Montrealské chatrče, Cabanes à Sucre a Maple Syrup Lore

Montrealské chatrče jsou věci snů, one-stop obchody představovat goo bohů ve všech jeho zpracované stromové mízy sláva, sirup připravený k drench nějaké a všechny položky cukrové šupky jídlo.

Ale pokud jste nikdy neslyšeli o cukrových chatrčích, jídlech z cukrové třtiny, nebo jste ještě neměli ochutnat tuto neocenitelnou poznámku „goo“, ve skutečnosti je javorový sirup cenově dostupný a snadno dostupný v celém Montrealu - pak se moje kabina à sucre mumbling může být pro tebe trochu matoucí.

Ale jakmile přejdete ke sladké straně a ochutnáte to, o čem mluvím, pochopíte.

A budete věřící.

• Co je Cabane à Sucre?

  

  Cabane à sucre je termín, který je hozen jak ve francouzské, tak v anglické konverzaci v Montrealu, jakmile začne zimní sníh tát, nebo dokonce dříve.

  Žádné překvapení. Je to obřad průchodu a každoroční akce pro nespočet místních obyvatel, kteří se k nim hrnou pro pobuřující jídlo. Ve skutečné tradici, kabina à sucre období typicky ohlašuje příchod jara v Quebecu.

  Co však znamená „cabane à sucre“? Je to francouzský výraz pro chléb, doslovně překládaný do kabiny cukru.

• Anatomie Cukrové Shack Jídlo

  

  Ukažte mi Montrealera a ukážu vám někoho, kdo měl jídlo z cukrové chýše zřejmě epických rozměrů.

  Masový koláč, smažené vepřové slupky, neomezené párky, hrachová polévka, omelety a dezert pojmenovaný po plynných emisích jeptišky jsou jen některé z vrcholů jídla, které činí americkou supersanci srovnatelnou s dávkami.

• Cukr ve městě: Montreal Urban Sugar Shacks

  

  Tak kde se dá jít na jídlo z cukrové chýše nebo jednoduše ochutnat horký javorový taffy podávaný na sněhu na ostrově Montreal?

• Cukr v zemi: Tradiční Cabanes à Sucre Blízko Montrealu

  

  Jedna z věcí je městská chata. A jsou to docela dobré.

  Pokud ale chcete skutečně autentický kabinový zážitek, musíte opustit hranice města a vyrazit do země. Ale nemusíte jít tak daleko. Hrstka velkého cukru je vzdálena hodinu jízdy autem nebo méně.

• Javorové Nápoje Jsi Láska

  

  Na konci zimy a brzy na jaře se vydejte do hotelových hotelů. Většina z nich nabízí na počest sezóny promyšlené koktejly s tématikou javoru.

• Maple Taffy na sněhu … Doma

  

  Kdo nemá rád horký javor taffy na sněhu? Zkuste to jednou a budete závislí. Tak proč se neučit, jak to udělat doma?

  Nemusíte ani tak žít v chladném podnebí, abyste z tohoto receptu na sníh vytrhli.

• Maple Taffy na sněhu … S ostatními

  

  Tam je správný způsob, jak se podílet na javor taffy na sněhu. A je to špatně.