5 restaurací v Pittsburgh Farm-to-Table

Mnozí cestující se snaží jíst potraviny z místního zdroje, kamkoli je jejich cesta vezme. V oblasti Pittsburghu se tyto farma-to-table restaurace spojily s místními zemědělci, aby zdůraznili místní a udržitelné potraviny, od dědictví ovoce a zeleniny až po volný výběh, hovězí maso, vepřové maso, jehněčí maso a drůbež bez hormonů. Vychutnejte si čerstvé, organické ingredience, elegantní prezentace a denní sezónní menu.

Lusk

Adresa

214 N Craig St, Pittsburgh, PA 15213, USA Dostat směr

Telefon

+1 412-621-2700

Web

Navštivte webové stránky Fine Dining 4.3

Toto bistro v poptávce v sousedství Pittsburghu v Oaklandu využívá co nejvíce místních zdrojů a biopotravin, včetně sezónních produktů a biomasy. K dispozici je také vegetariánské degustační menu. Techniky vaření jsou francouzské, s americkými a evropskými vlivy. Položky menu se mírně mění na denní bázi, aby odrážely sezónní dostupnost. Nabídka dalšího dne je zveřejněna online do 17:00.

Lék

Adresa

5336 Butler St, Pittsburgh, PA 15201, USA Dostat směr

Telefon

+1 412-252-2595

Web

Navštivte webové stránky

Šéfkuchař Justin Severino byl jmenován šéfkuchařem roku Časopis Pittsburgh v roce 2015. V této malé restauraci Lawrenceville si pochutnává na chuťových pohárcích s jídelníčkem s nabídkou domácích mas, pokrmů z hlavní sezóny, hlavních jídel a dezertů, které se zaměřují na místní jídla ve středomořském stylu. Restaurace má silný závazek podporovat etické zemědělské postupy a udržitelnost.

Jídelní stůl

Adresa

5996 Center Ave, Pittsburgh, PA 15206, USA Dostat směr

Telefon

+1 412-362-0202

Web

Navštivte webové stránky

Udržitelnost je klíčem k Dinette, která se specializuje na pizzy s tenkou krustou a předkrmy, které obsahují čerstvou zeleninu, bylinky a sýry. Krátké menu se denně mění a využívá nejčerstvějších místních surovin v okolí. V letních měsících doplňuje restaurace svou zelenou střešní zahradu místní produkci. Dokonce filtruje a lahví vlastní pitnou vodu v domě. Dinette je restaurace bez tipů.

Stagioni

Adresa

2104 E Carson St, Pittsburgh, PA 15203-1904, USA Dostat směr

Telefon

+1 412-586-4738

Web

Navštivte webové stránky

Místní, sezónní a udržitelné potraviny s italskou atmosférou popisují nabídky v této elegantně elegantní restauraci. Šéfkuchař Stephen Felder má čerstvý a jednoduchý přístup k italské kuchyni pomocí místních a sezónních surovin. Felder dokonce vyrábí vlastní klobásu a okurky, těstoviny a zavařeniny. Jídelní lístek zahrnuje italské klasiky jako hovězí carpaccio, pošírovanou chobotnici a ricottové noky. Vinný lístek nabízí také sezónní přístup s jedinečnými odrůdami hroznů. V úterý večer můžete BYOB bez poplatku za úplatky.

Lžíce

Adresa

134 S Highland Ave, Pittsburgh, PA 15206-3968, USA Dostat směr

Telefon

+1 412-362-6001

Web

Navštivte webové stránky

Lžíce ve východní Liberty se pyšní moderním menu na farmě, které je poháněno místními a udržitelnými produkty z oblasti Pittsburghu. Jídelní lístky se pohybují od poutinu kachní konfitty inspirované evropskou atmosférou až po tradiční tradiční pečené vepřové rameno. Lžíce nabízí také ochutnávku pěti kuchařů, která vyžaduje účast všech u stolu. Jedinečný koktejl výběr, pestrý vinný lístek a znalý personál završují kulinářský zážitek.