11 Nejlepší Vinařství v Sonoma County

Sonoma: Nejkrásnější vinařská oblast Severní Kalifornie

Radio-Coteau se umísťuje vysoko na seznamu nutných návštěv závažných oenofilů. Je to malý garagiste (indie) vinařství vlastněné a provozované Ericem Sussmanem, rodilým New Yorkerem, který studoval zemědělství na Cornell. Sussman vyrábí různé druhy vín včetně ryzlinků, pinot noir, chardonnay, zinfandel a syrah. Pokud se vám líbí suché rosé, zkuste jejich sestru label (County Line) středně cenově láhev, která byla pojmenována "The Best California Rosé" New York Times in 2013. Ochutnávky ve vinařství jsou pouze po dohodě.

Vinařství Benovia

Vinařství Benovia leží ve střední části Sonoma, nedaleko města Santa Rosa. To bylo založeno v roce 2005 manžela-manželka tým Joe Anderson a Mary Dewane. Vinařství je pojmenováno podle Joeovy vášně, jeho čtyřicátých let Douglas DC-3 osobní letadlo dabovaný "Duch Benovia."

Benovia produkuje pinot noir, chardonnay, zinfandel a malé množství viognierů. Oni používají hrozny od některých nejstarších vinic Sonoma County, zasadil v roce 1896 a nachází se na vinici Martinelli.

Všechna vína značky Benovia jsou k dispozici ve své degustační místnosti umístěné v rustikálním rančovém domě na pozemku a nechybějí v La Pommeraie Chardonnay a ruském údolí řeky Pinot Noir. Ochutnávka probíhá pouze po dohodě.

Paul Mathew Vineyards

Paul Mathew Vineyards a ochutnávka místnost se nachází v půvabném městě Graton poblíž Bodega Bay na pacifickém pobřeží Sonoma County. Paul Mathew, vinař Mat Gustafson, a Pavlova manželka Barbara vytvářejí vína s velkou chutí a nuance. Jejich vinařské Valdiguié, neobvyklé červené hroznové víno podobné gamay, nádherně páruje ryby, drůbež nebo červené maso a jejich Ruxton Vineyard Pinot Noir je také standoutem. Ochutnávka Paula Mathewa je otevřena od čtvrtka do neděle, není nutná žádná schůzka.

Lynmar Estate

Užijte si skvělá vína a dobré jídlo v nádherném prostředí hotelu Lynmar Estate. Toto vinařství je oblíbené milovníky vína a vinařů. Lynmar nabízí jednu z nejkrásnějších kalifornských degustačních pokojů s terasou s výhledem na vinice Quail Hill a úpatí Sonoma.

Společnost Lynmar Estate, založená v roce 1990 Anisyou a Lynn Fritzovou, vyrábí chardonnay, pinot noir, syrah a rosé s hrozny, které vycházejí přímo ze sousední vinice Quail Hill Vineyard, která obsahuje některé z nejstarších vinic v ruském údolí řeky.

Vinařství restaurace jsou vzácné v kraji Sonoma, ale Lynmar nabízí farma-k-stůl polední menu, plus vinárna s jídelní lístek. „Piknikové párování“ se podává od dubna do září - uvnitř nebo venku - se třemi různými piknikovými nabídkami, doplněnými o párové víno.

Pokud jste právě tam pro popíjení, ochutnávky vín si můžete vychutnat v elegantním baru obloženém dřevem. Ale pravděpodobně se budete chtít zúčastnit nějakého Sonoma uzeniny, sýry, zelené a jiné místní pochoutky, když jste na to. Vyzkoušejte organický popcorn v baru. Sůl, která se obléká na vrchol, je ochucena chervilem a pomerančovníky Moro pěstovanými v okolí.

Vinice vinic Littorai

Majitel Littorai Ted Lemmon byl prvním americkým vinařem, který pracoval v jednom z nejlepších vinařství v Burgundsku, Domaine Roulot v Meursault. Po svém stintu v zahraničí se v roce 1993 vrátil do Států a založil vinařství Littorai. Lemmonovy chardonnay a pinot noiry oba vykazují zjevné francouzské vlivy ve své jemnosti a eleganci.

Při návštěvě tohoto národního prostředí zažijete vertikální ochutnávky jedné odrůdy v mnoha ročnících, abyste získali plné uznání jejich nabídky. Návštěvníci této vinice mají také možnosti: můžete si rezervovat Gold Ridge Estate Tour a ochutnávky (hodinu a půl výroby) nebo ochutnávku Single Vineyard (pouze jednu hodinu). Obě zájezdy jsou poskytovány pouze po dohodě.

