Jediný průvodce Sonoma budete muset naplánovat svůj výlet

Co je to nejlepší kalifornská vinařská oblast? Zatímco Napa Valley zaujalo špičkovou fakturaci, protože v půdě byly vinné révy, není již nejlepším uchazečem o titul. V těchto dnech budete muset slyšet nadšené recenze pro okres Sonoma, rozsáhlou a dech beroucí nádhernou vinařskou oblast, která se nachází podél západního ramene Napy - a už ne ve stínu.

Sonoma přitahuje návštěvníky i ocenění nejen díky své produkci vynikajících vín z tuctu různých mikroregionů, ale také proto, že cíl je nenáročný a přístupný téměř každému. Zde si můžete posedět na výjimečných jídlech připravených z čerstvě připravených surovin z místních zdrojů, aniž byste museli v rezervacích předem zamykat a ochutnat nejlepší odrůdy regionu mínus poplatky za přemrštěné ochutnávky. A nejlepší ze všeho je, že během své cesty budete nuceni utéct do nějakých přátelských místních lidí (nebuďte překvapeni, pokud tento vinařský pár, který vám nabízí další šplouchnutí suché růže, vlastně vlastní vinařství).

Sonoma County také poskytuje špičkové lázně a venkovní dobrodružství útěk, s množstvím zkušeností, které vám pomohou relaxovat, dobíjet a znovu se s přírodou. Ať už míříte do Sonoma na víkend nebo na prodlouženou cestu, použijte tento průvodce k maximalizaci každého okamžiku.

Dostávat se tam

Zatímco se může cítit milion kilometrů daleko od skutečného světa, nejjižnější bod Sonoma County začíná pouhých 30 mil severně od mostu Golden Gate Bridge. Pokud letíte dovnitř, udělejte San Francisco International Airport (SFO) svůj rozbočovač a pronajměte si auto, které vás zavede po malebné cestě do Sonoma County. Povolit 1 ½ až 2 hodiny řídit z SFO do města Sonoma, a asi 3 hodiny se dostat do Healdsburg. Obě vinařské oblasti jsou postaveny kolem půvabných městských náměstí lemovaných obchody, restauracemi a ochutnávkami.

Pokud nejezdíte do Sonoma přes vlastní sadu kol, určitě si budete chtít pronajmout auto, abyste se dostali kolem. S takovou krásnou jízdou jsme to udělali ve stylu a testovali SUV 2016 Lexus RX 450h. Namísto použití tradičního systému GPS nebo naší typické aplikace Mapy Google jsme si stáhli sadu aplikací Lexus Enform App Suite, protože kromě nabídky navigace nám také umožnily přístup k mobilním aplikacím, jako je Yelp, OpenTable a Pandora, prostřednictvím displeje středové konzoly vozidla.

Pobyt

Nemusíte být ředitelem Silicon Valley, aby si zajistil pokoj v Sonomě; ubytování pro každý rozpočet.

Pokud si rezervujete pobyt v Fairmont Sonoma Mission, můžete být v pokušení vynechat své degustační rezervace, abyste mohli strávit více času v rozsáhlém komplexním komplexu služeb. Tato nemovitost, která byla postavena na vrcholu přírodního minerálního horkého pramene, se může pochlubit lázněmi o rozloze 40 000 metrů, 18jamkovým mistrovským golfovým hřištěm, několika restauracemi (včetně Michelé označeného Santé), rozlehlým bazénem a večerními ochutnávkami vín.

Oddaní pohybu farmy na stůl budou naprosto ve svém živlu na ranči Beltane. Pět-pokoj B & B se nachází v historickém 1892 statku jen pár kroků od pracovní organické sady, vinice a zahrady. Kompletní snídaně podává čerstvé suroviny z ranči.

Hotel H2, butikový hotel LEED Gold, který se nachází na náměstí města Healdsburg, se může stát bokem, uvolněným a ekologicky šetrným. Mezi významné snahy o snížení dopadu na životní prostředí patří filtrování veškeré dešťové vody prostřednictvím „živé střechy“ rostlin a využití solárních panelů k ohřevu bazénu a teplé vody v pokojích.

Sip

V posledním sčítání, Sonoma kraj měl více než 425 vinařství - jen pár víc, než byste mohli navštívit na jediné cestě! Těchto pět oblíbených vinařských stezek je vynikajícím místem pro začátek. Jen se určitě zavolejte nebo pošlete e-mail předem - některé vinařství v Sonoma vyžadují rezervace.

• Vinařství a vinice MacRostie: Dům postavený na svahu s výhledem na rozlehlou část ruského údolí řeky River (vizi vinařů Steve a Thale MacRostie) nabízí výjimečný výhled z každého stolu a vzácnou příležitost vychutnat si posezení, ochutnávku vedle sebe; na každé polévce jsou prezentovány pouze dvě sklenice.
• Vinařství Buena Vista:Ano, toto je jedna z nejstarších pracujících vinařství v Sonomě, ale budete mít cokoliv jiného, ​​než napjatou vyprávění o jeho historii. Namísto toho vás „reinkarnovaný“ hrabě Buena Vista (hrál postavový herec George Webber) bude procházet svou historií, která se nachází v jeho vlastnictví, skrze dramaticky osvětlené jeskyně a nové muzeum vín.

