Obsah:
- Stát Oklahoma Food Service pravidla
- Inspekce restaurací
- Vyhledávání v databázi
- Pochopení výsledků
- Podání stížnosti
Co se vlastně děje v kuchyni vaší oblíbené restaurace Oklahoma City? Slyšíte hororové příběhy, ale nikdy nevíte. Sakra, možná ne chtít vědět. Ale ti, kteří to dokážou zobrazit a prohledat podrobnou databázi inspekčních zpráv restaurace v Oklahomě, vám poskytnou jasný obraz o historii bezpečnosti restaurace. Následující informace vám poskytnou informace o tom, jak najít a pochopit zdravotní zprávy pro restaurace v celém státě.
Stát Oklahoma Food Service pravidla
Oklahoma ministerstvo zdraví je oddělení ochrany spotřebitele je zodpovědné za udělování licencí a kontrolu všech stravování a pití zařízení ve státě. Udržují podrobný soubor pravidel online pro subjekty veřejného stravování, které pokrývají vše od nemocí zaměstnanců a čistoty až po teploty vaření a specifické politiky omezení pro každý typ potravin, které si dokážete představit. Všechny restaurace v Oklahomě jsou v souladu s těmito standardy a ve snaze o ochranu veřejného zdraví provádí oddělení ochrany spotřebitele pravidelně kontroly.
Inspekce restaurací
Během inspekce úředník zdokumentuje jakékoli porušení pravidel státní potravinářské služby. Existuje-li "hrozící nebezpečí pro zdraví", podmínky, jako je např. Zálohování odpadních vod, nedostatek horké vody nebo přítomnost řady hmyzu nebo hlodavců, musí zařízení ukončit činnost, dokud nebude problém napraven. V opačném případě je restaurace poskytnuta lhůta pro nápravu jakéhokoli porušení zdraví, nesmí překročit 90 dnů. Výsledky kontrol jsou zveřejňovány v on-line databázi státu.
Vyhledávání v databázi
Kontrolní databáze ministerstva zdravotnictví Oklahoma State Health Department je snadno vyhledatelná. Úředníci nedoporučují klást příliš velkou váhu na jednu individuální inspekci, ale spíše na historii jako celek. Chcete-li hledat, jednoduše vyberte kraj, ve kterém je restaurace umístěna, a do vyhledávacího pole zadejte název restaurace a vynechejte apostrofy.
Pochopení výsledků
Bohužel, Oklahoma nedělá inspekční zprávy příliš snadno čitelné, nebo dokonce poskytují jednoduché zdravotní skóre, jak to dělají některé jiné státy. Musíte tedy pochopit několik důležitých věcí o inspekční zprávě restaurace:
- Jsou uvedena data inspekcí a zprávy se objevují mnoho let.
- Je dobré mít po ruce pravidla pro poskytování potravin, aby bylo možné rozluštit konkrétní porušení.
- Zvýrazněné položky jsou otázky, které se přímo týkají příčin nemocí přenášených potravinami. Mezi ně patří porušení skladovacích teplot, manipulace s potravinami a dokonce i ruční mytí.
- Neoznačené položky mohou být problémy, jako je nesprávné umístění spotřebitelských doporučení, problémy se zařízením, havárie budov nebo dokonce nečisté utěrky.
- Máte-li dotazy týkající se některého z kontrol, měli byste se obrátit na své zdravotní oddělení.
Podání stížnosti
Pokud jste byli svědky porušení zdraví v restauraci Oklahoma, můžete podat stížnost na stát. Formulář je k dispozici ke stažení a měl by být faxem odeslán na adresu (405) 271-3458 nebo poštou na adresu:
Ministerstvo zdravotnictví v Oklahomě
Divize na ochranu spotřebitele
1000 N.E. 10. sv.
Oklahoma City, OK 73117-1299
