Restaurace Chez Marcel v Paříži: víkendový brunch a další

Chez Marcel se nedávno stal jedním z mých oblíbených míst pro víkendový brunch v Paříži. I když to není ideální pro štíhlejší rozpočty, roztomilá restaurace v New Yorku se nachází v klidné ulici Montmartre a nabízí lahodné a jasně čerstvě připravené a la carte brunche s oblíbenými věcmi jako jsou vejce Benedikt, francouzský toast nebo palačinky, stejně jako britské speciality (koláčky). , Ovesná kaše). Na rozdíl od mnoha brunch míst je zde vše připraveno na objednávku (žádné obavy ze zbytků z páteční večeře, kdy je omáčka omáčena / zamaskována).

Dezerty jsou také pokládané - tvarohový koláč a anglický pudink s karamelovou omáčkou patří mezi zneužití.

Klady:

• Čerstvě připravené, vynikající víkendový brunch
• Útulné a zároveň moderní prostředí a výzdoba: ani kýčovitý, ani okázalý
• Přátelský waitstaff: žádný surový bokovky
• Pěkná lokalita v klidné zátoce Montmartre
• Několik vegetariánských možností (ale ne veganské)

Nevýhody

• Omezené sezení venku
• Žádné paušální nabídky: i brunch je a la carte
• Pravděpodobně neudržíte svůj stůl celé hodiny: poněkud spěchaný

Umístění a hlavní podrobnosti:

• Adresa: 1 Villa Léandre, 18. arrondissement
• Metro: Lamarck-Caulaincourt (řádek 12)
• Telefon: +33 (0)1 46 06 04 04
• Porce: Oběd a večeře, víkendový brunch, dezerty, káva a nápoje. Týdenní položky zahrnují saláty, jednoduché bistro jízdné.
• Cenové rozpětí: Kolem 20-30 eur za osobu na brunch; a la carte oběd nebo večeře kolem 15-20 Eur
• Platební metody: Hotovostní, kreditní a debetní karty (Visa, Mastercard)

• Rezervace: doporučeno, zejména o víkendech na brunch

Nedaleké památky a zajímavosti:

• Bazilika Sacre Coeur
• Okolí Montmartre
• Moulin Rouge

Moje úplná recenze: Nastavení

Pozval jsem dva přátele, aby se sešli na nedělní brunch v Chez Marcel. Vzhledem k tomu, že většina Pařížanů zvažuje brunch pozdní odpolední záležitost, náš příjezd v 11:30 znamenal, že jsme stále měli místo pro sebe.

Velké menu deska, lahve a potraviny položky obložení pevné šedé stěny, a pult, kde můžete sedět mít šálek kávy nebo plátek tvarohový koláč zdát mnohem více New York než Paříž. Místo je ideální v mé knize, zastrčený mimo provoz na rohu průchozí ulice lemované stromy a kvetoucích rostlin. Určitě to není centrální, ale klid stojí za objížďku.

Čtení související: Nejlepší nové gurmánské kavárny v Paříži

Mít rezervované před sebou, marně se snažím dostat stůl venku na zastíněné terase, protože je slunečno. Přátelští číšníci se však snaží, aby mi našli stůl a já jsem ohromen jejich úsilím a přívětivostí. Skončíme sedět u hlavního (komunálního) stolu uvnitř - naštěstí není příliš stísněný.

Brunch

Brunch v Chez Marcel je a la carte , ale můžete snadno vytvořit tradiční pikantní sladké menu mezi položkami. Pro lehčí chuti, jednodušší možnosti zahrnují müsli Bircher, koláčky s marmeládou a creme fraiche, nebo vejce a toast. Více populární brunch položky, z toho, co mohu shromáždit špionáž na přilehlých stolech, jsou losos s míchanými vejci a pažitkou, vejce Benedikt, a na sladké straně, palačinky s borůvkami a skutečné javorový sirup, francouzský toast s karamelovou omáčkou a vafle t .

Přečtěte si související: Americana v Paříži - nejlepší večeři a další

Káva a čerstvě vymačkaná pomerančová šťáva jsou vynikající - tolik, že jsem na okamžik zmeškal neomezenou politiku doplňování náplní na brunch v USA.

Kurz ochutnávky: Moji přátelé jdou na Vejce Benedikt, zatímco já si vybírám protějšek bez vepřové maso: sázené vejce na anglickém muffinu s uzeným lososem a máslovou omáčkou. Je to téměř bezchybné složení: vejce, všichni se shodneme, je dokonale pošírováno, ale nebylo mu příliš dlouho, než aby muffin mýdlo. Máslový losos je vynikající.

Sladký kurz: Sdílíme dvě hromádky borůvkových palačinek se sirupem, abychom nasytili naše sladké zuby. I když je to velmi dobré, jsem méně zaujatý tímto kurzem: je to lakomý na borůvky (5 nebo 6 pro hromadu tří palačinek) a vždy jsem našel ovocné palačinky chutnější, když jsou bobule začleněny do těsta.

Jsou také trochu suché a ne podávané s máslem. I když jsou lepší než mnohé jiné pařížské pokusy o tuto americkou klasiku, nejsou nic výjimečného.

Čtení související: Nejlepší Palačinky a palačinky v Paříži

Služba

Jak již bylo zmíněno, byl jsem ohromen přátelskou službou. I když se věci dostaly do práce, personál zůstal velmi přátelský. Byl jsem však méně nadšený, když jsme byli požádáni (asi hodinu a půl) a skončili jsme s naším brunchem, abychom se dostali k pultu, abychom umožnili dalšímu stolu vzít náš stůl. Vždycky jsem miloval, jak můžete ve většině restaurací v Paříži zabírat stůl na tři nebo čtyři hodiny, aniž byste se cítili spěšně nebo vinu za přetrvávající. Na horní straně nám číšník nabídl bezplatný nápoj výměnou, což bylo pěkné gesto.