Jak udělat humra Pečeme tradiční Maine Way

Pokud se homosexuálové Maine a mušle vařili v hromadě skal a mořských řas, namočené v rozpuštěném másle a podávané s horkým kukuřičným klasem, to zní dobře, doneste se do pekařského mola. Existuje mnoho způsobů, jak zažít tento tradiční letní jídelníček z Maine, od najímání kuchaře, aby to udělal sám, aby se nalodil na plavbu na pobřeží Maine na palubě historické plachetnice.

Do-It-Yourself Lobster Bakes: Zde je návod

Chcete-li udělat vlastní humr péct (nebo přesněji, "pára humra"), budete potřebovat velké pozinkované vany, některé skály, slanou vodu a mořské řasy. Umístěte umyvadlo na kameny o nohu od země a pod ním postavte oheň. Umístěte do vany dvě palce slané vody a přiveďte ji do rychlého varu.

Přidejte humry (koupil čerstvý den pečení z jednoho z čerstvých čerstvých úlovků humrů Maine, jako je Pine Point Fisherman Co-op v Scarborough), a přikryjte se dvěma palci řas. Přidejte škeble a mušle a přikryjte další tenkou vrstvou řas. Umístěte kukuřičný klas nahoře a nechte trochu slupky na uších. Obal s mořskými řasami. Do této doby byste měli mít řvoucí oheň. Umístěte máslo do prázdné kávy, nastavte ho vedle ohně a nechte ho roztát.

Všechno vařte asi 20 minut. Nepotahujte. Humři se dělají, když zčervená. Škeble a mušle se provádějí, když se otevřou. Pečení na humřících se nejlépe těší na pláži (ujistěte se, že nepotřebujete povolení pro oheň), ale je to snadné udělat na vlastním dvoře.

Maine Lobster Bake Catering

Pokud chcete, aby někdo jiný dělal práci, zvažte pronájem kajaku na bázi Maine. Foster je Downeast Clambake v jižním Maine sloužil jejich Downeast Clambakes celosvětový, včetně clambake pro Congress sloužil na trávníku Bílého domu a clambake u Pentagonu. Jejich slavné škeble se vyznačují výherním polem, pěstovanými mušlemi, čerstvě vykopanými škebli, mořskými humry, čerstvým kukuřičným klasem, pečenými červenými bramborami, pečenou cibulkou, horkým máslem a malinovým borůvkovým koláčem.

Na požádání může být humra nahrazena grilovanou polotovarem nebo vegetariánskou variantou a dětské menu je k dispozici. Foster se připraví a bude sloužit svému místu nebo svému: Vyberte si ze tří dostupných míst.

Pobřežní Critters Clambakes slouží základní, standardní a delikátní humrové pečivo na místě dle Vašeho výběru v Maine, New Hampshire nebo Massachusetts. Mezi standardní pečivo patří celý humr Maine, škeble parníku, uzená kielbasa, kukuřičný klas, domácí bramborový salát, zelný salát, čerstvý chléb, ovoce a nápoje. Už více než 40 let potěšují milovníky humrů.

Yarmouth, Maine-založené Finest Kind Caterers se objevil na Bobby Flay je Jídlo Nation Program na Food Network, a celebrity šéfkuchař rousing doporučení je tento kuchař vynikající volbou pro tradiční Downeast-styl humra peče. Přinesou vše do vaší polohy a parní Maine humr, škeble, brambory a kukuřičný klas v dece z mořských řas přes kouřový oheň.

Najměte si Cathyho humra Pečení a jste v autentickém Maine zážitku. Manželka Cathy, Paul, byla lobstermanem téměř 30 let. Humři, které poskytují, jsou denně chyceni a jejich škeble jsou ručně vykopané. Poskytnete místo, a oni budou poskytovat lahodnost.

Pečivo z norského humra jsou také poskytovány:

• Churchill Catered Events (založené na Portlandu)
• Sam's Great Northern Lobster Bakes (Portland a další)
• Restaurace Diamond's Edge (Velký ostrov Diamond)

Nic Beats Maine Windjammer Lobster Bake

Pro mnoho cestujících z ostrova Maine dochází při plavbě na palubě jedné z legendárních plachetnic s vysokými stěžněmi, které stále ladí s vodami z drsného pobřeží státu, ke konečnému zážitku humra. Osm lodí, které tvoří flotilu asociace Maine Windjammer, jsou všechny odlišné, a kurzy, které jsou uvedeny v grafu, jsou rozmarem větru. Ale je tu jedna věc, na kterou se můžete spolehnout při každé plavbě. Opravdu jste nežili, dokud jste neseděli na pláži a nečekali, že se libry a libry humra zčervená a připravené k hltání.

Tyto pečeně humra jsou vše-můžete-jíst, a jak slunce klesá, budete chtít, abyste měli záložní žaludek.