10 nejlepších autentických bengálských restaurací v Kalkatě

Tam jsou některé vynikající bengálské restaurace v Kalkatě, kde si můžete vychutnat autentické a chutné ochutnávky bengálské kuchyně. Hit ve městě radosti, mnoho z těchto restaurací pokračovaly otevřít pobočky po celé Indii. Milovníci mořských plodů budou opravdu milovat plody moře dominuje bengálské jídlo. Chcete-li získat co nejvíce ze svého kulinářského zážitku, mějte na paměti, jak Bengálsko jedí své jídlo, aby zachovalo jemné chutě - nejprve vegetariánská jídla, poté ryby a pak maso.

6 Ballygunge Place

Adresa

6, Dr Amiya Bose Sarani Rd, Ballygunge Place, Ballygunge, Kalkata, Západní Bengálsko 700019, Indie Dostat směr

Telefon

+91 33 2460 3922

Web

Navštivte webové stránky

6 Ballygunge Place bylo založeno v roce 2003, aby vyplnilo mezeru na trhu samostatných bengálských speciálních restaurací v Kalkatě. Původní se nachází v bílém, století-starý a charakter-přeměněn bungalov v upmarket Ballygunge. Její pokrmy byly vyvinuty z proslulých kuchařek, včetně tradičních receptů z rodiny Rabindranath Tagore.

• Adresa: 6 Ballygunge Place, Ballygunge, Kalkata. Také u DD 31 A, Sector 1, Salt Lake, Kalkata.
• Telefon: (33)2460-3922.
• Co je dobré: Pabda Macher Jhal (kořeněná rybí kari, připravená s hořčičnou pastou a mákem).
• Náklady: Jídlo pro dva v této restauraci střední třídy bude stát kolem 1000-1200 rupií. Pro opravdovou hostinu si můžete zajít na luxusní oběd a večeři formou bufetu.

Saptapadi

Adresa

49 B, Purna Das Rd, Golpark, Hindustan Park, Gariahat, Kalkata, Západní Bengálsko 700029, Indie Dostat směr

Telefon

+91 84207 22098

Web

Navštivte webové stránky

Tato relativně nová a nezapomenutelná bengálská kuchyně je pojmenována po hitu z roku 1961 v romantickém dramatu Bengálska v hlavní roli Suchitra Sen a Uttam Kumar. Jeho výzdoba, představovat filmy stills a staré portréty hvězd, odráží téma. Měkká romantická hudba z bengálského kina hraje i v pozadí. Restaurace byla založena dvěma kuchaři (Ranjan Biswas a Swarup Mondal), kteří mají 10 let zkušeností v luxusních hotelích. Jejich menu kombinuje tradiční a inovativní fusion jídla.

• Adresa: 49B Purna Das Road, Hindustan Park, nedaleko Gariahat, Kalkata. Také na G 40A Bagha Jatin, poblíž Ganguli Bagan Post Office, Jadavpur, Kalkata.
• Telefon: (buňka) 9831611210/9007912433.
• Co je dobré: Signature pokrmy, které jsou oblíbené Uttam Kumar, včetně Kacha Lanka Mangsho (skopové maso v koriandrové omáčce) .:
• Náklady: 1 000 rupií pro dvě osoby.

Český

Adresa

32/4, Staré Ballygunge Place 1. Lane, Ballygunge Park, Ballygunge, Kalkata, Západní Bengálsko 700019, Indie Dostat směr

Telefon

+91 33 4001 9005

Pro něco lahodně odlišného vyzkoušejte české bengálské jídlo. Šéfkuchař Joy Bannerjee, který byl dříve šéfkuchařem Oh! Kalkata, používá výrazně bengálské koření a chutí v jeho vaření - ale s twist! Jídelní lístek upravil tradiční jízdné a řadu inovativních světových jídel, včetně mnoha vegetariánských možností.

• Adresa: 32/4 Old Ballygunge 1st Lane, Kolkata.
• Telefon: (33)6460-1001.
• Co je dobré: Královské bengálské pečené skopové maso.
• Náklady: Asi 1 800 rupií pro dvě osoby.

