10 Základní věci k jídlu v Milwaukee

Jistě, Milwaukee je známý pro jeho sýr a pivo, ale tam je tolik jiných potravin, které naprosto potřebují zasáhnout vaše patro, když v největším městě Wisconsinu. Od rybích hranolků až po mražený pudink - a samozřejmě sýr, tady je to, co jíst, než opustíte město.

Sýr tvaroh

Adresa

138 W Bruce St, Milwaukee, WI 53204, USA Dostat směr

Telefon

+1 414-273-9711

Web

Navštivte webové stránky

Příběh je takový, že pokud chcete zajistit, aby vaše tvaroh byl čerstvý, roztrhněte dva sýry dohromady a zjistěte, zda vrzají. Zatímco žlutý čedar je nejběžnější tvaroh, odrůdy jsou nekonečné jako sýry, které se mísí v pažitce, kopru, česneku, rajčatové bazalce a křenu, také s použitím bílého čedaru. Na Clockshadow Creamery můžete dokonce sledovat, jak jsou vyráběny. Pro tip: čerstvý tvaroh ve středu a v pátek.

Zmrazený pudink

Adresa

3131 S 27th, Milwaukee, WI 53215-4337, USA Dostat směr

Telefon

+1 414-383-1784

Web

Navštivte webové stránky

Mražený puding je vyroben z vajec, smetany a cukru a je nostalgickou pochoutkou kolem Milwaukee, která má v celém světě nejvíce zmrazených pudinkových obchodů na město. Leonův zmrazený pudink na jižní straně byl prakticky nedotčen od svého debutu v polovině století. Tři Koppovy lokality - Glendale, Greenfield a Brookfield - jsou poctou zakladateli Else Koppové, která otevřela první Kopp v roce 1950. Praví fanoušci pudingu dávají pozor na předpověď chuti, zveřejněnou na Koppových internetových stránkách, kde se prezentují off-beatové chutě jako Joe Dirt a Éclair Affair.

Ovocný knedlík

Adresa

5430 S Packard Ave, Cudahy, WI 53110-2235, USA Dostat směr

Telefon

+1 414-369-1249

Populární pochoutka na místních farmářských trzích v letních měsících, veganské knedlíky East Side Ovens (upřímně řečeno, nevíte to!), Knedlíky s borůvkami, rebarbory, jablky a jinými druhy ovoce se prodávají v Outpost Natural Foods. Popíjejte šálkem kávy Fair Trade (z kavárny Outpost) a zapamatujte si snídani.

Rybí potěr

Adresa

1872 N Commerce St, Milwaukee, WI 53212, USA Dostat směr

Telefon

+1 414-372-8800

Web

Navštivte webové stránky

Možná si myslíte, že rybí hranolky (pálené, smažená treska, se signálními stranami zelného salátu, tatarská omáčka, bramborové placky, nakrájený kmínový žitný chléb a citrónový klín) jsou snadněji nalezeny během Lentu, ale jsou skutečně celoročně v Milwaukee. Pivovar Lakefront nabízí i rybí potěr - se stranou zelný salát a tatarskou omáčkou - denně. Pro návrat k jídlu se vydejte do Americké srbské haly na jižní straně, která má dokonce i jízdu po pátečních nocích. Pijte Wisconsinbly je novější místo, které se rychle stalo známým pro své rybí potěr.

Ústí

Adresa

330 E Menomonee St, Milwaukee, WI 53202, USA Dostat směr

Telefon

+1 414-273-3375

Web

Navštivte webové stránky

Artisan sýr není jediná hra ve městě. Během posledních několika let začaly restaurace Milwaukee přidávat mísy s regionálně uzeným masem a masem, od dodavatelů jako jsou Podzemní maso. James Beard Award nominovaný šéfkuchař Karen Bell provozuje kuchyni v Bavette La Boucherie, s talířem na sýry a uzeniny (možnosti obou změn denně). Na Odd Duck, tapas-styl jídlo je doporučeno začít s talířem uzenin hromadí s možnostmi, jako je los losů nebo duch pepperoni.

