Domov Spojené Státy Cafe Mimi je Sacramento

Cafe Mimi je Sacramento

2024

Obsah:

Předkrmy
Hlavní jídla
Dezerty
Další nové oblíbené v Mimi:
Ambiance
Servis a cena
Co staré oblíbené?
Nachází se v blízkosti Mimi

Restaurace Mimi's Café, restaurace v Kalifornii, má zcela nové menu zaměřené na jejich původní „francouzské“ kořeny.

Nedávno jsem měl tu čest, že jsem byl pozván na zvláštní tisk, který ochutnával v kavárně Mimi's v Sacramentu. Byli jsme tam, abychom ochutnali zbrusu nové menu, které Mimi nedávno představilo, a celkově je to impozantní sestava. Pokud máte v Mimi nějaké staré oblíbené věci, můžete být trochu zklamaní, když vidíte, že jsou pryč, ale jsem si jistý, že při odhlášení z nabídky najdete novou lásku.

Výkonný šéfkuchař Mimi's je vyškolen ve francouzské kuchyni a její zkušenosti a vliv jsou zřejmé z nových možností menu. Toto funguje dobře pro restauraci, protože její design francouzsky naplněného jídla je zároveň jednoduchý a chutný.

Předkrmy

Na Mimi's čeká na hosty řada nových předkrmů. Mušle byly u našeho stolu mimořádně oblíbené, stejně jako krep z mořských plodů. Jedním z nejlepších předkrmů, které jsme měli, byl sýr brie s ovocným chutney. Podáváme s chlebem a plátky jablek, toto jídlo je dokonalá fúze sladkého a koření. Všechny předkrmy Mimi jsou cenově dostupné a přiměřeně velké - nejsou to „jídlo před jídlem“, a to je efektivní formát.

Hlavní jídla

Hlavní jídla v hotelu Mimi je kombinací italské a francouzské kuchyně spolu s některými standardními jídly, jako je pot pie. Sole Meuniere podávané s bramborami a restovaným česnekovým špenátem je cenově dostupné a chutné. Je to dokonalá ryba pro ty, kteří si nejsou příliš jisti, co si o rybách myslí, zůstávají mírní v chuti a struktuře.

Dezerty

Tyčinky Mimi s klasickým dezertním menu včetně čokoládového roztaveného dortu. Na naší tiskové konferenci jsme dostali dva podněty momentů, které v současné době nejsou v nabídce, ale jsou potenciálně na cestě v následujících měsících. Jedním z nich byl vaflový dezert slaninového jablka, který mohl být stejně snadno podáván jako snídaně. Chutí to určitě není pro každého - pro mě to nebylo oblíbené. Odvaha designu a rizika chutí se však pro některé apeluje a stojí za to to jednou vyzkoušet.

Další nové oblíbené v Mimi:

Těstoviny Saint Malo
Le Burger de Madame
Bistro Bavette Steak
Pot Pie Nouveau

Mimi pokračuje v udržování bezlepkového menu spolu s online informacemi o tom, jak přesně je jídlo připraveno, aby bylo bezpečné pro všechny alergeny.

Ambiance

Z hlediska výzdoby byla restaurace prakticky nedotčená. Pokoje zůstávají tématické a udržují si svou novou atmosféru inspirovanou New Orleans. Barevné ubrousky zdobí stůl nadrozměrným nádobím a bezplatným chlebovým košem.

Servis a cena

Mimi slouží všem věkovým skupinám, ale má tendenci kreslit starší dav. Servery jsou zdvořilé, ostře oblečené a informované o novém menu. Zatímco menu bylo kompletně přepracováno, ceny zůstávají spravedlivé s předkrmem běžícím kolem $ 6 a hlavní chod stojí mezi $ 8-20.

Co staré oblíbené?

Kdybyste měli na Mimiho oblíbeného favorita, bohužel v nabídce už pravděpodobně nebude. Několik klasiků zůstalo, ale většina z nich byla přepracována nebo přepracována. Nikdy to však nebolí se zeptat, zda vaše oblíbené může ještě být provedeno. Pokud ne, je doporučeno, aby nové menu bylo jak chutné, tak rozmanité.