Ach! Kalkata

Adresa

4., Forum Mall, 10/3, Elgin Rd, Sreepally, Bhowanipore, Kalkata, Západní Bengálsko 700020, Indie Dostat směr

Telefon

+91 93306 27510

Jestli máš peníze, abys se vyhnul jídlu, nebudeš zklamán Oh! Kalkata. Tato restaurace, která získala ocenění, se nachází ve velkých městech po celé Indii. Jejím cílem je znovu vytvořit pokrmy z tradičních bengálských receptů starého stylu, vybíraných pečlivým výzkumem. Prostředí je elegantní a je zde také soukromý jídelní kout.

• Adresa: Forum Mall, 10/3 Elgin Road, Lala Lajpat Rai Sarani, Kalkata.
• Telefon: (33)2283-7161.
• Co je dobré: Nemůžete pokazit s mořskými plody. Bhapa Hilsa (dušená ryba Hilsa) a uzená Bhetki (uzená ryba Bhekti) jsou legendární.
• Náklady: Asi 2000 rupií pro dvě osoby.

Společnost Bhoj

Adresa

30A, Mirza Ghalib St, hasičská čtvrť, Esplanade, Opp, Taltala, Kalkata, Západní Bengálsko 700016, Indie Dostat směr

Telefon

+91 33 4006 6003

The Bhoj Company byla otevřena v roce 2012 také v oblasti New Market a slouží především bangladéšské kuchyni Dhakai. Je to malá restaurace, která vyvinula loajální místní restauraci. Jídlo je cenově dostupné, super autentické a porce jsou velkorysé. Služba by však mohla být lepší.

• Adresa: 30A Free School Street, New Market Area, Mirza Ghalib Street, Kalkata.
• Telefon: (33)4006-6003.
• Co je dobré: Kochu Pata Diye Ilish Bhapa, Bhetki Paturi a Chingri Machher Malai Curry.
• Náklady: Očekávat, že zaplatí kolem 400 rupií pro dva.

Aaheli na The Peerless Inn

Adresa

1. patro, Peerless Inn, 12, Jawaharlal Nehru Road, Nová tržní oblast, Esplanade, Dharmatala, Taltala, Kalkata, Západní Bengálsko 700013, Indie Dostat směr

Telefon

+91 99030 34456

Web

Navštivte webové stránky

Elegantní a kultovní restaurace Aaheli podává po desetiletí autentickou bengálskou kuchyni a je oblíbená u místních i zahraničních návštěvníků. Nabízí širokou škálu pokrmů z celého Bengálska, se zaměřením na navrácení exkluzivní ztracené „Zamindari kuchyně“, jídla aristokratických vlastníků půdy. Živá bengálská hudba a číšníci oblečeni v tradičním oblečení zvyšují atmosféru. Všimněte si, že alkohol není podáván v restauraci (i když je k dispozici jinde v hotelu).

• Adresa: The Peerless Inn Hotel, 12 Jawaharlal Nehru Road, Esplanade, Kalkata.
• Telefon: (buňka) 9903034456.
• Co je dobré: Chingri Malaikari (krevety v kari kokosovém mléku) a Rui Macher Patishapta (rybí palačinky).
• NákladyJídlo pro dva bude stát kolem 2000 rupií.

Kasturi

Adresa

7A, Jadunath Sarbobhouma Ln, Esplanade, Taltala, Kalkata, Západní Bengálsko 700016, Indie Dostat směr

Telefon

+91 83349 22225

Web

Navštivte webové stránky

V oblasti New Market, která nabízí autentickou bangladéšskou kuchyni Dhakai, je oceněný Kasturi levnou ale lahodnou variantou. Restaurace byla založena v roce 1994 a je průkopníkem tohoto typu kuchyně ve městě. Ignorujte neinspirující dekor, jídlo je to, co se tam počítá. O tom svědčí i přeplněná jídelna.