Moshin Vineyards

Buďte připraveni se smát, když si přečtete etiketu láhve vína Moshin Vineyard. Vinařská rána, vtipná jména vín, jako je Perpetual Moshin, Moshin lektvar a Emoshin, si jistě rozzáří úsměv. Ale štítky nejsou jen to, co vyzařuje Mosinské vinice. Jejich kvalitní vína jsou vyráběna způsobem, který je v kraji Sonoma jedinečný. Oni používají čtyři-tier "gravitace" vinařství zařízení, které kontroluje 28 akrů hroznů, většina z pinot noir odrůdy.

Vlastník a vinař Rich Moshin byl instruktor matematiky na San Jose State University, který miloval výrobu vína doma. V roce 1989 vzal svou vášeň o krok dále, když založil své inovativní Mosinské vinice v ruské řece AVA. Vinařské odrůdy zahrnují chardonnay, pinot noir, rosé a pinot gris. Ochutnávka je otevřena každý den a prohlídky jsou k dispozici předem.

Thomas George staví vinici

Thomas George Winery je provozován týmem otce a syna, Thomasem a Jeremy Bakerem, kteří popisují svůj produkt jako „malé řemeslné víno“. Pekaři produkují pestrý výběr vín včetně chardonnay, pinot noir, sauvignon blanc, syrah a zinfandel.

Jejich vinařství se nachází v srdci vinařské oblasti Sonoma, v těsné blízkosti mnoha dalších vinic, a představuje vitrínu, která je vytesána z kamene a která má 8 000 čtverečních stop. Samotný pokoj může ubytovat až 70 hostů na posezení u večeře.

Pro úplnou zkušenost si zarezervujte jeden z penzionů - dvacátých let minulého století s jednou, dvěma nebo třemi ložnicemi. Při ochutnávce není nutná rezervace a poplatek se upouští od nákupu láhve.

Joseph Phelps Freestone Vineyards

Joseph Phelps je kalifornský hrdina a jeden z prvních moderních vlastníků vinařství ve Zlatém státě. Phelps založil své první vinařství v Napa v roce 1970. Od té doby, jeho podpis víno, "Insignia," sbíral tři perfektní (100-bod) hodnocení Robert Parker z Vinný advokát časopis . Ochutnávka Josepha Phelpsa (nebo návštěvnické centrum) se nachází mimo vinařství v malebné vesničce Sonoma Freestone a není nutná žádná ochutnávka.

Zatímco ve Freestone, navštivte Osmosis Day Spa, s krásnými japonskými zahradami, nebo se podívejte na Divoké mouky Pekařství na pečivo z pečeného chleba a pečeného zboží z cihelné pece na dřevo.

Fort Ross Vineyard

Vystupte z pobřežní mlhy, abyste přehlédli majestátní Tichý oceán ve Fort Ross Vineyards. Vlastníci jihoafričanů Linda a Lester Schwartz - kteří se v roce 2012 přestěhovali do Sonomy a založili obchod - vinařství sídlí v nově určené vinařské oblasti AVA (nazývané Fort Ross). Tato oblast je pojmenována po historické pevnosti Ross, postavené ruskými usedlostmi na počátku 19. století.

Přístup k otevřenému slunečnímu světlu, bez mlhy, dává Fort Ross hrozny vedoucí hranu a umožňuje jim vyrábět dostatek cukrů potřebných pro výrobu vína. Vinařství je známé pro své pinot noirs, chardonnays, a pinotage (červená, Jihoafrická republika podpis hroznů a odrůd). Degustační místnost hotelu Fort Ross je otevřena každý den bez nutnosti rezervace.

Vinařství Paradise Ridge

Toto oceněné vinařství v kopcích s výhledem na Santa Rosa má překvapivou minulost. Původní vinařství bylo založeno v roce 1856 Kanaye Nagasawou, dědicem samurajského titulu a jeden z prvních japonských imigrantů do USA Nagasawa se stal známým jako "Hroznův král", ale bohužel jeho rodina ztratila majetek, který v současnosti ubytuje vinařství Paradise Ridge. pronásledování japonských Američanů americkou vládou během druhé světové války. Malé muzeum ve vinařství vitríny Nagasawa fotografie a memorabilia

Dnes, bratr-a-sestra Rene a Sonia Byck produkovat lahodný sauvignon blanc tady, stejně jako sofistikované temperamentní víno. Tato nemovitost nabízí 4 akrů venkovní sochařské zahrady s názvem Umění v ráji. V létě si mohou návštěvníci vychutnat "Pizza v ráji" - vína vyrobená z domácího vína s koláči horkými z pivní pece na terase. Nabídku vinařství "Wine and Sunsets" si můžete vychutnat i pozdě na jaře během podzimu. Návštěvníci ochutnávek mohou vyzkoušet své zážitky z vína s místním uměleckým sýrem. Vstup do degustačního sálu je prominut s nákupem dvou lahví