Obsah:
- Nejlepší sázky na Chicago Chef Week
- Nejlepší sázky na Chicago Chef Week: Blackbird
- Nejlepší sázky na Chicago Chef Week: Community Tavern
- Nejlepší sázky na Chicago Chef Week: dos urban Cantina
- Nejlepší sázky na Chicago Chef Week: GT Fish and Oyster
- Nejlepší sázky na Chicago Chef Week: Momotaro
- Nejlepší sázky na Chicago Chef Week: RPM Steak
- Nejlepší sázky na Chicago Chef Week: Tanta
-
Nejlepší sázky na Chicago Chef Week
Šéfkuchař: Rachel Dowová
Scéna: Tmavý a svůdný, Betty je pěkný doplněk k Chicagu je vzrušující koktejlový salonek scénu. Mnoho retro akcentů, včetně historických knih, kultivovaných hráčů a klasických nahrávek, mu dodává autentickou atmosféru šedesátých let. Elegantní malé talířové menu má čerstvý sezónní přístup s množstvím mořských plodů a vegetariánských možností. A nekonvenční koktejl seznam se jeho chlad, s nabídkami, jako je Maximillion z tequily, ancho chile likér, ibišek sirup, vápno, krtek hořké a šumivé víno.
Co čekat: Čtyři chodové menu za 44 dolarů
Sousedství: Fultonská tržnice /West Loop
-
Nejlepší sázky na Chicago Chef Week: Blackbird
Šéfkuchař: Ryan Pfeiffer
Scéna: Restauratér / šéfkuchař Paul Kahan udělal Kos Chicago kulinářské příslušenství s jeho sezónní menu a strohý, ale klidný jídelna. Byl otevřen od roku 1999, ale rok od roku si udržuje konkurenci proti konkurenci. Jeho ostré bílé nastavení hraje krásně v souzvuku s barevným, okouzlujícím davem, který se usadí v každé noci, ale v klidu. Blackbird není klub. Je to cíl. S velkým jídlem.
Co čekat: Tříchodové polední menu za $ 22; čtyřchodové menu za 44 dolarů
Sousedství: West Loop
-
Nejlepší sázky na Chicago Chef Week: Community Tavern
Šéfkuchař: Joey Beato
Scéna: Ne každý chce zasáhnout do centra jídelní scénu na velkou noc a majitel, partneři a angažovaný personál Obecní hospoda chtěl jim dát vše, co chtěli, v okolí. Skvělé jídlo. Nenápadné davy. A samozřejmě teplá a domácká služba. Koncept steakhouse je standout s řadou surovin z místních surovin, čedarové slaninové muffiny, foie gras BLT a další.
Co čekat: Čtyři chodové menu za 44 dolarů
Sousedství: Portage Park
-
Nejlepší sázky na Chicago Chef Week: dos urban Cantina
Šéfkuchař: Brian Enyart a Jennifer Jones Enyart
Scéna: Enyarts se setkal a vzal během jejich úspěšných držeb u Rick Bayless 'Frontera gril a Topolobampo, příslušně. A s jejich první podnik, který se nachází podél up-a-nadcházející jídelní pás na Armitage Avenue v Logan Square, které předvádějí své dovednosti v luxusní mexické jízdné. Ceny jsou zmírněny na dos urban Cantina pro sousední davy, a menu sahá od sdílení-schopný malé talíře k větším nabídkám. Jemné dezerty Jennifer z větší části nejsou to, co byste očekávali v mexickém zařízení. Zatímco na jídelním lístku najdete krásné ztvárnění flan, banánů a kokosových stromů, je to ultra vlhký čokoládový dort, který je předurčen k tomu, aby se stal jejím sladkým podpisem.
Co čekat: Čtyři chodové menu za 44 dolarů
Sousedství: Náměstí Logan
-
Nejlepší sázky na Chicago Chef Week: GT Fish and Oyster
Šéfkuchař: Giuseppe Tentori
Scéna: Tato módní rybářská loď splňuje svůj příslib kvalitních jídel a nápojů. Nejvyhledávanější místa v domě jsou u syrového baru, kde si hosté mohou dopřát čerstvě upečené ústřice. Další posedlostiGT Fish & Oyster patří mušle, ústřice Po'Boy, humří rolka a stále se měnící těstoviny.
Co čekat: Tříchodové polední menu za $ 22; čtyřchodové menu za 44 dolarů
Okolí: River North
-
Nejlepší sázky na Chicago Chef Week: Momotaro
Šéfkuchař: Mark Hellyar
Scéna: Aby hosté mohli získat autentický zážitek z toho, jak aktualizovali tradiční japonské jízdné, kuchaři na adrese Momotaro rysy malé talíře, které jsou rozděleny do šesti částí (občerstvení, studené a teplé předkrmy, rýže a nudle, saláty a polévka, od uhlí a grilované špejle). Oni také se specializují na výběry ryb, které budete pravděpodobně nenajdete nikde jinde ve státech. Spodní patro Momotaro je izakaya, kde se podávají koktejly. Japonská whisky a saké, stejně jako omezené menu. Je přístupná přes restauraci i ze samostatných venkovních dveří.
Co čekat: Čtyři chodové menu za 44 dolarů
Sousedství: West Loop
-
Nejlepší sázky na Chicago Chef Week: RPM Steak
Šéfkuchař: Doug Psaltis
Scéna: Magnet celebrity, RPM Steakvitríny oslňující, okouzlující jídelna, kde můžete vidět, co se děje v každém rohu místnosti. V prvních dvou letech své činnosti se jeho slávou proslavila šťavnatá, travnatá steak a bizón - plus stolní služba, která se vrací do zlatého věku.Vinný lístek jde hluboko a je komplexní, navíc je zde koktejlové menu plné klasiků.
Co čekat: Tříchodové polední menu za $ 22; čtyřchodové menu za 44 dolarů
Okolí: River North
-
Nejlepší sázky na Chicago Chef Week: Tanta
Šéfkuchař: Ježíš Delgado
Scéna: Se specializovat na jemnou peruánskou kuchyni a koktejly pisco, Tanta je vlastněn slavným peruánským šéfkuchařem Gaston Acurio. Je elegantní, luxusní a kreslí v módním davu. Kromě pouliční kuchyně inspirované jídlem, ceviche a specialit peruánských jídel nabízí restaurace jedinečný duchový program pisco.
Co čekat: Čtyři chodové menu za 44 dolarů
Sousedství: Řeka Sever
