Top 10 Hawker center v Singapuru

Singaporeans berou své jídlo velmi vážně. Pokud mi nevěříte, jděte dolů do Singapurského hawker centra (tam je téměř všude) a ochutnejte se pro sebe. Uvidíte turisty, kteří se mísí s pracovními ztuhlostmi, plnou tváří čínskými, indickými, malajskými, "západními" a některými exotickými výběry potravin v jihovýchodní Asii.

Nenechte se zmást odrůdou a vynikající chutí, jídla podávaná v Singapuru hawker center jsou tak levné, jak jsou vynikající. Můžete získat vydatné, autenticky asijské jídlo za méně než $ 3. Pro zážitek ze střediska no-BS singapurského hawker centra, neodvažte se vynechat tato místa, když jste ve městě: jsme si vybrali deset hawker center stojí za to vyzkoušet, když v Singapuru.

Staré letiště Road Hawker Center

Toto veřejné hawker centrum v sousedství Katongu vybíralo místní favority od roku 1973. Sídlí v dvoupatrové budově s velkým parkovištěm ("všechna dobrá hawker centra mají obrovské carparks," Singapur potravin kritik a zakladatel Makansutra KF Seetoh nás ujišťuje ), hawker doplněk sestává z asi 168 stánků podávat legendárně lahodný char kway teow, satay, rojak, a satay včela hoon, mezi ostatními.

Většina hawkerů zde sloužila k podnikání jinde, dokud vláda v sedmdesátých letech v ulicích nedospěla. Přesun do hawker center jim však nijak neublížil a někteří z nich nesli svou hvězdnou reputaci do svých kopců Starého letiště. Jako vládní (veřejné) hawker centrum, Old Airport Road jízdné nabízí velkou hodnotu za peníze: těžké jídlo z ostrova je nejchutnější dědictví potravin bude pouze vám zpět o SGD 5-7 (asi $ 4 až $ 5,50).

• Adresa: 19 Old Airport Road, Singapur. Old Airport Road Food Center na Mapách Google.

Bukit Timah Market & Hawker Center

Bukit Timah Market & Food Centre má pouze 84 stánků ve druhém patře a měl by se považovat za jedno z menších středisek ostrova. Jeho poloha v Clementi je také daleko od hlavní turistické akce Singapuru - nejbližší stanice MRT je dobrá 15 minut chůze.

Známé stánky v Bukit Timah to ale stojí za obchůzku: můžete však zjistit, které z nich jsou nejlepší na dlouhých tratích a na lisovaných výstřižcích nalepených na skleněných oknech. Chcete-li se vydat na dlouhou cestu, navštivte nedaleké nákupní centra Bukit Timah Plaza a nákupní centrum Bukit Timah.

• Adresa: 116 Horní Bukit Timah Road, Singapur. Bukit Timah Food Center na Mapách Google.

Tiong Bahru Food Market & Hawker Center

Veřejné bydlení v okolí Tiong Bahru Food Market & Hawker Center se podařilo uniknout z pušky trosečníků, bezpochyby pomohlo elegantní bytové architektuře Art Moderne. Singapurská vláda se inteligentně rozhodla přizpůsobit design Tiong Bahru trhu okolnímu panství, když byla v roce 2004 přestavěna.

Trh je nyní třípodlažní stavbou s mokrým trhem v prvním patře a parkovacím místem na třetím - hawkerové centrum druhého patra ubytovává asi 83 stánků pro majitele a v každém okamžiku pojme 1400 hostů. Po stolování na trhu si projděte Tiong Bahru, který jde hluboko do ospalého, uvolněného sousedství a jeho bederních obchodů.

• Adresa: 83 Seng Poh Road, Singapur. Tiong Bahru Market na Mapách Google.

Singapur potravin Trail, Singapur Flyer

Toto období-themed al fresco "jídlo ulice" na úrovni přízemí Singapur Flyer připomíná "staré dobré časy", než vláda nucena putovní pouliční prodavače do stálých hawker center - citlivost designu trvá bolesti obnovit jídlo jídelní zážitek, až do Krabicovité hawker stánky (17 ve všech) a chodba, která napodobuje rušný pruh (s ulicemi a podlahou maloval vypadat jako silnice).

Hawker stánky dělají podnikání v Singapuru Food Trail všechny krupobití z jiných, více slavných veřejných Hawker center - jejich jména odhalí jejich Hawker centrum původu, s pouliční jídlo mistrů z Bedok, Old Airport Road a čínské čtvrti prodávají ostrovní nejlepší satay, char kway teow a satay celup.

• Adresa: 30 Raffles Avenue Singapur. Singapore Flyer na Mapách Google.

Makansutra Gluttons Bay

Seznam hawkerů v Makansutra Gluttons Bay byl pečlivě kurátorem, aby reprezentoval jak staré hawker jména a up-and-comers: lepší pro hosty, kteří navštíví upscale Marina Bay District a doufat v něco blíže k autentické hawker zkušenosti, které nacházejí v méně upscale rohy Singapuru.

