Obsah:
Pokud máte rádi slaninu, přijďte do Británie, kde je to součástí každodenního života. A slanina slanina nebo slanina slanina je omluva pro to, aby jí bylo hodně.
Slanina slanina je sendvič slaniny, který je potěšením po celém Britském ostrově. Někteří lidé to nazývají sarnie , někteří to nazývají butty . Původ jména je trochu záhadou, ale pokud se vám někdo v kavárně nebo občerstvení podaří nabídnout slaninovou rolku nebo sendvič slaniny, pravděpodobně nejste ve Velké Británii.
Ať už to nazýváte, je to v podstatě pár plátků bílého chleba, plněné uspokojivým množstvím slaniny, které je pravděpodobně mnohem více, než je dobré pro vás.
A je to jedna z nejoblíbenějších britských potravin, která se znovu a znovu objevuje v první desítce oblíbených potravinářských průzkumů. O několik let zpět, mobilní telekomunikační společnost zkoumala 60.000 svých předplatitelů a požádala je, aby si vybrali nejvýznamnější národní poklady Británie. Pokorná slanina slaniny byla první na seznamu - před historií země, před BBC, ještě před jejím Veličenstvem královnou.Pokud se tedy chcete vypořádat s britskou národní kuchyní, zapomeňte na ryby a hranolky - je to slanina a hnědá omáčka mezi plátky chleba, které vedou cestu.
Co je slanina slanina?
Samozřejmě kromě slaniny? Bílý chléb je nezbytný - nejlevnější, nejvíce bez chuti bílý chléb peníze lze koupit je tradiční. Chléb existuje pouze proto, aby slaninu a jiné přísady držel pohromadě, aniž by narušoval chuť masa.
A chléb by neměl být opékaný. To by jen přidalo další nechtěnou chuť a texturu. V poslední době, bederní foodies byly plížit opékané kvásku do receptu, a zatímco to může být trendy (a chutné svým vlastním způsobem), většina puristů by obrátit jejich nosy nahoru na svatokrádež.
Chléb je slathered s máslem - já jsem říkal, že to bylo provinilé potěšení - a zatímco některé přidat kečup, nebo (ew) mayo, HP Brown Sauce je další podstatné.
Pokud jde o slaninu, může to být suchý lék prorostlý - nejpodobnější americká slanina - nebo zadní slanina (docela trochu jako to, co Američané nazývají kanadskou slaninou), pokud je spousta.
Někdy vám bude tento sendvič podáván na mušle, měkké rolce podobné hamburgerové buchtě. Pak to bude pravděpodobně nazýváno slanina
Kde a kdy?
Nenajdete slaninu sarnies (to je vyslovováno SAH 'nee mimochodem) při slavnostních příležitostech a večírcích - pokud váš hostitel není ironický. Jinak se jedná o výplň, teplejší a léčbu. Studenti jedí na snídani, dělníci na odpolední pick-up, ravers po noci klubu - vše, co chléb a tuk zřejmě nasává hodně alkoholu.
Zdá se, že prakticky každý na dovolené nebo na dlouhém výletě má čas zastavit se na slaninu slaninou. Vždy je můžete najít na dálničních zastávkách a ve staromódních "caffech", jako je Browns na Oxford Covered Market. Dokonce i Starbucks mají jakousi verzi slaniny slaniny, kterou pro vás zahřejí. A ty nejlepší slaniny se snědí venku, s kouřící šálkem kávy - nebo mléčným čajem, který je naprosto autentický.
Ve svých instrukcích pro dokonalý sendvič slaniny, britský spisovatel potravin Elaine Lemmová, říká: "Je téměř hrubé, že nebudete jíst slaninu v neděli ráno (venku v dešti, pokud je to kemp nebo na festivalu).
A vždy na dovolené, zejména ve Velké Británii. "
Po počátečním startu na cestě do země s přáteli a psy je naprosto nezbytnou tradicí silniční zastávka pro slaninu slaninu a šálek mléčného čaje o 10:00 hodin.
A o tom mléčném čaji - spoustě britských konzumentů čaje, jako je jejich pivo, je dost silný. Přidání mléka mléko to. Nepokoušejte se, dokud jste to nezkusili.
Jsou dobré?
Některé věci, které si Britové užívají při jídle (např. Želé, nebo fazole na toastu), získávají chuť - ale každý má rád slaninu. Dokonce i vegetariáni pro ně používají vegetariánskou slaninu z Quornu nebo tofu.
Ale jsou dobří pro vy? Pokud jste si vědomi zdraví do nejmenšího stupně, měli byste čelit skutečnosti, že ze zdravotního hlediska není nic, co by bylo doporučeno slaniny slaniny.
Ale konečnou pravdou je, že jakmile jednou ochutnáte, nezajímá vás - a navíc budete pravděpodobně chtít další.
