderabadi-ryba stylu (potažený v mletém pepři a grilovaný), chobotnice nebo krevety koliwada (marinovaný v těstíčku a smažený), a chili česnek humra.

Pokud jste v rozpočtu, Mahesh Lunch Home je o něco levnější, ale stále vynikající. Případně se můžete vydat na výlet na Apoorvu nebo Pratap Lunch Home poblíž Horniman Circle, kde najdete spoustu levných a chutných mořských plodů.

Vegetariánský Thali: Chetana

Adresa

34, K Dubash Marg, Kala Ghoda, Fort, Mumbai, Maharashtra 400023, Indie Dostat směr

Telefon

+91 22 2284 4968

Web

Navštivte webové stránky

Cítíte se opravdu hlad? Nehledejte nic jiného než Chetana na Kala Ghoda Rampart Row pro jednoduchý, ale uspokojující vegetarián thali (talíř), překlenout státy takový jak Gujarat, Rajasthan, a Maharashtra. Restaurace byla otevřena v roce 1946 jako sendvič a kavárna a sloužila intelektuálům a elitám, kteří se zabývali filosofickými diskusemi a hrami. Nicméně, to se vyvinulo v průběhu let, a byl dále rozšířen a renovován v roce 2001. Vyberte Chetana zdraví Thali pro pokrmy vařené bez oleje a mléčných výrobků, a rotis vyrobené z nerafinované jowar a bajra mouky.

Parsi Kuchyně: Britannia & Company

Adresa

Wakefield House, 11, Sport Rd, 16 Ballard Estate, Opp New Custom House, Ballard Estate, Fort, Mumbai, Maharashtra 400038, Indie Dostat směr

Telefon

+91 22 2261 5264

Web

Navštivte webové stránky

Historická Britannia & Co je jednou z posledních zbývajících restaurací, které zahájila obec Parsi a íránská Zoroastrian v Bombaji. Je v podnikání od roku 1923, ve vhodně velkolepé historické budově navržené skotským architektem George Wittetem (který je nejznámější pro navrhování Brány Indie) ve Fort-lemovaném Ballard Estate. Zajímavostí je, že restaurace je velmi oblíbeným baránkovým barvou pulao restaurace byla zavedena až v roce 1982. Restaurace zpočátku sloužila kontinentálním jídlům Britům, následovala jídla Mughlai a Mangalorean poté, co odešli, než se konečně vrátili ke svým kořenům. Přesný recept pulao , který je zakončen dovezenými íránskými dřišťany, je úzce drženým rodinným tajemstvím.

Chai a pečené zboží: Pekárna Yazdani

Adresa

1, Horniman Circle, 11, 11A, Cawasji Patel Rd, Kala Ghoda, Fort, Mumbai, Maharashtra 400001, Indie Dostat směr

Telefon

+91 22 2287 0739

Pekárna Yazdani byla zřízena íránským pekařem Zoroastrian v roce 1950 na ulici Cawasji Patel, v přeplněném srdci čtvrti Bora Bazaar ve čtvrti Fort. Stejně jako společnost Britannia & Company má stejnou starodávnou atmosféru, která byla ve starověku. Připojte se k věrným následovníkům, kteří tam chodí horké chai a brun maska (máslový křupavý rohlík), čerstvě upečený v areálu v tradiční peci na dřevo. Excentrický starší majitel byl boxer v mládí, a on může dokonce udeřit pro vás!

Občerstvení, pouliční jídlo a džus: Badshah studený nápoj

Adresa

220 Lokmanya Tilak Marg, L K Market, opp Crawford trh, Zaveri Bazaar, Kalbadevi, Mumbai, Maharashtra 400002, Indie Dostat směr

Telefon

+91 22 2342 1943

Když Badshah (termín pro Mughal krále) byl založen naproti Crawford trhu v 1905, Britové byli ještě vládnout Mumbai a brána Indie nebyla dokonce v existenci. Restaurace je stále respektována pro své hygienicky připravené jižní indické občerstvení, místní pouliční jídlo a džusy. Je to vhodné místo k odpočinku a natankovat při nakupování na okolních trzích. Vyzkoušejte pav bhaji (pikantní šťouchaná zelenina s máslem a chlebem, specialita Mumbai), královská falooda (zmrzlinový dezertový nápoj s nudlemi z vermilcelli a sušeného ovoce), nebo Mysore sada dosa (prostá dosa s pikantním chutney).

Moderní indická a globální kuchyně: 145 Kala Ghoda

Adresa

Budova chrámu, 145, Mahatma Gandhi Road, Kala Ghoda, Fort, Mumbai, Maharashtra 400001, Indie Dostat směr

Telefon

+91 22 4039 6632

Web

Navštivte webové stránky

Ačkoli 145 Kala Ghoda se nachází vedle Khyber a je ve vlastnictví stejné rodiny, co nabízí, je naprosto odlišné. Zatímco v menu na Khyberu bylo jen velmi málo změn, 145 Kala Ghoda je o experimentování. Majitelé se rozhodli pro živý nepředvídatelný dekor a eklektické menu s řadou typů kuchyní z celého světa, s důrazem na pohodlí jídla. Je tu vše od makaronů a sýra až po kari srílanské vepřové kari. Ti se sladkým zubem sliní nad dezerty, jako je například piškotová těsta, čokoládová sušenka, čokoládová sušenka s osolenou karamelovou náplní a zmrzlinový pohár na zmrzlinu. Všimněte si, že tato moderní restaurace ve dne se změní v chladné party místo v noci.

Zdravé kontinentální jídlo: Spíž

Adresa

Plot č. 14, přízemí, Yashwanth Chambers Military Square Lane, B Bharucha Rd, Kala Ghoda, Fort, Mumbai, Maharashtra 400001, Indie Dostat směr

Telefon

+91 22 2267 8901

Web

Navštivte webové stránky

Když se otevřel v roce 2012, tato roztomilá celodenní pekárna kavárny vedla módní novou vlnu restaurací zaměřenou na používání surovin z místního zdroje ve čtvrti Mumbai. Navzdory tomu, že mají elegantní francouzské průmyslové interiéry a slouží evropskému stylu jízdného, ​​The Pantry si klade za cíl znovuzavést hosty na místní produkci farmy na vidličku, včetně organické sezónní zeleniny, indických káv a čajů a sýrů. Menu bylo rozšířeno o výživné zdravé a veganské pokrmy.

Káva a dort: Kala Ghoda Cafe

Adresa

10, Ropewalk Lane, Kala Ghoda, Pevnost, Kala Ghoda, Pevnost, Mumbai, Maharashtra 400001, Indie Dostat směr

Telefon

+91 22 2263 3866

Web

Navštivte webové stránky

Cafe Kala Ghoda Cafe je koncipováno jako alternativa k řetězcům kaváren a je moderní, ale neformální intimní místní hangout, který sídlí ve stodole na počátku 20. století naproti Trishně. Kavárna také slouží jako galerie a obchodní prostory, na kterých jsou vystaveny výrobky z oblasti umění a modernismu. K dispozici je také bezplatné bezdrátové připojení k internetu. Nabídka je poměrně krátká, ale dělá to dobře. Tam jsou organické čaje a kávy, kontinentální a Parsi snídaně, vafle, saláty, polévky, sendviče a lahodný pečené zboží. Domovní směs kávy je vynikající, protože by to mělo být proto, že majitelem je fotograf a znalec kávy.