Co jsou Tapas ve španělské kuchyni?

Tapas: Plural nebo Singular '?

Ve španělštině můžete mít jednu tapu a dvě nebo více tapas. Slovo je nepochybně množné.

V angličtině, lingvisticky, 'tapas' je používán jako 'a la carte'. Slovo 'tapas' v angličtině je považováno za pojem, vždy psaný s '' '. Slovník neobsahuje slovo „tapa“ a výraz „s“ na konci „tapas“ by byl vyslovován / z / not / s / (přemýšlejte, jak vyslovíte 's' v 'banány' nebo 'zebras' ).

Takže když jste ve Španělsku, neváhejte a řekněte: "Nejsem moc hladový, myslím, že budu mít jednu tapu", protože to je způsob, jakým by to bylo ve španělštině. Ale v anglickém jazyce je dobré použít slovo „tapas“ jako jediné slovo.

Co Tapas není

Existuje mnoho mýtů o tom, o čem je tapas. Zde je jen několik:

• Tapas není specifický druh jídla . Cokoliv může být tapas: paella, krokety, šunka a sýr na toastu, opravdu cokoliv. Pokud je malý a podávaný s nápojem (buď zdarma nebo za příplatek), je to tapas. o volných tapas ve Španělsku To nemusí být ani španělština; v Granadě, tam je množství marockých tyčí, které nabídnou kuskus, falafel, a kebabs jako tapas.
• Tapas není předkrm . Pokud začnete jíst tapas, skončíte s jídlem
• ng tapas, a nezastavíte se, dokud nebudete plný.

• Tapas není sbírka malých pokrmů, které se vynášejí na talíři a jedí jako hlavní chod . Španělština pro to má slovo, tabla.

Význam slova Tapas

A ' tapa „je„ víko “nebo„ kryt “. V počátcích tapas byl s nápojem podáván plátek sýra nebo šunky a položen na váš nápoj. Tam je nějaká debata o proč přesně toto bylo děláno: t

• Chránit mouchy.
• Skrýt vůni zlého vína.
• Udržet vítr od foukání nápoje všude.

Existuje další vysvětlení, které se liší od výše uvedeného. Říká se, že tam byl kdysi nemocný král - který se přesně liší podle toho, kdo vypráví příběh - kdo nemohl pít alkohol, aniž by si s ním vzal nějaké jídlo. Vydal královskou vyhlášku, která trvala na tom, že každý by si měl vzít jídlo s nápoji. Mírná variace tohoto je ten, že benevolentní král jednoduše trval na tom, že jídlo by mělo být užíváno s jakýmkoliv nápojem z obav o zdravotní problémy spojené s pitím na lačný žaludek.

Tapas ve Španělsku dnes

Takže, se všemi mýty o tapas z cesty, to je to, co tapas je dnes. Tapa je vždy malá mísa něco jedlého . To může být menší verze (obvykle čtvrtinová verze) něčeho jiného v nabídce nebo to může být prodáváno výlučně jako tapas. Tapas může nebo nemusí být volný. Bohužel dny svobodných tapas jsou ve většině Španělska. Pokud vám budou tapas dány, aniž byste o to požádali, bude to zdarma.

Pokud jste vyzváni, abyste "šli na tapas," budete navštěvovat spoustu barů a pravděpodobně si vezmete jen jeden tapas. Pokud nejste obeznámeni s městem, ve kterém se nacházíte, můžete se obávat, že se přesunete z baru, který jste zjistili, že se vám líbí, ze strachu, že nenajdete jiný jako dobrý. V takovém případě budete chtít místo toho navštívit tapas tour ve Španělsku. V čele s místním odborníkem budete odvezeni do řady tapas barů, odběru vzorků a nápojů v každém z nich.

Rozluštit tyto nesrozumitelné menu s tímto slovníkem populárního španělského jídla. Vytiskněte si ji a vložte ji do peněženky. Budete za to vděčný, když se snažíte vyhnout objednání šneků!

Glosář společných tapas jídel

• Allioli - Garlic mayo, bez ohledu na to, jak „tradičně katalánsky“ říká číšník
• Albóndigas - Masové koule
• Aceitunas - Olivy
• Bacalao - Cod
• Boquerones - Ančovičky
• Berenjenas - Lilek / lilek
• Calamares - Smažené olihně kroužky.
• Caracoles - Šneci
• Cazón - Psík, obvykle smažený.
• Chorizo - Pikantní klobása
• Gambas - krevety, často smažené v česneku (al ajillo)
• Gazpacho - Studená polévka, ale možná přesněji označovaná jako tekutý salát
• Jamón Serrano / Iberico - Sušená šunka. Národní posedlost. Melón con jamon Serrano není překlep - je to meloun a šunka.

• Lomo - Vepřová panenka
• Merluza - Hake
• Migas - Smažená strouhanka
• Morcilla - Černý pudink
• Paella - Erm, paella. o Paelle ve Španělsku
• Pan con tomate - Chléb přelitý rajčaty, olejem a česnekem. Nejtypičtější katalánské jídlo, jednoduché, ale chutné. Lze konzumovat samostatně nebo s uzeninami a sýry.
• Pisto - Dušená rajčata, paprika, lilek a cuketa
• Pulpo - Chobotnice
• Salchichón - Klobása nebo salám
• Tortilla - Omeleta s bramborem a cibulí.