Obsah:
Vaření je pravděpodobně nejoblíbenější způsob, jak vařit humry nové Anglie, a je to jednodušší, než si možná myslíte! Zde jsou rychlé a snadné pokyny, jak vařit humry.
Stupeň obtížnosti: Snadný
Potřebný čas: 25 minut
Zde je návod
- Naplňte velkou polovinu hrnce vodou na dvě třetiny.
- Nastavte hořák na vysoké teplo a přiveďte vodu do varu.
- Nejprve přidejte humry do hlavy hrnce a ujistěte se, že jsou zcela ponořené.
- Nádobu pevně přikryjte a vraťte se co nejrychleji do varu.
- Jakmile se voda znovu vaří, vařte humry 10 minut pro první libru a 3 další minuty pro každou další libru, tj. Vařte humr dvou liber na 13 minut.
- Když se antény snadno vytáhnou, humři jsou hotovi.
- Podáváme s rozpuštěným máslem.
Tipy
- Ujistěte se, že se voda udržuje po celou dobu vaření, ale dávejte pozor, aby se nádoba nepřevařila.
- Časy jsou určeny pro humry s tvrdými skořápkami; pokud vaříte nové (měkké) skořápky, snižte dobu varu o 3 minuty.
- Před přidáním šálku bílého vína do varu přidejte trochu chuti.
Další způsoby, jak vařit humry
- Jak grilovat humry
- DIY Backyard Lobster Bakes
