Obsah:
Cestovatelé se často zajímají, jestli je asijské pouliční jídlo bezpečné. Někteří průvodci varují před požitky z mnoha pouličních vozů, ale cestující i místní obyvatelé jsou často seřazeni pro dobré, levné jídlo z mnoha vozů, které lemují ulice Asie.
Od rychlého občerstvení až k celému jídlu můžete často najít nejlevnější jídla a nejzajímavější kulturní zážitky tím, že vynecháte turistické restaurace a místo toho navštívíte mnoho pouličních potravinářských vozíků v Asii.
Co je Street Food?
Někdy nazývané hawker jídlo, nudle vozíky, pouliční vozíky, nebo hawker stánky, pouliční jídlo se podává z jednoduchých vozíků, které se obvykle specializují na jednu misku nebo jen malou hrstku nabídky. Vzhledem k tomu, že kuchař připravuje stejnou mísu vždy večer, zvládnou to dobře.
Nečekejte zážitek z restaurace! Jíst pouliční jídlo v Asii je asi jedna věc: jídlo. S výjimkou potravin soudů, kde mnoho hawker vozíky nastavit pod jednou střechou, můžete najít sami posazený na jednoduché plastové stoličce nebo dokonce sedí na špinavé obrubník. Bez nutnosti platit nájem nebo najmout mnoho zaměstnanců, pouliční prodavači potravin mají nízkou režii a mohou nabídnout kvalitní potraviny za lepší cenu.
Čas a energie jsou zřídka promarněny na atmosféru; místo toho se kuchař zaměřuje na podávání skvělých jídel za nejnižší možnou cenu. I když můžete nebo nemusíte mít pohodlné místo k sezení, asijské pouliční jídlo je téměř vždy levnější než podobné nabídky v restauracích. Spíše než se zavázat k jedinému pokrmu, můžete často okusovat, vzorek, a vyzkoušet několik místních specialit, aniž by porušil váš rozpočet.
- Podívejte se na těchto 10 tipů, cestování cestování, které Backpackers použít k cestování levné!
Je asijské Street Food bezpečné?
Pokud jste se ještě nesetkali s asijskými pouličními potravinami, nebojte se! Vidění syrového masa visícího na straně silnice se může pro nezasvěceného zdát trochu skličující, ale sokolníci často krmí své přátele, rodinu a sami ze stejného vozíku; nechtějí nikoho nemocného.
- Podívejte se na nejlepší způsoby, jak se vyhnout špatnému žaludku při cestování.
Na rozdíl od jídla vařeného za záclonami ve špinavých restauracích, vaří vaše kuchařka přímo před vámi v prostém pohledu. V místech, jako je Penang, Malajsie, by hawker potravinářských vozů sloužících špatné nebo nebezpečné jídlo nebude trvat dlouho! Soutěž je často divoká.
Stará cestovní mantra platí zejména tehdy, pokud jde o asijské jídlo: jít tam, kam chodí místní. Nejlepší způsob, jak zajistit bezpečné pouliční jídlo v Asii, je sponzorovat vozíky, které mají vysoký obrat.Čím více zákazníků sloužilo, tím větší je šance, že ingredience jsou čerstvé, protože musí být zakoupeny denně.
- Zjistěte více o chutném jídle v jihovýchodní Asii.
POZNÁMKA: Spousta pouličních potravin v Asii obsahuje MSG.
Tipy pro těší asijské Street Food
- Podívejte se na rušnější vozíky - to je dobré znamení, že ingredience jsou čerstvé a jídlo je dobré.
- Jezte na vozech navštěvovaných místními obyvateli; Nikdo neví lépe, kde najít dobré jídlo než místní obyvatelé.
- Odejděte z turistického pásu. Jednoduše jít na ulici nebo dva pryč od hlavního turistického tahu často přináší lepší jídlo více kuchařů, kteří se starají více o své zákazníky.
- Přineste malou změnu jako zdvořilost. Hawker vozíky jsou nejhorším místem, kde se rozbije ta velká bankovka, kterou jste právě dostali z bankomatu.
- Pokud si koupíte nápoj, nechte plechovku nebo láhev v košíku. Mnoho míst v Asii má návratnost lahví a plechovek; mnoho prodejců pouličních potravin využívá k vyrovnání výdajů. Další informace o odpovědném cestování.
- Kuchaři často upravují vaši objednávku; oni budou šťastně vynechat složku, kterou se vám nelíbí - zvyšuje jejich malé ziskové rozpětí.
