Jednou z největších příležitostí, kterou budete mít při cestování, je možnost zažít neznámá jídla. Nejlepší způsob, jak toho dosáhnout, je návštěva stánků s pouličními jídly a ochutnávka místních potravin.
Pouliční jídlo může být levné, chutné a bezpečné - a často více než západní restaurace najdete na svých cestách - stačí vědět, na co se zaměřit.
Jezte jako místní obyvatelé
Pokud jste na pátrání po nějaké chutné ulici jí pak nejprve se podívat kolem vidět, kde místní obyvatelé jedí. Pokud je kolem určitého stánku obrovský dav, budete jisti, že jídlo bude skvělé. Místní obyvatelé vědí, které stánky jsou bezpečné a kde najdete nejchutnější jídlo.
Vždy se vyhněte stánkům bez fronty a žádným zákazníkům.
Podívejte se na stánek
Podívejte se na server připravující jídlo. Jsou na sobě rukavice a pomocí kleští nebo si sbírají jídlo holýma rukama? Vypadají nádobí a talíře čisté?
Kontrola těchto jednoduchých věcí vám pomůže určit, jak čistý je prostor pro přípravu.
Vyberte si někde s rychlým obratem
Otrava jídlem je mnohem pravděpodobnější, když dojde k vynechání jídla v otevřeném prostoru k ochlazení, což podporuje růst bakterií a přitahuje mouchy. To je jeden z důvodů, proč doporučujeme jít do rušných stánků, protože budete moci být svědky rychlého občerstvení a před vámi.
Chlazení často neexistuje u pouličních stánků s jídlem, takže po vaření budete chtít najít jídlo, které je čerstvé a horké.
Vyhněte se vodě
Budete-li cestovat někam, jako je jihovýchodní Asie nebo Střední Amerika, kde je pitná voda z vodovodu nebezpečná, rozhodně nechcete, aby vaše jídlo kontaminovalo vodu.
Pokud jste podali sklenici volné vody, abyste se mohli pít s jídlem, je pravděpodobně nejbezpečnější se jí vyhnout, pokud nevíte, že byl filtrován nebo čištěn. Pokud si chcete koupit ovocnou šťávu nebo smoothie pak se rozhodnete pro verzi bez ledu, pokud nevidíte, že je to jasně filtrovaná voda.
Totéž platí i pro ovoce - vždy kupujte neloupané ovoce, které si můžete odlupovat. Oloupané ovoce se často čistí a umyje vodou z vodovodu předem a může způsobit nemoc.
Přineste si vlastní nádobí a sanitizer
Je to také dobrý nápad přivézt si vlastní sadu hůlek nebo nůž a vidličku, abyste věděli, že nádobí bylo důkladně omyto a vyčištěno. Pokud to není možné, noste několik bakteriálních ubrousků, abyste před použitím vyčistili stánky.
Samozřejmě, pokud plánujete jíst s rukama, ujistěte se, že nosíte ruční sanitizátor a před jídlem je můžete rychle očistit.
Udělat nějaký výzkum
Neexistuje žádný důvod, proč byste neměli objevovat nejlepší možnosti jídla dříve, než opustíte penzion. Při kontrole online nebo v průvodci budete moci najít mnoho recenzí a názorů na to, kde najít nejlepší pouliční jídlo pro město, ve kterém se nacházíte.
Ať už budete hledat pizzu v Itálii, pho ve Vietnamu, tagine v Maroku nebo tacos v Mexiku, budete se řídit těmito jednoduchými pravidly a budete mít zaručeně zábavný a bezpečný zážitek.