Ohromující výhled stranou (Marina Bay Sands je viditelný přes zátoku; ohňostroj občas rozsvítí noční oblohu), přijedete na jídlo: dvanáct hawkerových stánků v otevřeném venkovním areálu restaurace Makansutra servíruje co K.F. Seetoh volá "starý styl, venkovní pouliční stánky s jídlem zkušenosti, které jsme měli v 60. a 70. letech." Dvůr ubytuje asi 500 hostů, kteří mají Gluttons Bay je satay, grilované chobotnice, a úžasně lahodný banán kaya dezert.

• Adresa: 8 Raffles Avenue, Singapur. Makansutra Gluttons Bay na Mapách Google.

Lau Pa So Festival Festival

Toto prémiové hawker centrum v obchodní čtvrti v Singapuru má více než 5 500 metrů čtverečních vnitřního prostoru, což je dostatečné místo pro více než 2 000 hostů, kteří si pochutnávají na jízdném prodávaném na 200 stánkách potravin. Složitá litinová konstrukce, původně sídlící na mokrém trhu, pochází z roku 1894 a byla postavena Brity pomocí komponentů dovážených ze Skotska. Trh byl v roce 1973 přeměněn na hawker.

Po setmění se Boon Tat Street vedle Lau Pa Sat proměňuje v ulici al fresco satay s asi desítkami venkovních stánků na grilování satay, kuřecího křídla a grilovaných mořských plodů pro dravého davu sedícího na plastových židlích vycházejících na ulici.

• Adresa: 18 Raffles Quay, Singapur. Lau Pa Sat Market na Google Maps.

Maxwell Food Center

Toto hawker centrum stojí v čínské čtvrti, dva řádky přes sto stánků porce jídla, která dosáhla legendárního stavu. Tian Tian Kuřecí rýže zde začala svůj start a stále slouží jejich skvěle nabídky kuřecí rýže Hainanese.

Mezi další oblíbené oblíbené patří Zhen Zhen Porridge, charta kalifornské Marina South Delicious Food a (váš oblíbený průvodce) Zhong Xing Fu Zhou Fish Ball a jejich tlustý, hubený, báječný lor mee nudle.

• Adresa: 1 Kadayanallur Street, Singapur. Maxwell Food Center na Mapách Google.

Newton Food Center

Newton Food Center čerpá svou popularitu z jeho blízkosti Orchard Road: turisté se mohou snadno pohybovat od svých nákupních dobrodružství v Orchardu, aby se potkali na newtonově popiah, mrkevním dortu a mořských plodech.

83 stánků Newtonu slouží širokému spektru potravin, ale místní scenérii dominuje satay a výběr z mořských plodů (kraba chili je, jak místní frázi jde, "die die musí zkusit"). Bohužel, sporné chování některých sokolníků dalo Newtonovi černé oko mezi cestujícími ve víře: nováčci budou obtěžováni agresivními toutsy podporujícími jejich konkrétní hawker stánek, a někteří sokolníci byli známi, že přebíjejí.

• Adresa: 500 Clemenceau Avenue, Singapur. Newton Food Center na Mapách Google.

East Coast Lagoon Food Center

Toto je potravinové centrum nejblíže srdci průvodce, jak jsem kdysi žil v bytě několik minut chůze. Východní pobřeží Lagoon Food Centre se nachází na jihovýchodním pobřeží Singapuru a nabízí 63 stánků, kde se podávají teplé pokrmy v letovisku s výhledem na moře.

Obyvatelé sem přijíždějí po cvičení v parku, aby se mohli zúčastnit několika oblíbených potravin v Singapuru, jako jsou kuřecí křidélka, satay bee hoon, wontonová nudlová polévka a dušená kachní rýže. Mnoho stolů sedí ve venkovním prostoru, což umožňuje patronům, aby se naplnili čerstvým přímořským vzduchem, jak se zastrčí. Východní pobřeží Lagoon Food Center je poněkud mimo cestu, protože je blíž k letišti než do centra města - ale pro nejlepší al fresco hawker jídlo zkušenosti, stojí za to výlet.

• Adresa: 1220 East Coast Parkway, Singapur. East Coast Lagoon Food Center na Mapách Google.

Zion Riverside Food Center

Dokonce i s pomalým 32 stánků Hawker, Zion Riverside Food Centre je velká pověst tvoří pro svou malou velikost: hawker centrum je dušená kachna, krevety nudle, a char kway teow vydělat rave recenze z i těch unavený Hawker jedlíci. Díky blízkosti Orchard Road najdete spoustu kancelářských pracovníků, kteří se zde scházejí na oběd.

• Adresa: 70 Zion Road, Singapur. Zion Riverside Food Center na Mapách Google.