• Adresa: 7A Mustaque Ahmed Street, New Market Area, Kalkata. Tam jsou pobočky v Ballygunge a Hindustan Road stejně.
• Telefon: (buňka) 8334922221; 9748906025.
• Co je dobré: Podpis jídlo, Kochu Bhapa Chingri (dušené krevety s taro kořenem).
• Náklady: Jídlo pro dva bude stát kolem 600 rupií.

Bhojohori Manna

Adresa

18 / 1A, Hindusthan Rd, Terasa Dover, Ballygunge, Ballygunge, Kalkata, Západní Bengálsko 700029, Indie Dostat směr

Telefon

+91 33 2466 3941

Web

Navštivte webové stránky

Nemáte moc času na jídlo? Bhojohori Manna je místo, kde byste se měli vydat na chutnou bengálskou kuchyni. A s vývody po celé Kalkatě, určitě najdete jeden pohodlně blízko. Restaurace je pojmenována po slavné bengálské trase, zpívané Mannou Dey, za film vyrobený v 70. letech. Trať " ami sri sri bhojohri manna … se točí kolem kouzelného kuchaře, který cestoval do mnoha zemí a získal svůj vlastní kulinářský styl.

• Adresa: Zásuvka na 18 / 1A, Hindustan Road, Gariahat, je nejvíce upmarket a doporučuje. Existují také pobočky na Ekdalia Road, Hazra, Salt Lake Sectors I & V, Star Theater (Hatibagan), Ruby (Kasba Industrial Estate) a Esplanade.
• Telefon: (33)2466-3941.
• Co je dobré: Kosha Mangsho (kořeněná skopová kari) a Daab Chingri (kari kokosové a hořčice).
• Náklady: Jídlo pro dva bude stát kolem 600 rupií.

Lokaahar

Adresa

533, Jodhpur Park, Kalkata, Západní Bengálsko 700068, Indie Dostat směr

Telefon

+91 62898 51144

Web

Navštivte webové stránky

Lokaahar se narodil z naší hluboké vášně pro vaření a lásky autentické bengálské kuchyně a otevřel své dveře v říjnu 2015 v uličce poblíž nákupního centra South City Mall. Je to jeden z přívalů nových bengálských restaurací v Kalkatě a je skutečně jedním z nejlepších. Tato domácká samostatná restaurace se rychle stala proslulou pro svou trvale dobrou kvalitu své kuchyně. Majitelé převedli přízemí svého domu na restauraci. Je to malé místo s prostorem pro posezení až pro 25 osob. Kromě lahodného jídla je restaurace pozoruhodná svým rustikálním venkovským tématem. Majitelé se zaměřili na zvýraznění venkovského života a podporu řemeslníků z různých okresů Bengálska prodejem svých řemesel. Jídelní lístek je také odvozen z jídel nalezených v dalekém okolí většího Bengálska. Nejlepší ze všeho je, že je rozpočet přátelský!

• Adresa: Prince Anwar Shah Road, 533 Jodhpur Park, Kalkata.
• Telefon: 96740 89993 (buňka)
• Co je dobré: Mocha Chingri, Posto Bora, Dhokar Dalna, Chandana Kheer, Mutton Dak Bunglow.
• Náklady: Kolem 400 rupií pro dva.

Kuchyně Kewpie

Adresa

Č. 2, Elgin Lane, Za Netaji Bhavan, Sreepally, Bhowanipore, Kalkata, Západní Bengálsko 700020, Indie Dostat směr

Telefon

+91 33 2486 1600

Kewpies Kitchen začala jako intimní, nenápadná, rodinná restaurace před více než deseti lety a stala se známým místem k večeři v Kalkatě. Nachází se v domě majitele, je to jen 50 lidí. Je smutné, že standard v posledních letech údajně klesl, ale pokud chcete bengálské potraviny za rozumnou cenu v jedinečném prostředí, zkuste to.

• Adresa: 2 Elgin Lane (za Netaji Bhawan), Kalkata.
• Telefon: (33)2475-9880.
• Co je dobré: Tradiční bengálština thali (talíř) podávaný na banánovém listu.
• Náklady: Očekávat, že zaplatí 800-900 rupií pro dvě osoby.