Krém Puff

Adresa

8200 W Greenfield Ave, West Allis, WI 53214-4412, USA Dostat směr

Telefon

+1 414-727-7886

Web

Navštivte webové stránky

Pokud máte to štěstí, že jste v Milwaukee na začátku srpna během Wisconsin State Fair, běžte - nechodte - do stánku Cream Puff na výstavišti West Allis. Silná vrstva vzdušného krému je zaklíněna mezi dvěma šupinatými, máslovými krustami. Celoročně si můžete objednat krémový potah na místech, jako je Pekařství Petra Sciortina na Brady Street; nebo cukrárna a kavárna Le Rêve, kde smetanové pusinky sdílejí prostor s macarony a koláči v cukrárně.

Burger a Bloody Mary

Adresa

1601 W Wells St, Milwaukee, WI 53233, USA Dostat směr

Telefon

+1 414-933-1601

Web

Navštivte webové stránky

Wisconsin bary a restaurace jsou známé pro výrobu dobré Bloody Mary, ale někteří to s twist: burger je nacpaný na špíz. Sobelman na Milwaukee's South Side si zasloužil mezinárodní pozornost pro svou verzi, ale můžete si také pořídit dobrou Bloody Mary na jiném burgerovém kloubu, AJ Bombers v centru Milwaukee, který byl také uveden v televizi reality pro své hamburgery. a Bloody Marys.

Smažené sýrové sýry

Adresa

779 N Front St, Milwaukee, WI 53202, USA Dostat směr

Telefon

+1 414-271-2007

Web

Navštivte webové stránky

Co je lepší než čerstvý tvaroh? Když jsou obroušeni, zbití v pivu a smažené. Prakticky barové jádro, můžete najít v SafeHouse (talkeasy-styl, spy-themed restaurace v centru města Milwaukee), pít Wisconsinbly (v Walker's Point), Lakefront Brewery East Side v místnosti, a Iron Horse Hotel v Walker's Point, kde můžete objednat tempura-smažené Clock Shadow Creamery sýr na Smyth a Branded, stejně jako v Yard.

Zmrzlina whisky

Adresa

205 S 2. St, Milwaukee, WI 53204, USA Dostat směr

Telefon

+1 414-988-2521

Web

Navštivte webové stránky

V obchodě Walker's Point je jen několik let starý obchod s lopatkami a můžete si tam vsadit téměř každý den. Příchutě jsou jak očekávané, tak jedinečné, s whisky zmrzlinou spadající do jedinečné kategorie. Nakupte naběračku v misce nebo v kuželu (cukr nebo vafle) nebo si vezměte půllitr. Whisky je z jiného obchodu firmy Walker's Point - z velkoplošných lihovarů - k celkovému léčení. Můžete si také vyzvednout půllitr u mnoha specializovaných potravin v okolí Milwaukee, včetně čtyř lokalit Outpost Natural Foods.

Sýrová deska

Adresa

400 N Water St, Milwaukee, WI 53202, USA Dostat směr

Telefon

+1 414-289-8333

Web

Navštivte webové stránky

Pokud jste na krátkou dobu pouze v Milwaukee, snažíte se některé z oceňovaných uměleckých sýrů státního státu skličovat. Dvě vinárny usnadňují pro vás tím, že se do sýrového prkna dostane jen to nejlepší. Ať už je to ve věku žlutý čedar, italské sýry od výrobců jako Sartori nebo Bel Gioloso, nebo nejlepší sýr, který jste kdy vyzkoušeli, považujte tento sampler za návod, jak nakupovat jako jedlé suvenýry (pro tip: West Allis Cheese & Sausage Shoppe in Veřejný trh Milwaukee má úžasný výběr sýrů).