• St. Francis vinice a viniceJedna z nejvyhledávanějších „restaurací“ v Sonoma je ve skutečnosti vinařství. Výkonný šéfkuchař Bryan Jones vyrábí inspirované a často nečekané pětistupňové menu, přičemž každá deska je navržena tak, aby dokonale ladila s nejlepšími odrůdami sv. Františka.
• Lasseter rodinné vinařstvíJohn Lasseter (hlavní tvůrčí činitel Pixar) a jeho manželka Nancy nediskutují své vynikající francouzské víno, které je inspirováno francouzskou kuchyní. Nejlepší možností, jak ochutnat ochutnanou sbírku, je rezervovat ochutnávku přímo ve vinařství, kde budete procházet mezi hrozny a uslyšíte osobní příběh za každou jedinečnou odrůdou a barevnými štítky, které zdobí každou láhev.

• Sklepy TwomeySonoma nemá osvěžující postoj, pokud jde o přivádění malých dětí na ochutnávku vín, ale pomáhá vybrat si místo vhodné pro rodinu. Patio Twomey a plochý trávník ve tvaru půlměsíce usnadňují pozorování dětí při popíjení.

Večeřet

• Dívka a obr: Rustikální, provensálsko-inspirovaná restaurace The Girl and the Fig, která se nachází v hotelu Sonoma, je pro místní i návštěvníky téměř dvě desetiletí „nutností navštívit“. Restaurace ve francouzsko-kalifornské restauraci podává nejlepší jídla v sezoně a mnoho surovin pochází přímo z vlastní bylinné zahrady a biofarmy. Jídla jako Croque Monsieur, Wild Flounder Meunière a Steak Frites, a jsou spárovány s francouzsky inspirovanými koktejly (jako podpis Fig Royale) a místně vyrobenými víny vyrobenými z odrůd Rhone-Alone.
• Cafe La Haye: Přijíždíte do Cafe La Haye, která je umístěna v nádherně proměněné bývalé garáži, která se nachází hned vedle náměstí Sonoma, a budete se okamžitě cítit, jako byste byli uvítáni na intimní večeři, kterou hodil majitel Saul Gropman a šéfkuchař Jeffrey Lloyd. Důsledně aktualizované menu oslavuje čerstvé suroviny z farmy a denně nabízí rizoto a rybí speciality.
• Kuchyně kuchyněMěsto Healdsburg se stalo dobře vychvalovanou kulinářskou destinací v jeho vlastní pravici, s velkým uznáním za toto vyznamenání díky nedávno obnovené kuchyni Charlieho Palmera Dry Creek Kitchen. Většina z toho, co se podává v elegantně minimalistické jídelně - od masa a mořských plodů až po produkci olivového oleje - pochází přímo z nedalekých dodavatelů Sonoma County. Chef de cuisine Warren Bullock přináší to nejlepší z moře a půdy na talíř, s výběrem takové jemné Hamachi Crudo s Meyer Lemon, Sonoma kuřecí prsa s rozmarýnem česnek Jus, a dokonale zprudka Black Angus Striploin. Vinařský program je stejně angažován v oblasti excelence v regionu a představuje 100% víno Sonoma County, s více než 500 výběry z celé ruské řeky a Alexander Valleys, Dry Creek a Sonoma Coast.

Dobíjení

Jsou pár dní víření a popíjení, můžeme zaručit: budete připraveni na nějaké detoxikace a prostoje. Zde je několik špičkových míst k dobití baterií.

• Lázně Willow Stream: Jen málo věcí se cítí jako okamžitě obnovující jako ponořte se do minerálních bazénů v lázních Willow Stream, které se nacházejí ve Fairmont Sonoma Mission Inn. Přirozeně vyhřívané vody jsou napájeny termálním pramenem, který proudí z více než 1000 stop pod zemí. Vydajte se dovnitř a zažijte lázeňský rituál, který zahrnuje koupací rituál, který zahrnuje exfoliační sprchu, dva bazény s minerálními prameny, bylinnou parní suchou saunu a ochlazovací sprchy - před uzavřením dopoledne nebo odpoledne lázeňskou léčbou. Kromě masáží, ošetření obličeje a karoserie si host může vybrat z možností zaměřených na mysl, včetně Reiki s Reflexologií, Meditace s průvodcem a Vyrovnání těla a energie.
• Armstrong Redwoods státní přírodní rezervacePobřežní sekvoje stromy - někteří jak vysoký jak 250 noh, 16 noh široký, a žít až 1800 roků - zvyklý na předsednictví hodně z severní kalifornské pobřežní oblasti. Dnes můžete zažít to, co tato oblast vypadala, a to tak, že navštívíte Armstrong Reserve, která zachovává 805 akrů těchto majestátních Sequoia sempervirens. Park nabízí devět stezek, mezi 1 až 10 km na délku, které vás proplétají mohutnými stromy.
• Státní historický park Jack LondonTato nemovitost s rozlohou 1 400 akrů, kdysi domovem jednoho z nejplodnějších a nejoblíbenějších autorů v Americe, nabízí několik historických budov, včetně chaty, kde Jack London napsal mnoho svých pozdních příběhů a románů a strašidelné pozůstatky svého domova snů, Wolf House (zpustošený požárem v roce 1913). Prozkoumejte malé muzeum na místě (které obsahuje vynikající exponát věnovaný krátkému, ale velmi dobrodružnému životu Jacka), nebo si protáhněte nohy na 29 kilometrů tras, které protínají Sonoma Mountain backcountry.